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近期，以“新監(jiān)管時(shí)代食品謠言防控與治理”為主題的2018中國(guó)食品辟謠論壇在北京舉行，來自政府監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、食品行業(yè)專家等近200人濟(jì)濟(jì)一堂，共同探討網(wǎng)絡(luò)食品的謠言的防控和治理。

多部門共同發(fā)力強(qiáng)化食品謠言治理和食安科普

2018中國(guó)食品辟謠論壇由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家網(wǎng)信辦、市場(chǎng)監(jiān)管總局指導(dǎo)，新華網(wǎng)主辦，是2018年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)中的重要組成部分。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)高延敏在致辭中表示，食品謠言之所以能夠引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注，是因?yàn)槭称钒踩侨嗣袢罕娒篮蒙钭罨镜男枰侨鐣?huì)的期盼。食品謠言的防治與治理需要政府部門有力的監(jiān)管，還需要企業(yè)、協(xié)會(huì)、新聞媒體、專業(yè)機(jī)構(gòu)、社會(huì)公眾的共同參與。

“科普教育是抵制食品謠言的關(guān)鍵?！毙氯A網(wǎng)常務(wù)副總裁魏紫川表示，今年辟謠聯(lián)盟聚焦大市場(chǎng)監(jiān)管體系下如何更有效地開展食品辟謠的宣傳工作，并在定期發(fā)布食品辟謠權(quán)威信息、及時(shí)開展線下辟謠活動(dòng)、開展多項(xiàng)關(guān)于食品方面的科普活動(dòng)、為廣大消費(fèi)者提供便捷權(quán)威的謠言查詢平臺(tái)等四方面發(fā)力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局應(yīng)急處處長(zhǎng)方曉華認(rèn)為，謠言產(chǎn)生并得到廣泛傳播的最根本原因是信息不對(duì)稱。在由政府、食品生產(chǎn)者、媒體、消費(fèi)者構(gòu)成的多元系統(tǒng)中，信息流動(dòng)不均衡、不及時(shí)、不通暢是引發(fā)謠言泛濫的基礎(chǔ)。方曉華表示，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全謠言問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向來高度重視，會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管、公安、網(wǎng)信、宣傳等部門加大綜合治理力度，努力壓縮謠言的傳播空間，同時(shí)強(qiáng)化科普宣傳，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者客觀理性地看待農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。

食品謠言灌輸給公眾錯(cuò)誤的食品安全信息，使消費(fèi)者對(duì)食品安全的不信任感愈甚，使食品行業(yè)被抹黑，政府部門的公信力受損，具有很大危害。對(duì)此，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局副巡視員王東表示，海關(guān)總署作為進(jìn)出口食品安全監(jiān)管的主管部門，對(duì)打擊食品安全謠言的態(tài)度是十分堅(jiān)決的。海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全監(jiān)管工作堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控的監(jiān)管理念，給公眾準(zhǔn)確、公開、透明的信息。

堅(jiān)守品質(zhì)食品企業(yè)要主動(dòng)攻破謠言

食品謠言的防治，不僅需要政府部門有力的監(jiān)管，更需要食品生產(chǎn)企業(yè)增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)，提高質(zhì)量安全水平，提升產(chǎn)品質(zhì)量滿意度和品牌的美譽(yù)度，筑牢食品安全公信力，讓謠言沒有生存空間。

伊利集團(tuán)副總裁張軼鵬表示，卓越品質(zhì)是攻破食品謠言的利器，也是穩(wěn)定消費(fèi)者信心的基石。 “一直以來，伊利集團(tuán)堅(jiān)守‘伊利即品質(zhì)的企業(yè)信條，用100%的真心為消費(fèi)者打造100%安全、100%健康的產(chǎn)品?！睆堓W鵬介紹，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，伊利在多方面開展工作。在上游，伊利向牧場(chǎng)導(dǎo)入先進(jìn)的SOP管理系統(tǒng)，以對(duì)牧場(chǎng)進(jìn)行精細(xì)管理，把好品質(zhì)的第一關(guān);在中游，伊利建立智能工廠，打造嚴(yán)密的品質(zhì)保障生產(chǎn)體系，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時(shí)化和信息化，消費(fèi)者對(duì)相關(guān)產(chǎn)品信息可以輕易掌握;在下游，伊利利用大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，深度洞察消費(fèi)者的品質(zhì)需求，不斷進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)。

蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司集團(tuán)事務(wù)副總裁黃忻表示，一直以來食品行業(yè)是謠言的重災(zāi)區(qū)，尤其伴隨新媒體迅速發(fā)展之后，謠言傳播又呈現(xiàn)出新的形式。她建議，食品企業(yè)要做好自身事情，繼續(xù)發(fā)揮質(zhì)量安全管理的主體責(zé)任。同時(shí)也要加大治理謠言投入的力度，除了謠言受害企業(yè)之外，每一個(gè)企業(yè)都應(yīng)該積極地投入，加入到謠言治理隊(duì)伍當(dāng)中來。

據(jù)了解，為推動(dòng)食品行業(yè)的健康發(fā)展，2015年8月，原食藥監(jiān)總局、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局、國(guó)家網(wǎng)信辦聯(lián)合新華網(wǎng)成立了中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟。截至2018年6月，中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟共舉辦了12次專項(xiàng)落地活動(dòng)，發(fā)布了60余條權(quán)威辟謠信息，邀請(qǐng)500余家（次）媒體參與食品辟謠活動(dòng)。中國(guó)食品辟謠網(wǎng)、新華網(wǎng)發(fā)布及轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)食品科普信息累計(jì)近4000條，對(duì)食品行業(yè)、消費(fèi)者群體乃至整個(gè)社會(huì)都產(chǎn)生了積極的深遠(yuǎn)的影響。

《保健品行業(yè)自律公約》發(fā)布 企業(yè)承諾維護(hù)行業(yè)有序發(fā)展

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，為積極響應(yīng)9部門聯(lián)合開展的食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治行動(dòng)，加大食品保健食品消費(fèi)欺詐和虛假宣傳治理力度，本次論壇發(fā)起<保健品行業(yè)自律公約》，碧生源、金士力佳友、隆力奇、新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)等多家保健品企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)簽署公約。

長(zhǎng)期以來，保健品領(lǐng)域的虛假宣傳和銷售欺詐令公眾深惡痛絕。2017年7月，國(guó)務(wù)院食品安全辦等9部門在全國(guó)范圍內(nèi)開展食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治行動(dòng)，治理未經(jīng)許可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、虛假標(biāo)識(shí)聲稱、違法營(yíng)銷宣傳、欺詐銷售和虛假廣告亂象。據(jù)悉，截至2018年6月，各地共查處違法違規(guī)案件2.9萬余件，貨值金額15億元，抓獲犯罪嫌疑人8200余名。

為建立保健品行業(yè)自律機(jī)制，規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提高行業(yè)整體素質(zhì)，維護(hù)行業(yè)聲譽(yù)，促進(jìn)中國(guó)保健品行業(yè)的健康發(fā)展，依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟審議并發(fā)起了《保健品行業(yè)自律公約》。

公約指出，從事保健品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)的企業(yè)，應(yīng)切實(shí)執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，恪守職業(yè)道德，開展合法、公平、正當(dāng)、有序的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，共同促進(jìn)保健品市場(chǎng)的規(guī)范運(yùn)作和整體健康發(fā)展。

公約強(qiáng)調(diào)，在保健品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，反對(duì)價(jià)格欺詐行為，重視社會(huì)效益?？茖W(xué)、實(shí)事求是地進(jìn)行企業(yè)和品牌宣傳，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)廣告法》等有關(guān)規(guī)定，不含虛假內(nèi)容，不夸大宣傳，不誤導(dǎo)消費(fèi)者，不貶低行業(yè)中其他企業(yè)產(chǎn)品。

在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，簽署公約的保健品企業(yè)應(yīng)承諾履行下列自律內(nèi)容：不偽造或冒用各類名優(yōu)或質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志;不生產(chǎn)、銷售國(guó)家或行業(yè)明令淘汰的保健品或不合格產(chǎn)品;不采購過期、無批準(zhǔn)證號(hào)或不合格等假劣保健品;不在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和各類業(yè)務(wù)檢查時(shí)隱瞞真實(shí)情況，弄虛作假;未經(jīng)批準(zhǔn)，不擅自擴(kuò)大、改變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍。

簽署公約的保健品企業(yè)紛紛表示，將積極維護(hù)并遵守本公約，切實(shí)執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，積極履行企業(yè)主體責(zé)任，樹立行業(yè)良好形象，提高行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)道德觀念和質(zhì)量、安全意識(shí)，以守法、誠(chéng)信、科學(xué)的態(tài)度維護(hù)消費(fèi)者合法利益。