2018年16期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類(lèi)刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
卷首語(yǔ)
高端對(duì)話
國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)欄
新鮮飲訊
部委信息聯(lián)播
- 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局：新修訂的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》10月1日起施行
- 國(guó)務(wù)院辦公廳：開(kāi)展全國(guó)政策性糧食庫(kù)存數(shù)量和質(zhì)量大清查
- 國(guó)務(wù)院：推進(jìn)國(guó)有資本投資、運(yùn)營(yíng)公司改革試點(diǎn)
- 國(guó)務(wù)院：加強(qiáng)濱海濕地保護(hù) 嚴(yán)格管控圍填海
- 自然資源部：企業(yè)閑置土地依法依規(guī)收繳費(fèi)用或收回
- 中央農(nóng)辦等兩部門(mén)：?jiǎn)?dòng)2018年農(nóng)村人居環(huán)境整治工作督導(dǎo)調(diào)研
- 發(fā)改委等六部門(mén)：要求進(jìn)一步做好受災(zāi)地區(qū)夏糧收購(gòu)防止出現(xiàn)“賣(mài)糧難”
- 生態(tài)環(huán)境部：將實(shí)施農(nóng)業(yè)農(nóng)村和渤海治理攻堅(jiān)戰(zhàn)
- 證監(jiān)會(huì)：企業(yè)涉公眾健康安全重大違法要強(qiáng)制退市
食品安全在行動(dòng)
- 2018年遼寧省暨沈陽(yáng)市食品安全宣傳周正式啟動(dòng)
- 撫順市舉辦2018年食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式
- 層層把關(guān) 讓師生吃好吃飽
- 五大措施 保障師生食品安全
- 消除安全隱患 保障師生飲食安全
- 舉辦系列主題活動(dòng) 提高公眾食品安全意識(shí)
- 飲水思源 不忘初心
- 發(fā)揚(yáng)雷鋒精神 做負(fù)責(zé)任的良心企業(yè)
- 轉(zhuǎn)變發(fā)展思路 老品牌散發(fā)新活力
- 依靠天然優(yōu)勢(shì) 發(fā)展長(zhǎng)白山特色礦泉
- 獨(dú)鳳軒：標(biāo)準(zhǔn)化餐飲湯料開(kāi)創(chuàng)者
- 完成108家小餐飲提檔升級(jí)
- 武漢市江漢區(qū)小餐飲標(biāo)準(zhǔn)化管理初見(jiàn)成效
- 武漢江漢區(qū)榮獲國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)
環(huán)球動(dòng)態(tài)
- 北京：?jiǎn)?dòng)種子監(jiān)管三年行動(dòng)計(jì)劃
- 江西：加快農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人才培育
- 湖南長(zhǎng)沙：?jiǎn)?dòng)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)計(jì)劃
- 江蘇：建立五級(jí)湖長(zhǎng)體系 湖泊生態(tài)環(huán)境損害責(zé)任終身追究
- 河南：成立中藥材協(xié)會(huì)促進(jìn)中藥材行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大
- 福建廈門(mén)：2020年前實(shí)現(xiàn)農(nóng)資產(chǎn)品全程追溯
- 陜西：出臺(tái)全國(guó)首個(gè)肉制品小作坊管理辦法
- 內(nèi)蒙古：出臺(tái)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施意見(jiàn)
- 江西九江：實(shí)行消費(fèi)者投訴首接負(fù)責(zé)制
- 美國(guó)：120億美元農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼遭多方反對(duì)
- 新加坡：將于2019年成立食品局
行業(yè)觀察
企業(yè)面面觀
專(zhuān)業(yè)論文
- 食品微生物檢驗(yàn)技水的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
- 酒店人才流失的原因及對(duì)策分析
- 提高食品質(zhì)檢員質(zhì)檢操作技能的有效途徑
- 食品中砷、汞的測(cè)定方法及生物可給性的研究進(jìn)展
- 獼猴桃酒發(fā)酵工藝優(yōu)化
- 論開(kāi)展大學(xué)生理財(cái)教育的重要性
- 談提高食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的控制環(huán)節(jié)
- 烹飪工藝和營(yíng)養(yǎng)之間的關(guān)系研究
- 淺談食品檢測(cè)對(duì)食品安全的重要性
- 新技術(shù)在食品微生物檢驗(yàn)檢測(cè)中的應(yīng)用探析
- 食品檢測(cè)中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)分析
- 高職院?！犊缇晨蛻絷P(guān)系管理》課程改革探析
- 零負(fù)團(tuán)費(fèi)頑疾現(xiàn)象探討與分析
- 大數(shù)據(jù)時(shí)代下的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)遇及挑戰(zhàn)
- 現(xiàn)代環(huán)境檢測(cè)中遙感技術(shù)的應(yīng)用研究
警示
快訊
- 美國(guó)納帕谷名莊釀酒師的中國(guó)行
- 全國(guó)首個(gè)中小學(xué)校長(zhǎng)食品安全研討班在京舉辦
- 《濃香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)征求意見(jiàn)
- “第三屆中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)攝影俱樂(lè)部活動(dòng)暨優(yōu)秀作品展”在山西戎子酒莊成功舉辦
- 外賣(mài)市場(chǎng)漸成“631”格局競(jìng)爭(zhēng)向“非餐”領(lǐng)域延伸
- 黑臭水體治理情況不容樂(lè)觀 21城治理黑臭水體未達(dá)目標(biāo)
- 2018中國(guó)食品飲料百?gòu)?qiáng)發(fā)布 貴州茅臺(tái)超越娃哈哈位列第五
- 2018大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜發(fā)布 全國(guó)36城258道必吃菜上榜
- 我國(guó)主導(dǎo)制修訂的《玉米規(guī)格》等兩項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布