2014年9期
刊物介紹
《中外食品工業(yè)》雜志聚焦中外科技前沿動(dòng)態(tài)，促進(jìn)食品工業(yè)技術(shù)傳播與發(fā)展;在全國(guó)食品科研單位及食品學(xué)院營(yíng)造一個(gè)促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、加強(qiáng)食品工業(yè)技術(shù)交流的學(xué)術(shù)環(huán)境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個(gè)活躍學(xué)術(shù)思想、發(fā)表學(xué)術(shù)論文的平臺(tái)，努力促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人文進(jìn)步。以權(quán)威性、科學(xué)性、實(shí)效性、準(zhǔn)確性、可讀性為辦刊方針。
中外食品工業(yè)
工藝技術(shù)
分析檢測(cè)
- 食品中甜蜜素測(cè)定方法研究進(jìn)展
- 果蔬殘留農(nóng)藥的氣質(zhì)聯(lián)用檢測(cè)方法
- 米粉中甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊）的高效測(cè)定
- 高效液相色譜法快速檢測(cè)在乳品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 食品中重金屬汞污染狀況及其檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
- 食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的控制因素分析
- 離子色譜法在食品和衛(wèi)生檢測(cè)中的應(yīng)用與問(wèn)題研究
- 提高食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的控制因素分析
- 食品微生物檢驗(yàn)方法問(wèn)題探討
- 試論瘦肉精對(duì)人體健康的危害及其檢測(cè)方法
- 關(guān)于食品中農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)的思考
衛(wèi)生安全
- 食醋的混濁、產(chǎn)氣及其防治
- 制藥廠房潔凈車間物流的防交叉污染設(shè)計(jì)實(shí)踐
- 基于平衡計(jì)分卡的食品安全績(jī)效考核指標(biāo)體系研究
- 飲用天然礦泉水中溴酸鹽的生成與控制
- 食品質(zhì)量監(jiān)督管理及標(biāo)準(zhǔn)分析
- 供應(yīng)鏈視角下食品質(zhì)量安全控制分析
- 淺談中餐企業(yè)食品安全控制
- 淺析食品工業(yè)的清洗和消毒
- 探析HACCP和GIP的輻照食品管理體系
- 龍眼食藥用保健成分分析及開(kāi)發(fā)利用研究進(jìn)展
- 人乳中的生物活性蛋白及其功能特性
- 淺論植物蛋白飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及發(fā)展前景