2015年2期
刊物介紹
《中外食品工業(yè)》雜志聚焦中外科技前沿動態(tài)，促進食品工業(yè)技術(shù)傳播與發(fā)展;在全國食品科研單位及食品學院營造一個促進食品工業(yè)創(chuàng)新、加強食品工業(yè)技術(shù)交流的學術(shù)環(huán)境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個活躍學術(shù)思想、發(fā)表學術(shù)論文的平臺，努力促進食品工業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟發(fā)展及人文進步。以權(quán)威性、科學性、實效性、準確性、可讀性為辦刊方針。
中外食品工業(yè)
工藝技術(shù)
分析檢測
- 甲醛檢測的常用方法及影響框架探索構(gòu)建
- 海藻多糖檢測技術(shù)的研究
- 釀造食醋與摻偽食醋的鑒別
- 紅外光譜法鑒別配制醬油和釀造醬油的分析研究
- EDTA滴定法測定高鈣奶中的鈣含量
- 黔南州食用植物油中苯并芘的檢測及其安全性分析
- 食品微生物檢測中快速檢測技術(shù)的應用
- 高效液相色譜儀在食品檢驗中的應用研究
- 分析化學在食品檢測中的應用
- 原子吸收光譜法在藥品分析中的應用
- 流通環(huán)節(jié)食品檢測的相關(guān)問題及處理對策
- 氟離子檢測試紙的研發(fā)應用
- 奶粉中微生物法測定強化葉酸的方法改進
- 提高糧油檢測準確度的途徑
- 食品中農(nóng)藥殘留檢測樣品前處理的研究
- 食品中農(nóng)藥殘留分析技術(shù)探討
- 食品營養(yǎng)成分檢測的研究現(xiàn)狀
- 食品理化檢驗分析中的質(zhì)量控制分析
- 乳飲料中煙酸和煙酰胺的液相色譜檢測方法
- 食品安全檢驗相關(guān)法律問題研究
- 探討石墨爐原子吸收光譜法測定食品中的鋁含量
- 試論提高食品檢測準確性的方法
衛(wèi)生安全
營養(yǎng)保健
學術(shù)研究
- 淺談國內(nèi)外飲料發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
- 糧食儲藏危害與控制
- Moodle平臺下《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》課程建設(shè)的有效性研究與實踐
- 宰前管理對清真冷鮮雪花牛肉品質(zhì)的影響
- 國家標準陸續(xù)更新 食品行業(yè)迎來新常態(tài)
- 建議進一步加強麗水山茶油溯源體系建設(shè)1
- 中西藥聯(lián)合使用概述
- 影響配方奶粉貨架期的因素分析
- 食品生產(chǎn)許可管理辦法執(zhí)行過程中存在的問題及改進辦法
- 簡述食品安全學教學改革與思考
- 兩棲類動物抗菌肽的應用研究
- 微生物菌種誘變篩選方法及應用
- 四種大孔樹脂對紅黃鵝膏粗多糖除蛋白作用的比較
- 你會選擇足不出戶，讓食品一步到位嗎？
- 南充市有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問題與對策
- 茶多酚對棕櫚油抗氧化性的影響研究
- 軌道自動化焊接技術(shù)在乳品工廠中的應用趨勢研究
- 淺談食品微生物常見危害和控制對策
- 淺析云南嘉華食品有限公司差異化營銷策略的應用
- 中西餐桌禮儀對比研究
- 淺析大米色澤的影響因素
- 探討高職食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)實踐教學評價體系構(gòu)建研究
- 巴西農(nóng)產(chǎn)品供應鏈運作經(jīng)驗及對浙江的啟示