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        英國:二氧化碳供應(yīng)不足部分超市發(fā)布“飲料限購令”

        2018-09-10 22:31:56紫林
        中國食品 2018年14期
        關(guān)鍵詞:阿斯汽水飲品

        紫林

        由于世界杯熱潮和炎熱天氣,英國飲料銷售量持續(xù)增長,當(dāng)?shù)毓I(yè)用二氧化碳供應(yīng)持續(xù)短缺,啤酒和汽水生產(chǎn)商紛紛宣布減產(chǎn)。日前,英國連鎖超市阿斯達(dá)超市(Asda)宣布,規(guī)定顧客每次最多只能買6瓶或6包多罐裝汽水,部分超市品牌也表示未來飲品供應(yīng)或不足。

        據(jù)報(bào)道,阿斯達(dá)超市的限售措施包括網(wǎng)購及實(shí)體店,涵蓋多個(gè)汽水品牌,包括可口可樂、百事可樂等,其自家品牌的汽水也不能幸免。不少顧客對措施大感不滿,有網(wǎng)民批評消息來得突然,“在天氣最熱的時(shí)候,偏偏推出限購令,阿斯達(dá)超市或許想讓我脫水”。阿斯達(dá)超市則表示有需要控制供應(yīng),確保飲品存量充足。

        同時(shí),英國另一連鎖超市維特羅斯(Waitrose)警告,百事可樂和可口可樂未來供應(yīng)可能不足,平價(jià)超市集團(tuán)利得(Lidl)亦承認(rèn),氣泡飲品將出現(xiàn)短缺,會(huì)盡力與供貨商合作,降低民眾不便。

        據(jù)悉,二氧化碳在飲食業(yè)用途廣泛,除了制造氣泡飲料外,干冰亦可用作保存冷凍食品。另外,肉類生產(chǎn)過程中也需要使用二氧化碳,早前已有鮮肉生產(chǎn)商表示,需限售豬肉及雞肉,預(yù)料超市部分品牌的雞肉、豬肉和煙肉可能暫停供應(yīng)。

        近期,二氧化碳危機(jī)更擴(kuò)散至其他食品,有面包制造商表示,廠房平常會(huì)在英式烘餅包裝加入二氧化碳,延長產(chǎn)品壽命,由于二氧化碳供應(yīng)短缺,目前4間廠房中只有一間如常運(yùn)作,產(chǎn)量只有往常一半。

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