2024年17期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
高端對(duì)話
會(huì)展報(bào)道
節(jié)氣飲食
行業(yè)觀察
- 消費(fèi)疲軟疊加價(jià)格戰(zhàn)餐飲行業(yè)“入冬”不可逆
- 中藥餐飲“火出圈”是否真的物有所值
- 旅游季淄博燒烤熱度不減商家需多舉措應(yīng)對(duì)秋冬淡季
- 推出“窮鬼套餐”高端餐飲迎來(lái)洗牌潮
- 不走低價(jià)路線漢堡肉專門(mén)店是門(mén)好生意嗎
- “秋天的第一杯奶茶”正在成為茶飲業(yè)的“雙11”
- 開(kāi)店速度放緩咖啡行業(yè)淘汰加速
- 瑞幸跑贏星巴克中國(guó)工業(yè)化的消費(fèi)品牌迎來(lái)發(fā)展良機(jī)
- 市場(chǎng)規(guī)模超千億 陳年酒未來(lái)可期
- 天氣影響上半年業(yè)績(jī)啤酒高端化進(jìn)入新階段
- 酒企相繼入局威士忌市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大
- 大腸菌群超標(biāo)雪糕還能放心吃嗎
- 巴旦木創(chuàng)新趨勢(shì)白皮書(shū)發(fā)布未來(lái)需重點(diǎn)關(guān)注三大創(chuàng)新方向
- 性價(jià)比更高 商超烘焙受追捧
- 菜市場(chǎng)開(kāi)進(jìn)購(gòu)物中心能否實(shí)現(xiàn)良好經(jīng)營(yíng)有待觀察
- 商超零售每況愈下模仿胖東來(lái)不是唯一解法
- 種質(zhì)資源量質(zhì)齊升夯實(shí)糧食穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)
- “葡萄中的愛(ài)馬仕”跌落神壇精品化、差異化才是真正出路
- 牛肉價(jià)格出現(xiàn)階段性反彈持續(xù)上漲的可能性微乎其微
- “無(wú)抗”產(chǎn)品受到消費(fèi)者追捧養(yǎng)殖企業(yè)需加大防控疾病風(fēng)險(xiǎn)
企業(yè)面面觀
- RIO雞尾酒銷量下降百潤(rùn)股份發(fā)力威士忌賽道
- 上半年虧損擴(kuò)大好想你需提高投入產(chǎn)出比
- 聯(lián)營(yíng)商加速“逃離”庫(kù)迪亟需補(bǔ)齊供應(yīng)鏈能力
- 上半年飲料業(yè)務(wù)營(yíng)收百億統(tǒng)一仍需提升核心競(jìng)爭(zhēng)力
- 35年后再回首西鳳重振“中國(guó)名酒”雄風(fēng)
- 降價(jià)提質(zhì) 和府撈面能否笑到最后
- 倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店能否緩解來(lái)伊份的業(yè)績(jī)焦慮
- 加入輕乳茶大戰(zhàn)瑞幸亟需打造新增長(zhǎng)點(diǎn)
- 永璞咖啡開(kāi)出北京首店能否實(shí)現(xiàn)線上線下協(xié)同發(fā)展
- 無(wú)印良品跨界賣咖啡應(yīng)堅(jiān)守品牌和產(chǎn)品兩大“陣地”
- “挖角”東方甄選商家資源與輝同行亟需打造差異化供應(yīng)鏈
- 發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)警百果園亟需平衡品質(zhì)和價(jià)格
- 兩大業(yè)務(wù)一增一降華潤(rùn)啤酒將重點(diǎn)發(fā)力白酒
- 清倉(cāng)京東 沃爾瑪有何盤(pán)算
- 凈利增速一騎絕塵 燕京啤酒暗藏隱憂
- 業(yè)績(jī)下滑、高端化路線遇阻周黑鴨重回“鴨王”面臨不小挑戰(zhàn)
營(yíng)養(yǎng)與健康
新規(guī)
快訊
- 豇豆用藥產(chǎn)品合格率為99.3% 不合格產(chǎn)品全部為殺蟲(chóng)劑
- 上半年食品工業(yè)營(yíng)收達(dá)4.3萬(wàn)億元 創(chuàng)2021年來(lái)新低
- 餐飲新型消費(fèi)不斷擴(kuò)展 1-7月全國(guó)餐飲收入超3萬(wàn)億元
- 首個(gè)“生態(tài)釀酒”評(píng)價(jià)規(guī)范《生態(tài)釀酒評(píng)價(jià)規(guī)范 白酒企業(yè)》團(tuán)標(biāo)出臺(tái)
- 第四屆全國(guó)脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品展銷會(huì)10月18日將于武漢舉行
- 滁州市大力規(guī)范提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平
- 2024中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周將于9月10日在濟(jì)南盛大啟幕
- 新研究為東北黑土區(qū)糧食增產(chǎn)提供支撐
- 第九屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽（家樂(lè)陜西賽區(qū)）將于9月23日開(kāi)賽
- 河南：“十不準(zhǔn)”“十個(gè)嚴(yán)禁”加強(qiáng)耕地保護(hù)
- 山西今年將培訓(xùn)5萬(wàn)名高素質(zhì)農(nóng)民
- 地黃等4種物質(zhì)新增納入食藥物質(zhì)目錄
- 國(guó)家發(fā)展改革委等四部門(mén)持續(xù)遏制“天價(jià)”月餅
- 西鳳酒精彩亮相2024西部鄉(xiāng)村振興博覽會(huì)暨東西部協(xié)作成果展
- 山東制定責(zé)任約談辦法推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)