2014年6期
刊物介紹
《中外食品工業(yè)》雜志聚焦中外科技前沿動態(tài)，促進食品工業(yè)技術(shù)傳播與發(fā)展;在全國食品科研單位及食品學(xué)院營造一個促進食品工業(yè)創(chuàng)新、加強食品工業(yè)技術(shù)交流的學(xué)術(shù)環(huán)境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個活躍學(xué)術(shù)思想、發(fā)表學(xué)術(shù)論文的平臺，努力促進食品工業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟發(fā)展及人文進步。以權(quán)威性、科學(xué)性、實效性、準(zhǔn)確性、可讀性為辦刊方針。
中外食品工業(yè)
工藝技術(shù)
分析檢測
- 食品檢驗中菌落總數(shù)的測量不確定度評定
- 食品中鉛的國標(biāo)檢測方法改進措施研究
- 真空包裝食品質(zhì)量的低成本無損失檢測系統(tǒng)設(shè)計
- HPLC法測定食品中順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總含量
- 黔南州桶裝飲用水微生物檢測結(jié)果分析
- 選擇性培養(yǎng)基在礦泉水致病菌檢測中的實踐探析
- 大腸菌群檢測不同方法間的比較研究
- 食用油質(zhì)量檢測問題研究
- 現(xiàn)代食品檢測技術(shù)在奶制品中的應(yīng)用進展
- 試論食品之中大腸桿菌O157：H7檢測
- 基于色譜分析技術(shù)的食品檢測研究
- 關(guān)于食用植物油溶劑殘留量測定的幾點思考
- 淺談食品檢測中樣品處理的注意事項
衛(wèi)生安全
學(xué)術(shù)研究
- 計量檢定工作質(zhì)量的提高策略探討
- 菊苣的應(yīng)用價值研究
- 苦味評價系統(tǒng)的建立及其在苦瓜脫苦效果評價方面的應(yīng)用
- 年輕廚師存在問題的探討
- 中藥與天然藥物活性成分研究及新藥的發(fā)現(xiàn)
- 乙酰氨基阿維菌素保護反應(yīng)工藝研究
- 酸的飲食 酸的貴州
- 淺談計量器具在武夷巖茶生產(chǎn)中的作用
- 淺談海棠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
- 小包裝中藥飲片的發(fā)展現(xiàn)狀分析
- 關(guān)于修水茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點思考
- 小規(guī)模餐飲企業(yè)品牌危機與品牌延伸戰(zhàn)略
- RFID技術(shù)助力食品供應(yīng)鏈透明管理
- 當(dāng)前設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的十項高新技術(shù)