2014年7期
刊物介紹
《中外食品工業(yè)》雜志聚焦中外科技前沿動態(tài)，促進(jìn)食品工業(yè)技術(shù)傳播與發(fā)展;在全國食品科研單位及食品學(xué)院營造一個促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、加強食品工業(yè)技術(shù)交流的學(xué)術(shù)環(huán)境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個活躍學(xué)術(shù)思想、發(fā)表學(xué)術(shù)論文的平臺，努力促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟發(fā)展及人文進(jìn)步。以權(quán)威性、科學(xué)性、實效性、準(zhǔn)確性、可讀性為辦刊方針。
中外食品工業(yè)
工藝技術(shù)
分析檢測
- 正相高效液相色譜法測定角鯊烯膠囊中角鯊烯的含量
- 有關(guān)糧油檢測結(jié)果精確度提升的對策研究
- 阿維菌素類藥物酶聯(lián)免疫快速檢測試劑盒的制備及檢測效果
- 淺談“氣相色譜”技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用
- 氣相色譜法測定食品中對羥基苯甲酸酯類防腐劑含量
- 肉制品中大豆蛋白檢測方法研究
- 淺談我國食品安全檢測問題的解決方案
- ELISA試劑盒法和HPLC法檢測大麥中嘔吐毒素的比較
- 基于免疫層析試紙技術(shù)的食品安全檢測研究
- 生姜中鉛含量的測定及防控
- 原子熒光光譜法測定糧食中的總汞的研究
- 探析質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測檢驗證書報告的質(zhì)量管理
- 食品中常見添加劑的快速檢測方法研究
衛(wèi)生安全
- 葡萄酒灌裝設(shè)備的清洗、殺菌系統(tǒng)升級改造
- 牡丹江市市售小麥面粉中過氧化苯甲酰含量調(diào)查分析
- 食品安全立法與制度創(chuàng)新
- 實施無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖推進(jìn)漁業(yè)健康快速發(fā)展
- 我國進(jìn)口食品安全問題研究
- 非發(fā)酵性豆制品的質(zhì)量安全監(jiān)控與預(yù)防體系的研究
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全案例調(diào)查分析研究
- 食品企業(yè)質(zhì)量安全管理問題分析
- 淺析液態(tài)奶流通環(huán)節(jié)食品存在的安全問題分析
- 氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法在食品安全分析中的應(yīng)用
食品添加劑
貯運保鮮
學(xué)術(shù)研究
- N—乙?！隆狣—氨基葡萄糖苷酶的研究現(xiàn)狀
- 基于食品學(xué)院科—工—貿(mào)的跨學(xué)科新型創(chuàng)新團(tuán)隊的構(gòu)想及實踐
- 項目教學(xué)法在糧油質(zhì)量檢驗教學(xué)中的應(yīng)用
- 淺談海洋技術(shù)在海南省內(nèi)養(yǎng)殖場的推廣應(yīng)用
- 烹飪技術(shù)國內(nèi)發(fā)展領(lǐng)域瞻望及未來潛力開發(fā)
- 淺析海南省儋州農(nóng)業(yè)創(chuàng)新推廣與采納的影響機制
- 稱重式液體灌裝機發(fā)展前景分析
- 現(xiàn)代食品科技與經(jīng)濟全球化分析
- 臭氧水濃度穩(wěn)定恒壓恒流系統(tǒng)在灌裝過程中的應(yīng)用
- 糖冠通絡(luò)飲治療糖尿病冠心病的臨床觀察
- 提高課程質(zhì)量的多元化教學(xué)
- 淺析果蔬材料綜合利用
- 一種新型有機錫化合物的合成
- PLC在飲料灌裝機的應(yīng)用