張端 席雪靜

近期，西安市印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)葡萄酒莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，提出加快西安市果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，努力創(chuàng)建“葡萄種植+葡萄加工+旅游觀光+現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”的新型田園綜合體發(fā)展模式，全力建設(shè)三產(chǎn)融合特點(diǎn)突出、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶。

《意見》提出在大西安周邊形成極具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和較高知名度的葡萄酒莊聚集區(qū)。到2020年釀酒葡萄種植面積達(dá)1萬(wàn)畝，年產(chǎn)釀酒葡萄0.6萬(wàn)噸，生產(chǎn)葡萄酒0.6萬(wàn)千升；建成沿環(huán)山旅游路、渭河沿岸、荊山塬為主的葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶；建成具有釀酒葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)、酒窖和酒文化展示以及休閑觀光等一二三產(chǎn)融合發(fā)展的個(gè)性鮮明的10個(gè)特色酒莊。到2025年將建成具有生產(chǎn)、生活、觀光、休閑功能的葡萄酒風(fēng)情小鎮(zhèn)3個(gè)以上，建成標(biāo)準(zhǔn)化葡萄莊園50個(gè)。

西安市將支持酒莊科學(xué)設(shè)計(jì)、全面規(guī)劃，優(yōu)先支持葡萄新品種引進(jìn)及繁育體系建設(shè)，嚴(yán)格育苗企業(yè)準(zhǔn)入制度，建立新優(yōu)品種苗木可追溯制度，強(qiáng)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，開展標(biāo)準(zhǔn)化葡萄莊園創(chuàng)建活動(dòng)，并探索推進(jìn)特色酒莊建設(shè)，建立葡萄及酒莊酒質(zhì)量追溯制度。同時(shí)，探索商標(biāo)、地理標(biāo)志雙軌模式，開展西安葡萄酒整體品牌宣傳和葡萄酒風(fēng)格推介，塑造新興產(chǎn)區(qū)形象。啟動(dòng)與葡萄酒莊產(chǎn)業(yè)相關(guān)的技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，建立與葡萄酒莊產(chǎn)業(yè)相關(guān)的行政管理、企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)隊(duì)伍，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)專業(yè)人才注冊(cè)制度。并組建專業(yè)化服務(wù)公司，圍繞園區(qū)美化、葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒灌裝等環(huán)節(jié)開展專業(yè)服務(wù)，建立市級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，建立和完善葡萄酒質(zhì)量抽檢制度。

根據(jù)《意見》，西安市將建立西安市葡萄酒莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會(huì)議制度，組建西安市葡萄酒莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家咨詢委員會(huì)；制定支持葡萄酒莊發(fā)展一攬子扶持政策；并嚴(yán)格酒莊準(zhǔn)入和酒莊酒生產(chǎn)條件，制定葡萄酒莊準(zhǔn)入與退出管理機(jī)制、酒莊酒釀造技術(shù)、綠色生產(chǎn)等規(guī)范，不支持、不鼓勵(lì)、不提倡農(nóng)戶自釀葡萄酒，確保酒莊產(chǎn)業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)良性健康發(fā)展。