2014年1期
刊物介紹
《中外食品工業(yè)》雜志聚焦中外科技前沿動(dòng)態(tài)，促進(jìn)食品工業(yè)技術(shù)傳播與發(fā)展;在全國(guó)食品科研單位及食品學(xué)院營(yíng)造一個(gè)促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、加強(qiáng)食品工業(yè)技術(shù)交流的學(xué)術(shù)環(huán)境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個(gè)活躍學(xué)術(shù)思想、發(fā)表學(xué)術(shù)論文的平臺(tái)，努力促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人文進(jìn)步。以權(quán)威性、科學(xué)性、實(shí)效性、準(zhǔn)確性、可讀性為辦刊方針。
中外食品工業(yè)
工藝技術(shù)
分析檢測(cè)
- 利用原子熒光法檢測(cè)豬肉中微量元素硒的含量
- 有關(guān)我國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系的探討
- 淺談食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量控制
- 分析基因芯片技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 淺談原子熒光光度法測(cè)定典型白首烏制品中總砷量
- 食品微生物檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析
- 食品中的重金屬污染及其檢測(cè)技術(shù)
- 在微波消解中使用消解內(nèi)罐定容輔助裝置直接定容測(cè)定食用植物油中的鉛
- 離子選擇電極法與離子色譜法測(cè)定植物食品中氟含量的比較
- 氣相色譜檢測(cè)食品中甜蜜素方法的改進(jìn)
- 淺論小麥粉中的農(nóng)藥殘留中六六六和滴滴涕的氣相色譜法檢測(cè)
- 食品藥品檢驗(yàn)中快檢技術(shù)的應(yīng)用
衛(wèi)生安全
貯運(yùn)保鮮
營(yíng)養(yǎng)保健
學(xué)術(shù)研究
- 淺談國(guó)內(nèi)的飲料類(lèi)型
- 我國(guó)有機(jī)食品發(fā)展現(xiàn)狀分析
- 實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā) 發(fā)展糧食主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)
- 淺析我國(guó)肉雞消費(fèi)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
- 氟中毒對(duì)腎臟損害的研究綜述
- 淺析平面媒體保健食品違法廣告監(jiān)管對(duì)策
- 微生物在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用
- 淺談液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀的應(yīng)用及維護(hù)保養(yǎng)
- 關(guān)于對(duì)中式烹飪的思考
- 淺談?dòng)椭I(lǐng)域中酯化反應(yīng)的催化劑
- 淺析肉品供應(yīng)鏈安全保障管理體系
- 酵母發(fā)酵過(guò)程中CO2與乙醇產(chǎn)量的關(guān)系