2023年19期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類(lèi)刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
高端對(duì)話(huà)
會(huì)展報(bào)道
行業(yè)觀察
- 國(guó)產(chǎn)汽水集體回歸 突圍關(guān)鍵在于產(chǎn)品創(chuàng)新
- “藥品”O(jiān)R“商品” 中藥茶飲“破圈”面臨諸多監(jiān)管問(wèn)題
- 茶咖品牌紛紛下南洋 考驗(yàn)全球化運(yùn)營(yíng)能力
- 掀起快速開(kāi)店浪潮 自助糖水鋪能走多遠(yuǎn)
- 飲品消費(fèi)品牌熱衷辦音樂(lè)節(jié)意在進(jìn)一步構(gòu)建年輕化品牌力
- 強(qiáng)化健康屬性 茶飲行業(yè)內(nèi)卷進(jìn)一步延伸
- 碳酸飲料掉隊(duì) 國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)出現(xiàn)分化
- 中式漢堡異軍突起 擴(kuò)張之路困難重重
- 成為深圳外來(lái)菜系之首 湘菜的“熱辣”如何延續(xù)
- “醬香拿鐵”爆火出圈 跨界合作并不適用于所有酒企
- 電商酒水銷(xiāo)量大幅增長(zhǎng) 中低檔白酒品牌更倚重抖音
- 啤酒消費(fèi)狂潮未如約而至 品牌開(kāi)啟年輕消費(fèi)者爭(zhēng)奪戰(zhàn)
- 保費(fèi)規(guī)模世界第一 我國(guó)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)如何縱深發(fā)展
- 凈利潤(rùn)恢復(fù)增長(zhǎng) “鹵味三巨頭”仍面臨成本壓力
- 多家豬企迎來(lái)今年首個(gè)“盈利月” 行業(yè)實(shí)現(xiàn)全面扭虧為盈還有多遠(yuǎn)
- 百元價(jià)位成為主戰(zhàn)場(chǎng) 月餅企業(yè)更應(yīng)注重品質(zhì)創(chuàng)新
- 成為水產(chǎn)養(yǎng)殖新趨勢(shì) “海鮮陸?zhàn)B”模式四處開(kāi)花
- 外賣(mài)包裝費(fèi)不應(yīng)成為一筆“糊涂賬”
企業(yè)面面觀
- 首推“賀蘭山產(chǎn)區(qū)牛奶” 夏進(jìn)乳業(yè)能否如愿擠進(jìn)行業(yè)前三
- 推出礦泉水新品牌 怡寶卷向2元價(jià)格帶
- 敗走京城 家樂(lè)福面臨雙重難關(guān)
- 聯(lián)名五常大米推出米咖 庫(kù)迪新品劍指醬香拿鐵
- 主動(dòng)撤回上市申請(qǐng) 鮮美來(lái)能否突圍水產(chǎn)預(yù)制菜賽道
- 碧生源深陷虧損泥沼 “減肥茶第一股”黯然失色
- 主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率逐年下降 德馨食品面臨客戶(hù)流失風(fēng)險(xiǎn)
- 莫斯利安跨界電競(jìng) 光明乳業(yè)難返巔峰
- 升級(jí)奶基底 小料加量需加價(jià) 一貫低調(diào)的1點(diǎn)點(diǎn)能否成功突圍
食品教學(xué)
食品檢測(cè)
食品前沿研究
食品實(shí)驗(yàn)
營(yíng)養(yǎng)與健康
新規(guī)
- 國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局等九部委《關(guān)于切實(shí)做好2023年秋糧收購(gòu)工作的通知》
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局等三部委《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作的通知》
- 北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等五部門(mén)《北京市奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案（2023-2027年）》
- 上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于進(jìn)一步做好制止餐飲浪費(fèi)工作的意見(jiàn)》
- 湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《湖南省落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定實(shí)施辦法》