吳井東

聞名遐邇的長白山，是大清王朝圣地，歷史悠久的薩滿文化像連綿起伏的群山一樣亙古綿延。長白山與歐洲的阿爾卑斯山、俄羅斯的高加索山并譽為世界著名三大優(yōu)質(zhì)礦泉水水源地，其中被后人發(fā)現(xiàn)的“世稀泉”和“峽谷泉”，是長白山最具代表性的水源，吉林省林海雪原飲品有限公司就坐落在此。

據(jù)林海雪原公司總經(jīng)理丁海言介紹，長白山“世稀泉”位于長白山西麓撫松縣松江河境內(nèi)的“臥龍山”下，距長白山天池僅有30公里，具備典型的火山地貌景觀。該泉剛從巖石裂隙中涌出時水溫15℃，日涌出量為165噸，此礦泉水中含游離二氧化碳llOOmg/L - 1300mg/L，屬于天然碳酸水，是世界罕見的復合型天然含氣礦泉水，具有抑菌保健作用，實為世上稀有礦泉。世稀泉經(jīng)國家權(quán)威部門鑒定，其源水中的鍶、鋰、偏硅酸、游離二氧化碳、溶解性總固體等五項指標均達到國家《飲用天然礦泉水》界限標準。長白山“峽谷泉”位于撫松縣松江河鎮(zhèn)“中國長白山自然保護區(qū)”內(nèi)，地理坐標為東經(jīng)127°45 ′ 16″、北緯42°07′ 38″。泉點附近地面高程900-1100米，相對高差200米左右，地貌單元屬于長白山火山熔巖苔原。該泉屬天然自涌泉，日涌量近4000噸，水溫常年8℃，甘洌清甜。2004年，經(jīng)世界最權(quán)威的水鑒定機構(gòu)Fresenius檢測，長白山“峽谷泉”所有21大類241項指標均達到歐盟和德國礦泉水標準，與阿爾卑斯山著名的礦泉水指標十分接近。

為了把最純凈、原始的長白山天然礦泉水奉獻給消費者，吉林省林海雪原飲品有限公司就把生產(chǎn)基地建在了長白山天池附近，基地總占地面積5萬平方米，其中廠區(qū)占地面積1.4萬平方米，建筑占地面積5000平方米。生產(chǎn)廠房全部按國標建設(shè)，生產(chǎn)車間按食品企業(yè)衛(wèi)生要求設(shè)計和建設(shè)，車間生產(chǎn)工藝設(shè)置合理，生產(chǎn)流程順暢。公司主要的生產(chǎn)設(shè)備是引進于德國科柏拉斯公司制造的灌裝生產(chǎn)設(shè)備，還有部分來自美國、英國、意大利等國家的進口輔助設(shè)備，整線裝備是目前國際一流的飲料制造設(shè)備。

公司生產(chǎn)的“長白山天泉”含氣天然礦泉水，以“世稀泉”天然礦泉水為原料，經(jīng)專利技術(shù)充入天然二氧化碳，再經(jīng)過混合、灌裝等工藝制成天然含氣礦泉水。本產(chǎn)品屬硅質(zhì)一鈣鎂型礦泉水，口味好，辣舌爽口，余味甘甜。“長白山天泉”偏硅酸型天然礦泉水，以“峽谷泉”天然礦泉水為原料，經(jīng)過濾、灌裝等制成。本產(chǎn)品屬低鈉、低礦化度、重碳酸鈣鎂型礦泉水，飲之清涼可口，能深層解渴。

據(jù)丁海言總經(jīng)理介紹，為了守護飲品質(zhì)量，林海雪原飲品公司在產(chǎn)品工藝和生產(chǎn)流程上有著嚴格的規(guī)范要求。從上坯、上蓋到吹瓶，從灌裝到包裝、碼垛，全部按照行業(yè)規(guī)范程序嚴格控制。天然礦泉水借助自然壓力由管道送入水處理間的貯水罐，經(jīng)粗濾器除去水中的雜質(zhì)及懸浮物，再經(jīng)精濾、超濾、臭氧殺菌、紫外殺菌等工序，凈化后的礦泉水達到無菌、無色、無味的質(zhì)量要求。合格的優(yōu)質(zhì)礦泉水經(jīng)泵再送到灌裝機，灌裝后的產(chǎn)品經(jīng)封蓋、噴碼、貼標、包裝后即為成品銷售。成品內(nèi)包裝容器采用PET瓶胚及玻璃瓶，通過先進工藝加工而成，具有阻氣性好、透明度高、輕巧堅固、安全衛(wèi)生、無毒、無異味等特點。產(chǎn)品瓶蓋嚴格按照國家標準驗收，采用臭氧及紫外殺菌，有效達到密封作用，保證了產(chǎn)品的獨特風味及產(chǎn)品品質(zhì)。

丁海言總經(jīng)理說，公司除了擁有嚴格、規(guī)范的生產(chǎn)流程，還具有健全的質(zhì)量管理體系。品控人員均具有多年相關(guān)工作經(jīng)驗，并多次參加食品相關(guān)專業(yè)培訓;公司自檢實驗室擁有完善的質(zhì)量檢驗、化驗儀器，為精準的檢驗結(jié)果提供了可靠的保證;產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、成品的出廠檢驗、不合格品的處理及銷毀等均按企業(yè)內(nèi)控標準嚴格執(zhí)行。

丁海言總經(jīng)理說，在未來，吉林省林海雪原飲品有限公司將本著“誠信、進取、創(chuàng)新、實效”的企業(yè)精神，逐步研發(fā)長白山特色資源系列礦泉飲品，將長白山最好的飲品獻給世界，致力打造出一支長白山特色飲品航母。