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        基于QuEChERs-GC-MS/MS法同時(shí)測定 茶青中38種農(nóng)藥殘留

        2021-11-10 02:53:54羅先錕黃義彬
        食品安全導(dǎo)刊 2021年29期
        關(guān)鍵詞:茶青菊酯甲苯

        羅先錕,何 江,黃義彬

        (貴陽市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心,貴州貴陽 550081)

        茶葉是我國特色農(nóng)產(chǎn)品,備受消費(fèi)者青睞。然而,茶葉中的農(nóng)藥殘留問題經(jīng)常引發(fā)媒體關(guān)注,茶葉質(zhì)量安全成為茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要議題。茶青是茶葉生產(chǎn)的原材料,茶青中農(nóng)藥殘留狀況直接影響茶葉的質(zhì)量安全,QuEChERs-GC-MS/MS法集合高效、經(jīng)濟(jì)、準(zhǔn)確的特點(diǎn),檢測茶青中多農(nóng)藥殘留,能更好降低有機(jī)酸、維生素、色素等物質(zhì)干擾,為茶葉質(zhì)量安全和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提供技術(shù)支持[1-3]。

        1 材料與方法

        1.1 材料與儀器

        乙腈、丙酮、甲苯,色譜純,購自美國賽默飛世爾科技公司;QuEChERS試劑盒(提取劑、凈化劑)、石墨化碳黑(GCB),購自日本島津公司;38種農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(吡蚜酮、蟲螨腈、甲基對硫磷、氯唑磷、滅線磷、氰戊菊酯、三氯殺螨醇、水胺硫磷、氯氰菊酯、滴滴涕(4種)、溴氰菊酯、殺螟硫磷、氟氰戊菊酯、六六六(4種)、氯菊酯、苯醚甲環(huán)唑、硫丹(2種)、噻嗪酮、噠螨靈、聯(lián)苯菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、毒死蜱、殺撲磷、炔螨特、丙溴磷、百菌清、西瑪津、莠去津、氟氯氰菊酯),均購自北京壇墨質(zhì)檢科技股份有限公司。

        7890A-7000C型氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀,美國安捷倫科技有限公司;PL303型分析天平,瑞士梅特勒-托利多公司;CF15RX型離心機(jī),日本日立公司;Milli-Q型超純水凈化儀,德國默克化工技術(shù)有限公司;N-EVAP-112型氮?dú)庹舭l(fā)儀,美國OI公司;VORTEX2型旋渦振蕩器,德國IKA公司。

        1.2 實(shí)驗(yàn)方法

        1.2.1 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

        混合標(biāo)準(zhǔn)儲備液。分別準(zhǔn)確移取1.00 mL單個(gè)農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(1 000 μg/mL)至50 mL容量瓶中,用丙酮定容至刻度,配制成20 μg/mL的混合標(biāo)準(zhǔn)儲備液,保存在-18 ℃環(huán)境下。

        茶青基質(zhì)混合標(biāo)準(zhǔn)工作液。用空白樣品提取液配制成10 μg/L、25 μg/L、50 μg/L、100 μg/L、200 μg/L和400 μg/L的茶青基質(zhì)混合標(biāo)準(zhǔn)工作液,用于農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)工作曲線的制作。

        1.2.2 樣品前處理

        茶青均質(zhì),稱取10 g試樣(精確至0.01 g),于50 mL 塑料離心管中,加入10 mL超純水,還原30 min,加入20 mL乙腈-甲苯(3∶1),劇烈振搖1 min,加入QuEChERS鹽析試劑(4 g硫酸鎂和1 g氯化鈉),劇烈振搖1 min,充分混勻,8 000 r/min離心10 min。

        分取10 mL上清液于QuEChERS d-SPE凈化管中,凈化試劑為1 200 mg硫酸鎂、400 mg C18、400 mg N-丙基乙二胺固相吸附劑(PSA)、400 mg GCB,劇烈振搖1 min, 8 000 r/min離心10 min,取5 mL上清液于5 mL刻度離心管中,在氮?dú)庹舭l(fā)儀上用40 ℃水浴吹至近干,用1 mL丙酮定容,旋渦混勻后,經(jīng)0.22 μm通用型濾膜過濾,裝入 1.5 mL樣品瓶,待GC-MS/MS上機(jī)測定。

        1.3 儀器條件

        1.3.1 色譜條件

        色譜柱:Agilent VF-1701ms色譜柱(30 m×0.25 mm× 0.25 μm);溫度:進(jìn)樣口220 ℃,輔助加熱器280 ℃;柱溫(程序升溫):初始100 ℃保持1 min,以40 ℃/min升到170 ℃,再以10 ℃/min升到280 ℃,保持5 min;進(jìn)樣方式:脈沖不分流進(jìn)樣,進(jìn)樣體積2 μL;運(yùn)行時(shí)間:27.5 min。

        1.3.2 質(zhì)譜條件

        高靈敏度電子轟擊電離源(EIEX):離子源溫度230 ℃,發(fā)射電流35 μA,電離能量-70 eV;采集模式:多反應(yīng)監(jiān)測(MRM),四級桿150 ℃;溶劑延遲:3.75 min。38種農(nóng)藥組分定量、定性離子對和碰撞電壓,見表1。

        表1 38種農(nóng)藥組分保留時(shí)間及GC-MS/MS串聯(lián)質(zhì)譜參數(shù)表

        2 結(jié)果與分析

        2.1 有機(jī)提取液的選擇

        QuEChERS法處理含水量低的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)(如大米、小麥、茶葉等),需在處理過程中加水并適當(dāng)減少取樣量。本研究在樣品中加入10 mL水,還原30 min。茶青中基質(zhì)復(fù)雜,含有大量的有機(jī)酸、茶多酚、生物堿、色素類等大分子物質(zhì),為了獲得更好的提取效果,參考《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品》(GB 23200.113—2018)中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定方法,樣品提取時(shí)加入不同比例的乙腈-甲苯(1∶0、2∶1、3∶1)作為提取試劑,加入甲苯后提取效率明顯提高[4-6]。加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)顯示,2∶1和3∶1比例的乙腈-甲苯提取時(shí),大多數(shù)農(nóng)藥殘留組分響應(yīng)值最高,加標(biāo)回收率好。因甲苯屬有毒化合物,且具強(qiáng)刺激性,應(yīng)在實(shí)驗(yàn)中減少用量,所以選擇乙腈-甲苯(3∶1)提取茶青中38種農(nóng)藥殘留。

        2.2 GCB凈化效果討論

        QuEChERS法能有效去除茶青中豐富的茶多酚、糖類、脂類等干擾物質(zhì),達(dá)到凈化樣品的目的。其中,無水硫酸鎂主要促進(jìn)水相和有機(jī)相的分離,PSA主要用于去除茶葉中的糖類和脂肪酸類物質(zhì)干擾,C18主要用于去除脂類和非極性物質(zhì)干擾。但茶葉中豐富的色素、生物堿等物質(zhì),對GC-MS/MS測定造成了嚴(yán)重干擾,GCB對色素類物質(zhì)的凈化效果明顯,能有效去除色素類物質(zhì)干擾,減輕茶堿、糖和脂類大分子物質(zhì)的影響,GCB凈化的茶青樣品,大多數(shù)農(nóng)藥組分的靈敏度和準(zhǔn)確性都更好。但GCB凈化對菊酯類農(nóng)藥有吸附現(xiàn)象,因菊酯類農(nóng)藥在茶青中的強(qiáng)基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng),減輕了GCB吸附菊酯類農(nóng)藥的影響。GCB凈化的茶青樣品中,農(nóng)藥加標(biāo)回收率均在70%~110%,說明GCB能有效去除茶青中復(fù)雜基質(zhì)的影響[7-8]。

        2.3 方法評價(jià)

        38種農(nóng)藥組分在10~400 μg/L濃度范圍內(nèi),線性回歸方程、準(zhǔn)確度和精密度,如表2所示。由表2可知,所有農(nóng)藥線性關(guān)系良好,加標(biāo)回收率達(dá)到要求,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD,n=6)在20%范圍,實(shí)驗(yàn)方法穩(wěn)定性好、精密度高,適用于茶青樣品檢測。

        表2 38種農(nóng)藥組分的線性回歸方程、相關(guān)系數(shù)、回收率、相對標(biāo)準(zhǔn)偏差和檢出限表(n=6)

        3 結(jié)論

        QuEChERS法處理茶青樣品時(shí),選擇乙腈-甲苯(3∶1)作為提取溶液,加入400 mg GCB,以提高38種農(nóng)藥的提取效率和凈化效果,降低生物堿、有機(jī)酸、色素類等大分子物質(zhì)的干擾。通過優(yōu)化氣相色譜條件,總采集時(shí)間降到 27.5 min,結(jié)合質(zhì)譜端MRM采集方法,使GC-MS/MS能同時(shí)在短時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確測定茶青樣品中38種農(nóng)藥殘留,提高了方法靈敏度和準(zhǔn)確性,可及時(shí)指導(dǎo)茶園規(guī)范使用農(nóng)藥,保障茶葉質(zhì)量安全。

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