2014年10期
刊物介紹
《中外食品工業(yè)》雜志聚焦中外科技前沿動(dòng)態(tài)，促進(jìn)食品工業(yè)技術(shù)傳播與發(fā)展;在全國食品科研單位及食品學(xué)院營造一個(gè)促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、加強(qiáng)食品工業(yè)技術(shù)交流的學(xué)術(shù)環(huán)境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個(gè)活躍學(xué)術(shù)思想、發(fā)表學(xué)術(shù)論文的平臺(tái)，努力促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人文進(jìn)步。以權(quán)威性、科學(xué)性、實(shí)效性、準(zhǔn)確性、可讀性為辦刊方針。
中外食品工業(yè)
工藝技術(shù)
分析檢測
- 陜西省食品微生物致病菌沙門氏菌的測定能力驗(yàn)證結(jié)果分析
- 稻谷中對硫磷殘留測定及其不確定度分析
- 高效液相色譜法檢測肉類食品中的喹乙醇含量研究
- 生物檢測技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用研究
- 試劑質(zhì)量對藥品檢驗(yàn)結(jié)果的影響解析
- 水活度測量方法在食品微生物安全檢控中的應(yīng)用探討
- 酶抑制法快速檢測食品中重金屬的研究
- 食品中磷含量測定方法的研究
- 紅外光譜在食品安全檢測中的應(yīng)用研究
- 離子色譜法測定水中碘離子及對其不確定度的評定
- 食品安全現(xiàn)狀及食品安全檢測技術(shù)應(yīng)用
- 食品檢測標(biāo)準(zhǔn)與應(yīng)用實(shí)踐的研究
- 氣質(zhì)聯(lián)用法測定白酒中鄰苯二甲酸二丁酯及其不確定度分析
衛(wèi)生安全
學(xué)術(shù)研究
- 新型攪拌器的工作原理及其應(yīng)用
- 高職《食品加工技術(shù)》項(xiàng)目化課程建設(shè)探討
- 淺析我國食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任缺失的原因
- 關(guān)于玉米產(chǎn)生破碎原因的淺析
- 如何解決葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)GB15037—2006《葡萄酒》執(zhí)行力不足的問題
- 林產(chǎn)品的市場分析
- 食用菌栽培新基質(zhì)研究
- 營養(yǎng)鹽自動(dòng)分析儀在海水中營養(yǎng)鹽測定中的研究
- 環(huán)境科學(xué)中化學(xué)物相分析的應(yīng)用研究
- 樹突狀細(xì)胞的研究進(jìn)展
- 利用不同復(fù)合酶對低次煙葉化學(xué)成分的提取及在卷煙紙中的應(yīng)用研究
- 大豆加工節(jié)能改造實(shí)踐