2023年11期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類(lèi)食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
- 利用大數(shù)據(jù)技術(shù)構(gòu)建食品安全管理體系的研究
- PDCA 循環(huán)對(duì)醫(yī)院食品安全質(zhì)量管理的影響
- 食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理中存在的問(wèn)題與對(duì)策
- 新市場(chǎng)監(jiān)管體制下地方食品安全監(jiān)管問(wèn)題及其對(duì)策
- 食品加工小作坊食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀及提升策略
- 食品安全標(biāo)準(zhǔn)在食品安全管理實(shí)踐中的應(yīng)用
- 網(wǎng)絡(luò)直播食品的安全問(wèn)題、監(jiān)管難點(diǎn)及對(duì)策研究
- 食品中化學(xué)農(nóng)藥污染與殘留的防治研究
質(zhì)量控制
- 食品檢測(cè)質(zhì)量控制的優(yōu)化策略探析
- 食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量控制與標(biāo)準(zhǔn)化管理研究
- 生物胺對(duì)食品質(zhì)量和安全的影響
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量控制問(wèn)題分析
- 食品理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室化學(xué)因素風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與控制
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)存在的問(wèn)題及對(duì)策
- 中小微企業(yè)食品生產(chǎn)許可證辦理中的常見(jiàn)問(wèn)題研究
- 真空冷凍干燥草莓生產(chǎn)過(guò)程中HACCP 體系的建立
分析檢測(cè)
- UPLC-MS/MS 測(cè)定茶葉中草甘膦、草銨膦及氨甲基膦酸殘留量
- 柱前衍生化HPLC 法測(cè)定植物水解蛋白中的17 種氨基酸
- QuEChERS-GC-MS/MS 檢測(cè)蔬菜中敵敵畏、毒死蜱、二甲戊靈等7 種農(nóng)藥殘留
- 智能真菌毒素消減機(jī)對(duì)玉米中真菌毒素的脫除效果研究
- 食品中霉菌和酵母計(jì)數(shù)的不確定度評(píng)定
- 多種維生素片中維生素K2 含量檢測(cè)研究
- 青花椒提取物對(duì)金黃色葡萄球菌抑制作用研究
- 實(shí)時(shí)熒光PCR 法鑒別莜面中摻雜淀粉的植物源性
- 實(shí)時(shí)熒光PCR 法檢測(cè)芝麻醬中的芝麻成分
- 2022 年某地副溶血性弧菌所致細(xì)菌性食物中毒的調(diào)查與分析
- 醫(yī)院食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)管理與分析
- 糕點(diǎn)中脫氫乙酸檢測(cè)方法的改進(jìn)
- 食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌的能力驗(yàn)證結(jié)果分析
- 動(dòng)物源性食品中甲醛的檢測(cè)及研究
- 頂空氣相色譜法檢測(cè)生活飲用水中三鹵甲烷
- ICP-MS 和GFAAS 檢測(cè)生活飲用水中鎘、鉻、鉛的方法比較
- 三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀同時(shí)測(cè)定醬腌菜中紐甜、三氯蔗糖的方法研究
- 2022 年昭通市新收獲玉米真菌毒素污染情況分析
- 微生物檢測(cè)技術(shù)在生活飲用水檢驗(yàn)中的應(yīng)用效果研究
- 東北傳統(tǒng)甜酸茶中乳酸菌分離鑒定及益生特性研究
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定動(dòng)物源食品中16 種喹諾酮類(lèi)藥物的殘留
營(yíng)養(yǎng)與健康
- 口腔潰瘍高發(fā)居民以高糖、高脂、辛辣為特征的飲食行為調(diào)查分析
- 飲食護(hù)理對(duì)急性闌尾炎患者術(shù)后腸道功能恢復(fù)的效果分析
- 合理膳食在體育舞蹈運(yùn)動(dòng)中的應(yīng)用價(jià)值研究
- 苦蕎、苦瓜等藥食同源植物降血脂的研究進(jìn)展
- 某醫(yī)學(xué)院口腔醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)生對(duì)粗纖維食物的認(rèn)知情況調(diào)查
- 青少年乒乓球運(yùn)動(dòng)員膳食與營(yíng)養(yǎng)研究
- 淺析蛋白質(zhì)與人體生命健康的關(guān)系
- 現(xiàn)代食品烹飪的營(yíng)養(yǎng)化與科學(xué)化發(fā)展路徑剖析
食品科技
- 鮮食玉米的品質(zhì)評(píng)價(jià)和保鮮技術(shù)研究進(jìn)展
- 飲用水的微生物污染研究現(xiàn)狀
- 真菌固態(tài)發(fā)酵對(duì)谷物營(yíng)養(yǎng)與抗氧化能力的影響及其應(yīng)用研究進(jìn)展
- 微生物檢測(cè)技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用探討
- 食品溯源技術(shù)在食品安全檢驗(yàn)中的應(yīng)用與發(fā)展
- 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中食品安全檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用探索
- 食品甜味劑的分類(lèi)及其檢測(cè)方法
- 水果果實(shí)中有機(jī)酸檢測(cè)方法研究進(jìn)展
- 百色市西林縣開(kāi)展春季校園食品安全督查
- 大同市市場(chǎng)監(jiān)管局制止餐飲浪費(fèi)宣傳走進(jìn)校園
- 合肥市圓滿完成綠博會(huì)和有機(jī)食品博覽會(huì)食品安全保障工作
- 馬鞍山市全力織密農(nóng)村食品安全防護(hù)網(wǎng)
- 合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局“五舉措”護(hù)航春季校園食品安全
- 食品飲料行業(yè)新晉“頂流”，健力寶電解質(zhì)飲料震撼來(lái)襲
- 2023 良之隆中國(guó)食材電商節(jié)成功開(kāi)幕，華沛食品領(lǐng)銜新風(fēng)向
- 北京市大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)落實(shí)食品安全主體責(zé)任暨制止餐飲浪費(fèi)工作推進(jìn)會(huì)