近期，北京肯德基與亞馬遜Kindle中國跨界合作，在北京肯德基王府井建華店和蘇州橋店內(nèi)開出了主題咖啡店。上述兩家門店內(nèi)的咖啡主題店中店名為“讀·味咖啡館”，希望打造咖啡、用餐加閱讀的社交場景，迎合消費(fèi)者的多樣化需求。在這兩家肯德基內(nèi)購買現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品可獲贈一張Kindle的閱讀卡。肯德基方面表示，此次與Kindle合作的主題店旨在鼓勵都市年輕人在繁忙工作之余，借助K coffee品牌讓Kindle咖啡與閱讀結(jié)合享受都市慢生活。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，肯德基此次用K coffee與其他品牌達(dá)成合作，也是肯德基發(fā)力咖啡市場的信號?？系禄鳛榘賱僦袊闹е放疲鼉赡暝诓粩嗵剿鏖T店和產(chǎn)品的升級，其中，上線現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品其中一個主要目的就是為了賦予肯德基門店更多社交功能，讓肯德基品牌從快餐逐漸向休閑餐靠攏。這也是肯德基門店升級的主要方向。

實(shí)際上，肯德基也在不斷強(qiáng)化咖啡產(chǎn)品，不僅在咖啡杯上下了不小的功夫，還不斷加快現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品的迭代速度，并于近期上線了氣泡咖啡，這些舉動都是肯德基依托門店探索咖啡市場的一些新嘗試，希望增加消費(fèi)者滯店時間，同時提升客單價格，這種依托門店做的咖啡市場探索也將幫助肯德基收集咖啡市場的消費(fèi)數(shù)據(jù)。