2018年7期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國食品
會(huì)展報(bào)道
國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品專欄
部委信息聯(lián)播
- 食藥監(jiān)總局：重點(diǎn)整治城鄉(xiāng)結(jié)合部傍名牌、山寨食品
- 食品藥品監(jiān)管總局、中國科協(xié)：加強(qiáng)食品藥品安全科普宣傳
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：研究部署“三區(qū)三州”產(chǎn)業(yè)扶貧工作
- 農(nóng)業(yè)部：部署實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動(dòng)
- 公安部：多次交通違法送餐員將禁入行業(yè)
- 國家標(biāo)準(zhǔn)委等10部委：出臺(tái)《關(guān)于培育發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)業(yè)的指導(dǎo)意見》
- 水利部：印發(fā)2018年水利安全生產(chǎn)工作要點(diǎn)
- 保監(jiān)會(huì)：出臺(tái)精準(zhǔn)特惠政策舉措支持深度貧困地區(qū)脫貧攻堅(jiān)
- 國務(wù)院辦公廳：專門發(fā)文促進(jìn)全域旅游
環(huán)球動(dòng)態(tài)
- 北京：將在企業(yè)一線組建萬名安全生產(chǎn)監(jiān)督志愿者隊(duì)伍
- 山東：印發(fā)海洋牧場(chǎng)示范創(chuàng)建三年計(jì)劃
- 湖北：畜禽養(yǎng)殖廢棄物利用率年末力爭(zhēng)達(dá)六成以上
- 山東：白酒品牌培育發(fā)展聯(lián)盟成立
- 福建：修訂食品藥品違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法
- 吉林：植保無人機(jī)飛防作業(yè)服務(wù)聯(lián)盟成立
- 黑龍江：加工補(bǔ)貼政策出臺(tái) 玉米大豆獲支撐
- 遼寧：實(shí)施四項(xiàng)措施 實(shí)施質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略
- 四川：啟動(dòng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)活動(dòng)
- 云南：食品單位應(yīng)配備食品安全管理人員
- 安徽：將實(shí)施“十大工程” 推進(jìn)鄉(xiāng)村振興
- 廣西：今年將加快富硒以及休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展
- 安徽合肥：禁止食品小作坊生產(chǎn)加工17種食品
- 美國：對(duì)中國加征關(guān)稅 中國強(qiáng)勢(shì)回應(yīng)
行業(yè)觀察
- 店大難掉頭 鄂菜該如何突圍
- 餐飲店選址是門學(xué)問 六種門店哪種最適合
- 招牌菜要想吸睛 可借鑒八大營銷手段
- 后來者漸多 外賣雙寡頭格局能否撼動(dòng)
- 共享廚房興起 未來生存空間恐有限
- 自動(dòng)化蒸餃項(xiàng)目前景好 中小企業(yè)應(yīng)走差異化和定制化路線
- 小酒市場(chǎng)現(xiàn)隱患 營銷方式雷同阻礙行業(yè)發(fā)展
- 起泡酒發(fā)展滯后 未來將迎來快速發(fā)展
- 連續(xù)三年增長率穩(wěn)步提高 進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)入成年期
- 中高端產(chǎn)品成爭(zhēng)奪對(duì)象 區(qū)域酒企需要練好內(nèi)功
- 咖啡“新零售”出現(xiàn) 傳統(tǒng)模式受到威脅
- 農(nóng)機(jī)市場(chǎng)玩“變臉” 玉米收獲機(jī)反彈 水稻插秧機(jī)下滑
- 新農(nóng)人帶來新氣象 新農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)新面貌
- 智能配肥興起 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)不精準(zhǔn)成發(fā)展攔路虎
- 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)思想 農(nóng)民也能評(píng)職稱
- 禽蛋現(xiàn)三足鼎立局面 2018年盈利水平有所提高
- 蒙古國熟肉輸華 難影響市場(chǎng)格局
- 中國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展報(bào)告發(fā)布 生鮮電商高增速下“底盤”不穩(wěn)
企業(yè)面面觀
營養(yǎng)與健康
專業(yè)論文
- 藍(lán)莓的衰老機(jī)制及采后貯藏保鮮技術(shù)研究
- 快速檢測(cè)技術(shù)在 食品安全監(jiān)督管理工作中的應(yīng)用
- 食品安全快速檢測(cè)的探索
- 論食品檢測(cè)技術(shù)存在的問題與解決對(duì)策
- 簡論食品安全預(yù)警體系的構(gòu)建
- 新時(shí)期食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作優(yōu)化探析
- 淺談完善我國食品檢測(cè)體系的策略
- 瘦肉精的危害及檢測(cè)方法研究進(jìn)展
- 食品檢驗(yàn)重要性分析
- 海洋魚油的利用及其食品安全的控制要求探究
- 氨咖黃敏片中咖啡因含量測(cè)定方法的改進(jìn)
- 論提升糧食質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)工作重要性的認(rèn)識(shí)
- 中技學(xué)校面點(diǎn)技術(shù)實(shí)踐性課堂教學(xué)的研究
- 食品化工機(jī)械及其自動(dòng)化與食品安全關(guān)系的研究
- 淀粉和葡萄糖轉(zhuǎn)化為果糖的研究
- 果葡糖漿在果汁飲料的應(yīng)用
- 功能性食品加工中的關(guān)鍵技術(shù)探析
快訊
- 京冀聯(lián)合劃定官廳水庫水源保護(hù)區(qū) 保障飲用水安全
- 京津出臺(tái)17條措施提升跨境貿(mào)易便利 進(jìn)口食品從口岸進(jìn)超市最快僅需3天
- 農(nóng)藥使用調(diào)查監(jiān)測(cè)項(xiàng)目成效顯著 全國農(nóng)藥使用量逐年遞減
- 中老年互聯(lián)網(wǎng)生活研究報(bào)告發(fā)布 老年人最關(guān)心國情和養(yǎng)生保健
- 中國正品電商白皮書發(fā)布 70%消費(fèi)者更看重質(zhì)量
- 京東進(jìn)軍餐飲B2B 與美團(tuán)存合作空間
- 我國抗生素濫用現(xiàn)象嚴(yán)重 73.6%的人有濫用現(xiàn)象
- 中國草莓總產(chǎn)值逾600億元 將大力推進(jìn)草莓品牌建設(shè)
- 生鮮行業(yè)報(bào)告發(fā)布 天貓生鮮總銷量是京東的近十倍
- 我國首部快遞業(yè)法規(guī)公布 今后將實(shí)行“實(shí)名制寄件”