2021年29期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關(guān)注食品安全政策、標準、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導刊
食安管理
- 新時代下糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測 體系建設(shè)路徑探究
- 樹立敬畏意識 強化作風建設(shè) 促進食品安全標準在民航配餐業(yè)內(nèi)運用
- 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作中存在的問題及 應(yīng)對探討
- 食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場自建快檢室運行中 存在的問題及建議
- 淺析大市場監(jiān)管體制下餐飲食品安全監(jiān)管的 機遇與挑戰(zhàn)
- 探究食品安全風險監(jiān)測和管理途徑
- 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管機制的探索
- 食品安全檢測實驗室化學試劑與耗材
- 對癥施策 不斷提升基層小餐飲食品安全監(jiān)管水平
- 基于油條抽檢不合格案件淺談食品安全監(jiān)管
- 農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認知及影響因素分析
- 食品安全監(jiān)督抽樣環(huán)節(jié)風險分析和對策建議
- HACCP理論在部隊飲食安全保障中的應(yīng)用探究
- 供應(yīng)鏈視角下食品質(zhì)量安全風險預(yù)警研究
- 乳與乳制品質(zhì)量安全問題探析
- 食品流通環(huán)節(jié)中主要的食品安全風險及 強化食品安全監(jiān)督管理策略探討
- 影響食品檢驗準確性的因素及管理策略研究
- 食品添加劑對食品安全的影響
- 安溪縣一起青褶傘中毒事件的調(diào)查
- 數(shù)字經(jīng)濟下餐飲企業(yè)成本控制問題研究
- 新市場監(jiān)管體制下加強食品安全監(jiān)管的措施分析
質(zhì)量控制
- 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技創(chuàng)新及突破方向
- 食品理化檢驗分析中的質(zhì)量控制
- 食品檢驗檢測中的質(zhì)量控制及問題分析
- 食品實驗室檢驗環(huán)節(jié)技術(shù)風險點及其質(zhì)量控制
- 探討食品檢驗檢測的質(zhì)量控制
- 食品添加劑在食品生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題探討
- 試論生話飲用水衛(wèi)生質(zhì)量檢測的常見問題及措施
- 食品檢驗檢測的質(zhì)量控制措施探討
- 現(xiàn)行食品檢測的質(zhì)量管理與展望
- 食品微生物檢驗實驗室質(zhì)量控制
——以陜西嘉禾藥業(yè)有限公司為例 - 食品理化檢驗技術(shù)質(zhì)量控制措施
分析檢測
- QuEChERS-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定雞蛋中的氯霉素類獸藥殘留
- 基質(zhì)固相分散-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定雞蛋中氟蟲腈及其代謝物殘留
- 食用碘鹽對預(yù)防碘缺乏病的效果分析
- 微波消解-原子熒光光譜法測定食品中錫元素的方法研究
- 分析影響食品理化檢測準確性因素
- 三重四級桿氣質(zhì)聯(lián)用儀法測定醬油中3-氯-1, 2-丙二醇
- 基于QuEChERs-GC-MS/MS法同時測定 茶青中38種農(nóng)藥殘留
- 普洱茶熟茶（散茶）感官品質(zhì)與內(nèi)質(zhì)分析
- 高效液相色譜-質(zhì)譜法檢測水產(chǎn)品中硝基呋喃 及其代謝物的研究
- 食品中亞硝酸鹽檢測方法對比分析
- 超高效液相色譜測定飲料中的食品添加劑
- 白酒中甲醇含量的便攜式儀器快速檢測法
- 存儲條件對香椿中亞硝酸鹽含量檢測的影響
- GC-MS檢測白酒中氨基甲酸乙酯方法的優(yōu)化
- 2020年上海市食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢情況分析
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定動物源性食品中20種磺胺類藥物殘留
- 頂空-氣相色譜法快速測定冰淇淋中環(huán)氧乙烷殘留量
- 基于漫反射紅外光譜法的糧食真菌毒素檢驗方法
- 超高相液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定鮮豬肉中8種磺胺類藥物殘留
- 高效液相色譜法同時測定果醬中6種合成著色劑
- 氰化物中毒犬只樣品采樣要點
- ELISA法檢測油菜籽中的黃曲霉毒素B1
- 飲料中鉛含量的測定能力驗證樣品的穩(wěn)定性和 均勻性分析
- 植物酵素發(fā)酵過程中幾種功效酶的動態(tài)變化及 減肥功效評價
- 乳中地塞米松殘留量檢測方法的改進研究
- 廈門市現(xiàn)制和自制飲品衛(wèi)生狀況調(diào)查與分析
- 淺談食品安全檢測中液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)的價值
營養(yǎng)健康
工藝技術(shù)
食品加工與包裝
食品科技
- 低溫烹飪的特點及綠色烹飪與食品安全問題的 相關(guān)探索
- 豆渣吸附剛果紅的性能
- 離子色譜在食品檢測中的應(yīng)用
- 武夷巖茶感官品質(zhì)的審評
- 動物源性食品中獸藥殘留檢測技術(shù)分析
- 淺談蛋白質(zhì)含量的測定
- “不時不食”蘇式糕點非遺美食伴手禮制作研究
- 江西九嶺山保護區(qū)毒蘑菇一新記錄種
——日本紅菇 - 基于在食品檢測分析中應(yīng)用高分辨質(zhì)譜法的探索
- 酶工程技術(shù)及其在食品加工檢測中的應(yīng)用
- 食品質(zhì)量安全檢測中原位電離質(zhì)譜技術(shù)的應(yīng)用分析
- 閩南烏龍茶制作工藝及品質(zhì)要求研究
- 食品添加劑與食品安全的相關(guān)研究
- “雙高”建設(shè)項目引領(lǐng)的綠色食品專業(yè)群建設(shè)與實踐
——以黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院省級“雙高”院校建設(shè)為例 - 食品檢測對食品安全的重要性核心研究
- 食品中農(nóng)藥殘留前處理及檢測技術(shù)進展
- 快速檢測在某鐵路局食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用分析
- 影響食品檢驗結(jié)果準確度的關(guān)鍵因素及提升建議
- 檢測技術(shù)在食品質(zhì)量控制中的應(yīng)用探析
- 食藥用菌多糖抑菌作用研究進展
- 葡萄酒中有機酸及測定方法的探討
- 食品危害物適配體截短優(yōu)化及其應(yīng)用研究進展
資訊
食安觀察
- 山東省市場監(jiān)管局發(fā)布消費提示應(yīng)從正規(guī)渠道購買臨期食品 理性消費勿貪多
- 河南省市場監(jiān)管工作會議在鄭州召開
- 青島西海岸新區(qū)加強節(jié)日期間市場監(jiān)管
- 駐馬店市舉行集體用餐配送單位現(xiàn)場培訓觀摩會
- 南京：農(nóng)貿(mào)市場添“智慧”，“菜籃子”更安全
- 海南開展“鐵拳”行動 嚴查民生領(lǐng)域違法行為
——海南市場監(jiān)管局公布2021 “鐵拳”行動典型案例 - 挑戰(zhàn)自我生命的極限：海產(chǎn)梟雄胡志興“走麥城”巨虧20億發(fā)力再造“老板娘”品牌
- 陜西省召開糧食市場秩序?qū)ｍ椪蝿訂T部署電視電話會議
- 青島市即墨區(qū)市場監(jiān)管局加強學校食堂及周邊食品安全整治
- 當好監(jiān)管人 擰緊“安全閥”海口市場監(jiān)管局為市民歡度國慶佳節(jié)“保駕護航”
- “金牌店小二”，讓您更滿意山東省聊城市市場監(jiān)管局持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境
- 山東省濟寧市召開校園及周邊食品安全專項整治行動動員會議
- 食品安全中農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及治理措施