2018年14期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
高端對話
“雙安雙創(chuàng)”進(jìn)行時(shí)
品牌展示
國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品專欄
部委信息聯(lián)播
- 財(cái)政部：擬進(jìn)一步規(guī)范政府購買服務(wù)行為嚴(yán)禁以政府購買服務(wù)名義違規(guī)舉債
- 發(fā)展改革委：印發(fā)《關(guān)于創(chuàng)新和完善促進(jìn)綠色發(fā)展價(jià)格機(jī)制的意見》
- 全國人大常委會：啟動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法執(zhí)法檢查
- 銀保監(jiān)會：引導(dǎo)村鎮(zhèn)銀行設(shè)立重點(diǎn)向中西部地區(qū)傾斜
- 財(cái)政部等三部門：發(fā)文明確企業(yè)研發(fā)費(fèi)用減稅優(yōu)惠政策
- 國家市場監(jiān)管總局等三部門：轉(zhuǎn)基因食用植物油應(yīng)顯著標(biāo)示
- 財(cái)政部：我國7月1日起調(diào)整大米稅目稅率
- 工信部：發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)扶貧優(yōu)勢優(yōu)先支持深度貧困地區(qū)
環(huán)球動態(tài)
行業(yè)觀察
- 重視菜單設(shè)計(jì)提高消費(fèi)者對餐企的好感度
- 注重氣味的價(jià)值餐企需建立品牌專屬氣味
- 2018年下半年餐飲人可抓住四大新模式
- 美團(tuán)赴港上市引發(fā)餐飲市場未來大預(yù)測
- 從大眾點(diǎn)評看火鍋店的成功之道
- 推進(jìn)水價(jià)改革發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)
- 科學(xué)引導(dǎo)小農(nóng)戶合理利用土地
- 實(shí)施集成技術(shù)實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展
- 豬周期出現(xiàn)新變化未來需要繼續(xù)完善調(diào)控手段
- 蘊(yùn)藏萬億級市場草牧業(yè)比重將提高到一半
企業(yè)面面觀
營養(yǎng)與健康
專業(yè)論文
- 基于工作過程系統(tǒng)化的中職高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)課程體系開發(fā)與重構(gòu)
- 現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)在乳品工業(yè)中的應(yīng)用
- 加工過程對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的影響
- 我國食品安全檢驗(yàn)檢測體系問題及對策
- “紅燒鯉魚制作工藝”教學(xué)案例分析
- 藥材烘干中的溫濕度動態(tài)調(diào)節(jié)研究
- 食品中農(nóng)獸藥殘留檢測相關(guān)技術(shù)探析
- 中職烹飪教學(xué)中應(yīng)重視對學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)
- 食品安全監(jiān)督抽檢工作中抽樣常見問題及解決方案
- 淺談蘇州美食文化旅游資源開發(fā)構(gòu)想
- 淺談食品監(jiān)督抽查工作中的樣品管理
- 添加劑對面包品質(zhì)的影響及抗老化作用的分析
- 食品理化檢測中準(zhǔn)確度影響因素的研究
- 淺談影響食品安全的因素及應(yīng)對措施
- 簡述思南縣借助茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)工作
新規(guī)
快訊
- 第一個(gè)調(diào)和油國標(biāo)出爐 要求明確標(biāo)明食用油配比比例
- 《京津冀農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2018—2020）》發(fā)布 2020年京津冀農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)2萬億元
- 中法簽署健康和安全協(xié)議 法國牛肉被禁17年后將重返中國市場
- 首場貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接行動在京啟動 現(xiàn)場交易額突破54億元
- 半數(shù)人群喜歡清淡飲食 健康養(yǎng)生觀念漸入人心
- 7月起 我國將對部分國家進(jìn)口大豆實(shí)行零關(guān)稅
- 中國將實(shí)施健康扶貧三年攻堅(jiān)行動
- 《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》發(fā)布到2035年我國可確?！翱诩Z絕對安全，谷物基本自給”
- 全國首個(gè)縣級全域種植業(yè)綠色生產(chǎn)試驗(yàn)示范區(qū)啟動
- 零售品牌價(jià)值報(bào)告發(fā)布 京東發(fā)展速度名列第一
- 黃油魔法學(xué)校開學(xué)啦
- 中國出口電商城市Top20公布 北京榮登榜首
- 12家中國禽企獲世界農(nóng)場動物福利協(xié)會福利養(yǎng)殖獎
- 智能主食機(jī)械為百姓主食安全保駕護(hù)航
- 養(yǎng)殖場直聯(lián)直報(bào)信息平臺通過驗(yàn)收 畜禽糞污資源化利用實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上監(jiān)管
- 釀造料酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)有望下半年發(fā)布
- 全球賞味土耳其水果與堅(jiān)果
- 葡萄酒國標(biāo)征求意見 仍未對葡萄酒質(zhì)量分級
- 2018猴菇食品商標(biāo)包裝研討會在京召開
- 《保健食品檢驗(yàn)與評價(jià)技術(shù)規(guī)范》等兩部保健食品文件宣布失效