2023年20期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
食品教學(xué)
- 健康養(yǎng)老視角下高職食品類專業(yè)老年?duì)I養(yǎng)與保健人才培養(yǎng)路徑研究
- 食品微生物學(xué)課程思政的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐
- 新工科背景下食品科學(xué)與工程專業(yè)“政產(chǎn)學(xué)研”四方協(xié)同育人模式的構(gòu)建與實(shí)踐
- 基于啟發(fā)式案例教學(xué)的食品化學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)
- 食品分析課程教學(xué)改革研究
- 教師黨支部和食品科學(xué)與工程專業(yè)課程思政建設(shè)互促互融模式
- 產(chǎn)學(xué)研融合背景下動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)課程的教學(xué)改革和創(chuàng)新
- 高校食品專業(yè)課程思政的三重思路探討
- 基于OBE教育理念探討食品與生物專業(yè)生物化學(xué)課程教學(xué)改革
- 基于思政建設(shè)+勞動(dòng)教育“雙融”導(dǎo)向的美食與保健課程改革及實(shí)踐
- 乳品工藝學(xué)課程的混合式教學(xué)改革探討
- 課程思政視角下中國(guó)飲食文化融入相關(guān)課程的改革與實(shí)踐
- 基于白酒行業(yè)需求的電子商務(wù)專業(yè)應(yīng)用型人才評(píng)價(jià)體系研究
- 中職烹飪專業(yè)群“雙師型”教師培養(yǎng)方法探索
- 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與食品專業(yè)人才培養(yǎng)模式深度融合的研究與實(shí)踐
- 課程思政融入食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)的探索與實(shí)踐
- 高校食品安全教育與思政教育融合的思考與實(shí)踐
- 提高食品科學(xué)與工程專業(yè)導(dǎo)論實(shí)踐教學(xué)水平的途徑研究
- 中職烹飪專業(yè)群“雙師型”教師培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)探索
- 飲食文化與思政教育融合探究