2015年1期
刊物介紹
《中外食品工業(yè)》雜志聚焦中外科技前沿動態(tài)，促進(jìn)食品工業(yè)技術(shù)傳播與發(fā)展;在全國食品科研單位及食品學(xué)院營造一個促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、加強(qiáng)食品工業(yè)技術(shù)交流的學(xué)術(shù)環(huán)境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個活躍學(xué)術(shù)思想、發(fā)表學(xué)術(shù)論文的平臺，努力促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人文進(jìn)步。以權(quán)威性、科學(xué)性、實效性、準(zhǔn)確性、可讀性為辦刊方針。
中外食品工業(yè)
工藝技術(shù)
分析檢測
- 化學(xué)改進(jìn)劑用于石墨爐原子吸收法測定乳制品中的痕量硒
- 1HPLCMS定性定量檢測清腦保心康膠囊中非法添加的硝苯地平
- 試析空氣中甲醛污染物不同分光光度檢測方法比較
- 燒烤食品中微生物檢測分析
- 液相色譜法檢測食品中氯霉素殘留的方法分析
- 熒光光度法測定食品中維生素C的總量
- 食品微生物快速檢測技術(shù)研究進(jìn)展
- 關(guān)于阻抗法及其在食品檢測中應(yīng)用的探討
- 淺談如何開展食品檢驗實驗室內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)督工作
- 發(fā)掘與篩選食品中沙門氏菌分子檢測靶點
- 隧道式水分測定儀在糧食收購中的運(yùn)用
- 原料乳中摻假定性檢測方法探索喬雨婷劉鵬
- 簡析食品檢測新技術(shù)的應(yīng)用
- 氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用在食品檢驗中的應(yīng)用
- 淺析水質(zhì)檢測在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中的重要性
- 常用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測方法的應(yīng)用分析
- 解析保健食品活性成分的主要檢測方法
- 轉(zhuǎn)基因食品分析檢測技術(shù)研究論述
- 基于熒光光譜檢測的食品安全探討
- 淺析PCR技術(shù)的原理及食品檢測應(yīng)用
- 食品中亞硫酸鹽的作用及檢測
- GC—MS測定白酒中3種鄰苯二甲酸酯
- 苯扎氯銨貼薄膜過濾無菌檢查方法的建立及驗證
衛(wèi)生安全
- 衡水市部分餐飲業(yè)餐飲具消毒效果的調(diào)查分析
- 淺析食品質(zhì)量的安全問題處理方法
- 塑料食品包裝材料的衛(wèi)生管理問題分析
- 上海福喜肉事件的危害與啟示
- 淺論農(nóng)村食品安全監(jiān)管的缺失
- 食品流通追溯系統(tǒng)的問題與現(xiàn)狀
- 水產(chǎn)類食品加工過程中的食品質(zhì)量與安全
- 基于流通領(lǐng)域稻谷安全狀況的調(diào)研
- 淺談食品安全與食品監(jiān)督管理
- 探析如何建立和完善我國食品安全保障體系
- 后網(wǎng)絡(luò)時代下食品安全問題中各主體介入行為分析
- 羊肉香腸質(zhì)量控制技術(shù)研究
- 農(nóng)民參與農(nóng)村食品安全監(jiān)管的現(xiàn)實困境與對策
營養(yǎng)保健
學(xué)術(shù)研究
- 改性大孔樹脂分離純化甜菊糖甙的研究
- 《乳品加工技術(shù)》教學(xué)實踐研究
- JNK信號通路胞外生長因子途徑在肝再生中作用研究
- 高職學(xué)生營養(yǎng)狀況調(diào)查
- 關(guān)于維生素E的不對稱合成分析
- 糧食系統(tǒng)中氣墊皮帶機(jī)的粉塵控制探索
- 糧油食品工業(yè)發(fā)展中存在的問題分析
- 地域文化傳承與當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)市場發(fā)展的關(guān)聯(lián)分析
- 淺談茶多酚的應(yīng)用與發(fā)展前景
- 淺談發(fā)酵黑豆功能成分及其應(yīng)用
- 高職《食品生物化學(xué)》課程教學(xué)改革探析
- 關(guān)于對非冷藏冷凍庫區(qū)物品質(zhì)量管理規(guī)范工作的探討
- 微生物傳感器的發(fā)展和應(yīng)用
- 啟發(fā)式教學(xué)法在食品專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)中的應(yīng)用探討
- 高職食品加工專業(yè)分類實踐教學(xué)模式的研究
- 提高維生素C發(fā)酵中山梨醇轉(zhuǎn)化率的自動控制補(bǔ)料方法研究
- 食品質(zhì)量與安全專業(yè)的《食品毒理學(xué)》教學(xué)改革與實踐
- 關(guān)于正確標(biāo)注食品標(biāo)簽標(biāo)識的探討
- 水產(chǎn)品加工副產(chǎn)物的綜合利用技術(shù)研究
- 淺談糕點企業(yè)生產(chǎn)許可現(xiàn)場審查要點
- 執(zhí)業(yè)藥師在藥學(xué)服務(wù)中的作用
- 探討如何加強(qiáng)對食品檢驗實驗室的管理
- 左旋肉堿50%結(jié)塊原因分析及處理措施
- 食品文化的發(fā)展
- 某休閑食品加工企業(yè)新建項目職業(yè)病危害預(yù)評價
- 建立健全質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)體系推動宣威火腿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展