2020年4期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類(lèi)食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊
刊首語(yǔ)
熱點(diǎn)
- 克拉瑪依市面包添加劑使用的安全現(xiàn)狀分析
- 探討食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)選擇檢驗(yàn)方法時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題
- 試析食品接觸材料質(zhì)量及安全監(jiān)管措施
- 探究國(guó)內(nèi)食品質(zhì)量管理存在的問(wèn)題與對(duì)策
- 淺談食品安全問(wèn)題及食品檢測(cè)的發(fā)展趨勢(shì)
- 食品熱加工中小分子污染物的形成及其控制研究進(jìn)展
- 試論我國(guó)食品添加劑與食品質(zhì)量安全
- 提高食品檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性的方法
- 食品安全檢測(cè)中分析化學(xué)技術(shù)的應(yīng)用
- 食品檢測(cè)對(duì)于食品安全的作用和優(yōu)化方法分析
- 食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊質(zhì)量安全監(jiān)管辦法研究
- 試述快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用
- 信息化教學(xué)在烘焙食品加工技術(shù)課程中的實(shí)踐應(yīng)用
- 食品檢驗(yàn)資源整合方式探討
- 快檢技術(shù)在食品藥品檢驗(yàn)中的應(yīng)用
- 食品檢驗(yàn)在保障食品安全中的重要性探究
- 食品安全檢測(cè)產(chǎn)品研究
- 食品流通環(huán)節(jié)安全檢測(cè)現(xiàn)狀與對(duì)策
- 食品檢測(cè)存在的問(wèn)題及對(duì)策
- 新冠肺炎疫情期間關(guān)于外賣(mài)食品安全的思考
- 中餐制作過(guò)程中存在的食品安全危害分析
- 食品安全監(jiān)督管理中快速檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用
- 地方食品安全監(jiān)管與檢測(cè)機(jī)構(gòu)協(xié)同發(fā)展的探討
- 運(yùn)用社會(huì)共治模式進(jìn)行食品安全監(jiān)管研究
- 食品安全與第三方檢測(cè)市場(chǎng)治理模式
- 淺談如何保障廚房食品衛(wèi)生安全
- 國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢中微生物抽檢現(xiàn)狀及問(wèn)題分析
- 網(wǎng)絡(luò)餐飲的“線上線下一體化監(jiān)管”探究
- 淺析食品安全監(jiān)督抽樣環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策
- 充分發(fā)揮食品安全檔案在食品安全保障中的作用
- 糕點(diǎn)類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量控制研究
- 新形勢(shì)下加強(qiáng)檢測(cè)能力建設(shè)對(duì)食品安全的重要性
- 關(guān)于食品安全抽檢結(jié)果應(yīng)用的幾點(diǎn)思考
- 食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用過(guò)程中存在的問(wèn)題探究
- 食品添加劑的安全使用
- 我國(guó)轉(zhuǎn)基因食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀及問(wèn)題分析
- 基于超星學(xué)習(xí)通的《餐飲食品安全控制》混合式教學(xué)模式研究
- 茶氨酸的生理功能及在食品領(lǐng)域的應(yīng)用現(xiàn)狀
- 食品安全信息化監(jiān)管技術(shù)課程教學(xué)研究
- 食品安全檢測(cè)技術(shù)在保障食品質(zhì)量安全中的作用
- 新時(shí)期如何做好食品檢驗(yàn)工作
- 糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)在糧食安全保障體系中的地位和作用
- 淺談流通環(huán)節(jié)的食品檢測(cè)問(wèn)題及對(duì)策
- 論中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)大賽在《餐飲實(shí)訓(xùn)》課程中的作用
- 糧食質(zhì)量安全檢測(cè)發(fā)展方向的研究
- 針對(duì)加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量控制的研究
- 淺談食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)微生物實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理
- 食品理化檢驗(yàn)技術(shù)質(zhì)量控制對(duì)策探討
- 簡(jiǎn)析自來(lái)水水質(zhì)檢測(cè)意義與關(guān)鍵環(huán)節(jié)檢測(cè)
- 蔬菜和水果中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的質(zhì)量控制措施
- 提高糧油檢測(cè)準(zhǔn)確度的途徑
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)控常見(jiàn)問(wèn)題及管理策略
- 動(dòng)物性食品藥物殘留的檢測(cè)方法和防控對(duì)策研究
- 食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室管理及檢驗(yàn)質(zhì)量控制
- 影響食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素及提高對(duì)策分析
- 食品實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制探討
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制
- 提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理水平的措施探究
- 食品微生物檢驗(yàn)過(guò)程中的質(zhì)量控制探析
- 食品生產(chǎn)中微生物危害的分析與控制
- QC活動(dòng)在降低瓶裝白酒過(guò)量灌裝率中的應(yīng)用
- 農(nóng)藥殘留檢測(cè)存在的問(wèn)題及對(duì)策分析
- 食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制與管理
- 影響食品化學(xué)檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素及對(duì)策
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制及細(xì)節(jié)問(wèn)題分析
- 淺析提高食品檢驗(yàn)檢測(cè)準(zhǔn)確性的方法
- 淺析食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制措施
- 關(guān)于加大食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量管控力度的分析
- 食品安全監(jiān)督及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制問(wèn)題探討
- 食品檢驗(yàn)分析中的質(zhì)量控制
- 食品微生物檢測(cè)的方法及質(zhì)量控制探析
- 提升食品檢測(cè)準(zhǔn)確率的方法
- 食品工程安全保障與監(jiān)督管理策略探究
- 淺談食品檢測(cè)對(duì)食品安全的重要性
- 基于行動(dòng)導(dǎo)向的西餐烹飪“意式披薩”教學(xué)課堂設(shè)計(jì)與實(shí)施
- 發(fā)展綠色食品加工的難點(diǎn)及建議分析
- 食品中納他霉素使用注意事項(xiàng)的討論
- 新形勢(shì)下強(qiáng)化食品安全監(jiān)管策略
專(zhuān)題
科技
- 水中銅綠假單胞菌的能力驗(yàn)證關(guān)鍵點(diǎn)控制
- 食源性致病菌檢測(cè)結(jié)果分析
- 蔬菜制品中常見(jiàn)不合格項(xiàng)目的原因分析
- 不同標(biāo)線對(duì)水產(chǎn)品中氧氟沙星和恩諾沙星殘留量測(cè)定的影響比較
- 農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)前處理方法的研究進(jìn)展
- 中式糕點(diǎn)的檢驗(yàn)
- 氣相色譜法測(cè)定蘋(píng)果中的有機(jī)磷
- 動(dòng)物性食品檢測(cè)抽樣方法及需要注意的問(wèn)題
- 食品檢測(cè)中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的研究
- 食品微生物檢驗(yàn)中兩種均質(zhì)方法的比較
- 稻谷中總砷與無(wú)機(jī)砷含量關(guān)系分析
- 代餐產(chǎn)品需求調(diào)查報(bào)告分析
- 淺談進(jìn)口加拿大油菜籽雜質(zhì)組分分析
- 植物酵素抑菌性的初步研究
- 玉米水分檢測(cè)三種新方法概述
- 食品微生物檢驗(yàn)中菌落總數(shù)測(cè)定的注意事項(xiàng)
- 利用原子吸收光譜測(cè)定蔬菜中鐵元素的含量
- 蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)中酶抑制法的應(yīng)用分析
- GC-MS法測(cè)定植物性樣品中二硫代氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留
- 食品中天然苯甲酸含量的調(diào)查分析
- 關(guān)于山核桃多酚物質(zhì)提取方法的研究進(jìn)展
- 發(fā)酵乳桿菌（H0801）凍干保護(hù)劑的優(yōu)化
- 高效液相色譜法測(cè)定納他霉素假陽(yáng)性結(jié)果的原因及其對(duì)策分析
- ICP-MS測(cè)鎘的不確定度評(píng)定
- 基于UV檢測(cè)飲料中CAF的研究
- 高效液相色譜法測(cè)定食用油中黃曲霉毒素的討論
- 江蘇省某區(qū)縣2019年不同主體業(yè)態(tài)餐飲店不同類(lèi)型餐飲 具大腸桿菌、沙門(mén)氏菌消毒效果現(xiàn)狀調(diào)查研究
- 食品中亞硝酸鹽檢測(cè)方法對(duì)比分析
- 全發(fā)酵型蘋(píng)果醋加工工藝的研究與應(yīng)用
- 制作綠豆內(nèi)酯豆腐的可行性分析
- 食品工業(yè)廢水處理工藝及節(jié)能探究
- 關(guān)于花生醬的營(yíng)養(yǎng)及生產(chǎn)工藝研究
- 淺談白酒釀造中溫度的影響與調(diào)控
- 改善調(diào)制乳核桃奶加工工藝達(dá)到商業(yè)無(wú)菌快檢要求
- 醬油發(fā)酵工藝及改善醬油風(fēng)味的方法探討
- 淺析食品安全檢測(cè)中化學(xué)檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用
- 分析提高白酒中鉛檢測(cè)準(zhǔn)確性的方法
- 氣相色譜分析農(nóng)藥殘留的基質(zhì)效應(yīng)及其解決措施
- 關(guān)于櫻桃保鮮方法綜述
- 原子吸收技術(shù)檢測(cè)食品中金屬元素含量的應(yīng)用進(jìn)展
- PCR技術(shù)在豬肉中微生物檢測(cè)的應(yīng)用探討
- 基于專(zhuān)利分析滸苔多糖的應(yīng)用
- 淺談食品檢測(cè)中的農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)
- 食品檢驗(yàn)中微生物檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用的研究
- 食品中多環(huán)芳烴的研究進(jìn)展綜述
- 微生物檢測(cè)新技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 魚(yú)類(lèi)精深加工技術(shù)研究進(jìn)展
- 探究PCR技術(shù)及其在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用
- 高效液相色譜技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用效果、價(jià)值
- 儀器分析方法在食品檢測(cè)分析中的應(yīng)用
- 日常飲用水中微生物的檢驗(yàn)技術(shù)探究
- 快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用分析
- 生物檢測(cè)技術(shù)在食品檢驗(yàn)檢測(cè)中的實(shí)踐
- 食品微生物檢驗(yàn)檢測(cè)中新技術(shù)的應(yīng)用探析
- 核酸分子檢測(cè)技術(shù)在食品藥品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 電位滴定法在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 食品檢測(cè)中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的研究1
- 淺談農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用
- 甲基化表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯類(lèi)似物的合成及活性研究概述
- 關(guān)于食品檢驗(yàn)方法規(guī)范性的探討
- 食品快速檢測(cè)技術(shù)研究及發(fā)展
- 現(xiàn)代生物技術(shù)在食品工程中的應(yīng)用
- 現(xiàn)代分析儀器在食品檢測(cè)中的應(yīng)用措施
- PCR技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 基于大數(shù)據(jù)的食品安全與營(yíng)養(yǎng)云平臺(tái)服務(wù)模式研究
- 食品安全檢測(cè)中化學(xué)檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用
- 食品安全檢測(cè)中快速檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用研究
- 酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）在乳制品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 花色苷護(hù)色專(zhuān)利技術(shù)分析