2021年33期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業(yè)聯合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導刊
食安管理
質量控制
分析檢測
- 氣相色譜法測定芹菜中毒死蜱不確定度評估
- 火焰原子吸收光譜法測定食品中鈉的不確定度評定
- 食品中鈉含量測定方法的比較分析
- 月餅中菌落總數不確定度評定
- 應用離子色譜法檢測白酒中乙酸含量
- 高效液相色譜法測定糕點中富馬酸二甲酯的方法研究
- HPLC法測定鹵肉制品中日落黃含量的方法研究
- 莜麥麩皮中β-葡聚糖提取工藝的研究
- 分光光度計法測定超市面制品中鋁含量
- 保健食品多種礦物質維生素咀嚼片中泛酸鈣含量測定的不確定度評定
- 氣相色譜-串聯質譜法測定豇豆中倍硫磷殘留量的不確定度評定
- 崔家集西紅柿營養(yǎng)成分分析與評價
- HPLC-RID法測定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖及乳糖含量
- 某醫(yī)藥高職校學生營養(yǎng)KAP調查分析
- 蠶豆醬醅天然發(fā)酵過程中理化指標變化的分析研究
營養(yǎng)健康
食品加工與包裝
食品科技
- 廣西雞屎藤傳統(tǒng)小吃初探
- 食品檢測專業(yè)精準服務天津食品產業(yè)調研分析
——以天津生物工程職業(yè)技術學院為例 - 焦糖色對黃酒風味及陳化的影響
- 多糖的結構及其生物學功能研究進展
- 現代分析儀器在食品檢測中的應用措施探究
- 廣西不同地區(qū)五色糯米飯染料植物調查
- 乳酸菌發(fā)酵生產D-/L-乳酸的研究進展
- 輕食主義下成都市代餐食品市場現狀調查與分析
- 探析食品理化檢驗中微波消解處理方法及應用價值體現
- 長沙“夜經濟”創(chuàng)新發(fā)展研究
——以夜食行業(yè)為例 - 基于內容分析法的焙烤食品研究現狀與啟示
- 食品微生物檢測中快速測試片的運用解析
- 食品安全檢測技術在農產品農藥殘留檢測中的應用分析實踐探究
- 面粉面筋及其對焙烤食品的影響分析
- 食品微生物檢驗檢測環(huán)節(jié)關鍵技術分析
- 淺議潮州菜飲食文化的發(fā)展
- 植物油脂氧化及其氧化穩(wěn)定性的研究
- 食源性病原菌的常見類型及檢測技術
- ε-聚賴氨酸在肉制品保鮮中的應用
- 食品理化檢驗中樣品前處理方法探究及實踐
- 食品抽檢冷鏈運輸信息化研究