思雨

近期，云南省食品藥品監(jiān)管局出臺《食品經營單位食品安全管理人員管理辦法（試行）》，于3月1日起正式施行。《辦法》決定將全省食品銷售經營者、餐飲服務提供者、單位食堂食品安全管理人員納入規(guī)范管理，明確全省范圍內取得食品經營許可證的食品經營單位應至少配備1名以上專職或者兼職食品安全管理人員，負責食品安全管理工作。

食品經營單位應組織食品安全管理人員進行培訓，培訓內容包括食品安全法律法規(guī)、專業(yè)知識等。食品藥品監(jiān)管部門將采取考試、材料審核等方式進行監(jiān)督抽查，不合格者不得從事食品安全管理工作。