2014年5期
刊物介紹
《中外食品工業(yè)》雜志聚焦中外科技前沿動態(tài)，促進(jìn)食品工業(yè)技術(shù)傳播與發(fā)展;在全國食品科研單位及食品學(xué)院營造一個促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、加強食品工業(yè)技術(shù)交流的學(xué)術(shù)環(huán)境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個活躍學(xué)術(shù)思想、發(fā)表學(xué)術(shù)論文的平臺，努力促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟發(fā)展及人文進(jìn)步。以權(quán)威性、科學(xué)性、實效性、準(zhǔn)確性、可讀性為辦刊方針。
中外食品工業(yè)
工藝技術(shù)
分析檢測
- 電位滴定法測定蜂膠軟膠囊酸價和過氧化值
- 湖南出口黑茶生產(chǎn)加工中有害微生物危害分析及控制措施研究
- 氣相色譜—質(zhì)譜指紋圖譜在鑒別白酒中的應(yīng)用
- 基層食品檢測實驗室績效評價體系研究
- 真假芝麻油鑒別方法概述
- 糧油檢驗工作中存在的問題及對策分析
- 對食品檢驗結(jié)果及質(zhì)量管理分析
- 淺析流通環(huán)節(jié)食品檢測的問題與對策
- 關(guān)于醬油質(zhì)量的鑒別分析
- 分光光度法測定制 糖生產(chǎn)濾清汁中二氧化硫含量
- 食品檢測中的樣品管理
- 淺談商業(yè)無菌
- 食品檢測中合成著色劑測定方法探討
- 食品微生物檢測中快速檢測法的應(yīng)用探究
- 糧油產(chǎn)品中的重金屬檢測技術(shù)研究
- 高效液相色譜法測定食品接觸材料中1，4—二氯苯的遷移量