2021年22期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊，深度解讀政策法規(guī)，傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨，主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè)，食品企業(yè)，糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè)，快速成長型企業(yè)，商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等，致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺，并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感，敏銳的新聞視角，探究真相的職業(yè)精神，將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾，并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛，雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂，是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡，信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 我國食育的重要性與開展建議
- 變性淀粉的制備方法及應(yīng)用研究
- 后疫情時代食品質(zhì)量與安全專業(yè)食品企業(yè)實習(xí)改革探索
- 仙人掌果的綜合開發(fā)利用研究進展
- 現(xiàn)代學(xué)徒制視域下烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生工匠精神培育研究
- 食品檢測實驗室中易制毒化學(xué)品管理探討
- 基于MOOC和騰訊QQ直播課堂的線上混合教學(xué)探討和實踐
——以《食品安全學(xué)》為例 - 放射性污染食品對環(huán)境及人類的影響研究進展
- 對我國食品檢驗檢測體系中相關(guān)問題的思考分析
- 高校后勤制止餐飲浪費可行性策略
- 計量檢定在食品檢驗中的實踐分析
- 南寧飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護現(xiàn)狀和存在問題
- 蘋果生產(chǎn)的新探索
——村黨支部領(lǐng)辦合作社 - 貿(mào)易爭端與新冠疫情背景下中國進口加拿大農(nóng)產(chǎn)品格局變化及其應(yīng)對策略
- 社交媒體背景下的揚州美食旅游營銷
- 食品包裝學(xué)課程教學(xué)的改革與實踐
- 食品中生物胺檢測方法的研究進展
- 2020年食品廣告違法典型案例分析與啟示
- 進出口食品化妝品安全監(jiān)管實訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)初探
- 食品檢驗檢測質(zhì)量控制與細(xì)節(jié)問題分析
- 茶文化在烹飪專業(yè)人文素養(yǎng)教育中的應(yīng)用研究
- 柚子皮活性成分的綜合利用研究進展
工藝技術(shù)
食品科技
營養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測
- 氣相色譜法測定酒類中乙醇含量方法優(yōu)化
- 黃芪花對大鼠的致畸性評價
- ICP-MS法測定食品接觸材料紙和紙制品中鉛含量的不確定度評定
- 凱氏定氮法測大豆粉中蛋白質(zhì)含量的不確定度評定
- GB 23200.92—2016動物源食品中五氯酚殘留量的測定標(biāo)準(zhǔn)解讀及方法優(yōu)化
- 蘇州地產(chǎn)大米品質(zhì)評價
- 包裝規(guī)格對食用植物油貨架期內(nèi)品質(zhì)變化的影響
- 生活飲用水中菌落總數(shù)新方法應(yīng)用探究
- 內(nèi)蒙古臨河地區(qū)牛肉干質(zhì)構(gòu)與感官分析
- β-葡聚糖作為包封劑對植物乳桿菌在模擬胃腸道和環(huán)境儲存條件存活的影響
- Z比分?jǐn)?shù)評定法在大腸菌群能力驗證評定中的應(yīng)用