2018年4期
刊物介紹
中國食品雜志社出版的《食品界》，是目前國內(nèi)惟一一本關(guān)注食品經(jīng)濟(jì)動向的新聞期刊。我們關(guān)注食品動向、崇尚健康生活，也是更好地服務(wù)于食品行業(yè)，促使我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與創(chuàng)新，關(guān)注食品安全輿論導(dǎo)向，剖析快速成長型企業(yè)的經(jīng)營模式。
食品界
食品安全
- 當(dāng)前食品安全檢測技術(shù)的應(yīng)用
- 食品安全風(fēng)險監(jiān)測
- 提高食品安全監(jiān)管體制公信力的思考
- 轉(zhuǎn)基因食品安全性評價問題
- 食品生產(chǎn)者質(zhì)量安全行為研究
- 加強(qiáng)地方政府食品安全監(jiān)管問題研究
- 食品安全風(fēng)險的預(yù)防
- 高校食堂食品安全存在的問題以及防范對策
- 食品安全公共警告
- 高校食堂外包窗口對伙食安全產(chǎn)生的影響
- 基層食品安全監(jiān)管行政執(zhí)法探討
- 新時期新食品安全法的不足與完善建議
- 加強(qiáng)食品質(zhì)量安全供應(yīng)鏈管理的構(gòu)想與對策
- 食品質(zhì)量安全可追溯關(guān)鍵技術(shù)發(fā)展研究
- 從經(jīng)典案例分析目前食品安全管理的改進(jìn)點(diǎn)
- 第三方檢測與食品安全抽檢工作要點(diǎn)闡述
- 電商銷售模式下農(nóng)產(chǎn)品食品安全控制現(xiàn)狀
- 蜂蜜企業(yè)HACCP體系建立過程中如何進(jìn)行危害分析實(shí)例剖析
- 新形勢下糧油質(zhì)量安全對人民生活的影響
- 在“被需值教育”背景下，如何發(fā)揮食品職業(yè)教育集團(tuán)對職業(yè)教育的促進(jìn)作用
- 運(yùn)用液相色譜技術(shù)進(jìn)行食品安全檢驗(yàn)的幾點(diǎn)思考
- 健康中國視野下的公眾參與食品安全治理
- 高職院校食品專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)踐探究
- 我國食品安全事故的政府應(yīng)急管理探究
調(diào)查研究
- 香辛料對冰鮮豬肉保鮮效果的影響
- 油脂抗氧化劑的研究進(jìn)展
- 南海刺參皂苷的分離純化及其抑瘤活性研究
- 紫甘薯花青素在冰淇淋中的應(yīng)用研究
- 食品安全檢測技術(shù)與食品安全
- 質(zhì)量管理在食品實(shí)驗(yàn)室管理中的應(yīng)用研究
- 食用油脂精煉新技術(shù)研究進(jìn)展
- 不同方法提取的花生油品質(zhì)分析研究
- “色、香”對味的影響研究
- 我國植物油脂制備化工產(chǎn)品的研究進(jìn)展
- 黑果枸杞的研究進(jìn)展
- 中西式面點(diǎn)加工制作的差異性研究
- 中西方飲食文化的差異與交融
- 基于文化差異的中西烹飪比較研究
- 藏靈菇的一種新型發(fā)酵方式
- 實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定管理體系持續(xù)改進(jìn)的探討
- 低熱量油脂的研究
- 食品微生物實(shí)驗(yàn)室檢測的質(zhì)量控制研究
- 羅漢果研究綜述
- 干吃型酸奶的市場調(diào)查及分析
- 花椒在川菜烹飪中的安全性研究
- 干制對食品品質(zhì)的影響
- 大豆蛋白發(fā)酵飲料中食品穩(wěn)定劑的應(yīng)用進(jìn)展
- 食品質(zhì)量管理機(jī)制的改進(jìn)研究
- 蜂蜜新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行問題的探討
營養(yǎng)健康
分析檢測
- 我國乳制品質(zhì)量發(fā)展趨勢
- 食品中微生物霉菌和酵母的檢測能力驗(yàn)證
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定水果中的氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量
- 食品中沙門氏菌的幾種快速檢驗(yàn)方法研究
- 生活飲用水檢測過程中存在的問題及對策
- 液質(zhì)聯(lián)用法測定紙質(zhì)包裝容器中6種熒光增白劑
- 快速檢測技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用及發(fā)展新方向
- 糧油質(zhì)量檢測中心質(zhì)量管理體系的有效控制
- MSPD-GC/MS/MS檢測發(fā)酵乳中氨基甲酸乙酯的含量
- 鮮切果蔬加工及質(zhì)量安全控制
- 高效液相色譜(HPLC)法在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用
- 食品檢測中應(yīng)關(guān)注的問題
- 食品檢測中酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)的應(yīng)用初探
- 食品加工中的生物技術(shù)探析
- 同步熒光光譜在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用
- 低熱量冰淇淋的研制及開發(fā)
- 我國食品檢測技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀和展望
- 食品檢驗(yàn)檢測的質(zhì)量控制探究
- 速發(fā)粉中微量鋁的ICP-AES快速測定
- 白酒中甲醇檢驗(yàn)方法
- 芻議食品檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制與管理方法
- 食品微生物檢驗(yàn)的質(zhì)量控制
- 食品檢測實(shí)驗(yàn)室大型檢測設(shè)備的管理
- PCR方法快速鑒別食品中肉的種類
- 食品檢驗(yàn)中高效液相色譜法的應(yīng)用
- α-亞麻酸的提取和分離方法
- 食品理化檢驗(yàn)分析中的質(zhì)量控制
- 食品中鋁元素的測定方法
- 食品檢測中樣品處理的注意事項
- 甘肅馬鈴薯中總蛋白含量的測定
- 食品檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制與管理
- 發(fā)酵工程在食品領(lǐng)域的應(yīng)用
- 食品檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制管理
- 液相色譜在食品檢測方面的應(yīng)用
- 食藥用真菌在保健食品中的應(yīng)用
- 冰淇淋抗融性與影響因素
- 食品快速檢測技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展建議
- 提高食品檢測準(zhǔn)確性的途徑
- 供應(yīng)鏈視角下食品質(zhì)量控制
- 基于食品中重金屬汞污染狀況及其檢測技術(shù)研究
- 食品中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)及樣品前處理技術(shù)
- 原子吸收光譜法在嬰幼兒食品檢測中的應(yīng)用
- 食品中硼砂的使用及硼元素相關(guān)檢測
- 食品中重金屬汞污染狀況及其檢測技術(shù)的研究進(jìn)展
- 雞肉組織中6種青霉素類抗生素藥物殘留檢測
- 食品檢測實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備期間核查實(shí)施方法