2021年26期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類(lèi)食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
- 淺談高職院校食品加工類(lèi)實(shí)訓(xùn)室安全管理
- 大型超市食品零售的經(jīng)營(yíng)模式與質(zhì)量管理研究
- 食品檢驗(yàn)在保障食品安全中的重要性探究
- 大學(xué)生食品安全關(guān)注度及相關(guān)知識(shí)認(rèn)知調(diào)查
- 食品微生物檢測(cè)方法及質(zhì)量控制對(duì)策探究
- 雙循環(huán)格局背景下中國(guó)糧食安全研究
- 信息時(shí)代下食堂供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)在高校食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)中的問(wèn)題及策略分析
- 食品安全監(jiān)督抽樣環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險(xiǎn)和對(duì)策建議研究
- 新形勢(shì)下醫(yī)院在食品安全管理中的角色及定位研究
- 我國(guó)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置策略
- 質(zhì)量管理在食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室管理中的應(yīng)用
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)樣品管理的過(guò)程控制
- 晉中市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)現(xiàn)狀及優(yōu)化策略
- 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中的質(zhì)量管理工作思路探索
- 獸藥殘留安全控制及對(duì)策研究
- 食品安全監(jiān)管的橫向和縱向配置分析
- 質(zhì)量管理在食品實(shí)驗(yàn)室管理中的應(yīng)用
- 加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)數(shù)據(jù)真實(shí)性和有效性的路徑
- 校外托管機(jī)構(gòu)食品安全現(xiàn)狀及建議
- 社會(huì)性監(jiān)管模式：中國(guó)食品安全監(jiān)管模式研究
- 新形勢(shì)基層食品安全監(jiān)管問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施
質(zhì)量控制
- 淺談集體用餐配送單位食品安全管理思路
- 飲用水中亞硝酸鹽測(cè)定能力驗(yàn)證考核通過(guò)分析
- 農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)能力驗(yàn)證存在的問(wèn)題以及關(guān)鍵點(diǎn)控制
- 第三方機(jī)構(gòu)食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查過(guò)程的質(zhì)量控制
- 食品微生物檢驗(yàn)方法及質(zhì)量控制分析與探討
- 食品接觸材料安全監(jiān)管環(huán)節(jié)控制研究
- 食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制的措施
- 食品理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理探究
分析檢測(cè)
- 關(guān)于微生物法測(cè)定米粉中維生素B6含量不確定度評(píng)估
- 高效液相色譜法快速測(cè)定腐乳中誘惑紅的方法研究
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定小麥中4種真菌毒素
- 食品檢測(cè)中的快速檢測(cè)技術(shù)探討
- 大型農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)快檢準(zhǔn)確性調(diào)查分析
- 食品安全中重金屬檢測(cè)方法及應(yīng)用探索
- 和田地區(qū)蔬菜中農(nóng)藥殘留污染情況調(diào)查與分析
- 基于熒光PCR檢驗(yàn)方法對(duì)食品中沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)的分析研究
- 石墨爐自動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)加入法與標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)法測(cè)定牛肉醬中的鉛比較
- 雙歧桿菌在嬰兒配方奶粉中的穩(wěn)定性研究
- 高效液相色譜法測(cè)定飲料中的阿力甜含量
- 微波消解-ICP-MS和高壓封閉消解-ICP-MS測(cè)定農(nóng)產(chǎn)品中16種元素的方法研究
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定芝麻油中乙基麥芽酚
- 國(guó)際FAPAS乳粉中金黃色葡萄球菌定量檢測(cè)能力驗(yàn)證結(jié)果與分析
- 免疫親和柱-高效液相色譜法測(cè)定餅干中赭曲霉毒素A的含量
- GC-MS/MS法測(cè)定芹菜中毒死蜱殘留量不確定度評(píng)定
- 食品微生物檢測(cè)現(xiàn)狀及改善方法
- 茯磚茶中特征揮發(fā)成分分析
- 食品飲用水檢測(cè)過(guò)程中存在的問(wèn)題與對(duì)策
- 影響食品快速檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性的因素研究
- 氣相色譜儀在食品安全檢驗(yàn)中的應(yīng)用
- 一起因食用韭菜餅引起亞硝酸鹽食物中毒原因的實(shí)驗(yàn)室分析
- 食品理化檢驗(yàn)影響因素與優(yōu)化策略探討
- 肉豬體內(nèi)組織和體液中多西環(huán)素含量的相關(guān)性研究
- 凱里酸湯-白酸湯產(chǎn)品檢測(cè)及標(biāo)準(zhǔn)制定
- 家庭自制酵素中的微生物污染檢測(cè)
營(yíng)養(yǎng)健康
工藝技術(shù)
食品科技
- 金佛山方竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)研究進(jìn)展
- 現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用分析
- 食品快速檢測(cè)的創(chuàng)新技術(shù)分析
- 食品檢測(cè)儀器設(shè)備的應(yīng)用及展望分析
- 高效液相色譜技術(shù)在食品檢測(cè)中的具體應(yīng)用探究
- 食品中脫氫乙酸的檢測(cè)方法分析
- 快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用實(shí)踐探討
- 新媒體視域下職業(yè)院校如何開(kāi)展食品安全宣傳工作
- 生物傳感器及其在食品安全檢測(cè)方面的應(yīng)用
- 淺析脂肪酸對(duì)肉類(lèi)品質(zhì)的影響
- 內(nèi)環(huán)流技術(shù)對(duì)高大平房倉(cāng)儲(chǔ)糧的控溫作用探討
- 熒光定量PCR檢測(cè)技術(shù)在動(dòng)物檢疫中的應(yīng)用進(jìn)展
- 綠色食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)探討
- 烘烤對(duì)面包質(zhì)量的影響
- 麥芽低聚糖在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用分析
- 提高糧食附加值，提升我國(guó)糧食高品質(zhì)
- 物流視域下乳制品產(chǎn)業(yè)升級(jí)分析
- 食品安全快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展
- 刺梨果渣改善腸胃道菌群失調(diào)的應(yīng)用及分析
- 蘋(píng)果脆片產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究
- 白酒中乙酸含量研究現(xiàn)狀及開(kāi)發(fā)前景
- 微生物檢測(cè)技術(shù)在生活飲用水檢驗(yàn)中的價(jià)值
- 基于綠色制造理念的傳統(tǒng)肉制品安全性研究
- 大米中重金屬鎘檢測(cè)技術(shù)的研究進(jìn)展
- 氣相色譜技術(shù)在食品質(zhì)量檢測(cè)中的應(yīng)用探究
- 食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中樣品前處理技術(shù)探究
- 對(duì)我國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系中相關(guān)問(wèn)題的要點(diǎn)分析
- 廣東月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題與對(duì)策研究
——以廣東茂名月餅產(chǎn)業(yè)為例 - 高校反食品浪費(fèi)方式的探析
——以廣州新華學(xué)院為例 - 超高效液相色譜法在食品四環(huán)素類(lèi)藥物殘留檢測(cè)中的應(yīng)用
- 生物工程技術(shù)在食品領(lǐng)域中的運(yùn)用思考
- 國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系對(duì)我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)發(fā)展的啟示
- 食品安全檢測(cè)中快速檢測(cè)技術(shù)研究
- 利用色譜方法鑒定葡萄酒中摻假組分
資訊
食安觀(guān)察
- 青島西海岸新區(qū)護(hù)航秋季開(kāi)學(xué)第一餐
- 口福餐具飄四方
- 山東省督導(dǎo)組到濟(jì)寧督導(dǎo)進(jìn)口高風(fēng)險(xiǎn)非冷鏈集裝箱貨物疫情防控工作
- 新冠肺炎疫情防控下的農(nóng)村食品安全管理調(diào)研報(bào)告
- 廣州推出安樂(lè)“查”飯監(jiān)管品牌行動(dòng)
- 深圳市全力為“開(kāi)學(xué)第一餐”保駕護(hù)航
- 海口市場(chǎng)監(jiān)管局用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)百姓餐桌安全
- 鄭州君興雙橋酒業(yè)：向世界彰顯品質(zhì)豫酒獨(dú)特魅力
- 濟(jì)南市大潤(rùn)發(fā)門(mén)店銷(xiāo)售隔夜肉被罰近139萬(wàn)
- 用小小海藻，筑共富事業(yè)
- 南京：把好“三關(guān)” 產(chǎn)品更安全
- 鄉(xiāng)村共富數(shù)浙江 全國(guó)家宴看寧波
——訪(fǎng)寧波市家宴餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳雷 - 海南省加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管打好疫情防控阻擊戰(zhàn)
- 山東省公布打擊農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)典型案例（第七批）
- 文昌市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)
- 奶茶很美味，但不能貪杯