
2022年8期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問(wèn)題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛(ài),雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食機(jī)械
行業(yè)綜述
- 微生物富硒食品的研發(fā)近況淺析
- 百香果采后貯藏及深加工工藝研究現(xiàn)狀
- 微波輔助提取植物多酚技術(shù)的研究進(jìn)展
- 可食性包裝材料及其應(yīng)用探討
- 糧食質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)工作面臨的問(wèn)題及對(duì)策
- 連翹葉茶的功效及制作工藝研究進(jìn)展
- 清真食品法制化監(jiān)管的不足與進(jìn)路
——以呼和浩特市為例 - 西瓜翠衣的營(yíng)養(yǎng)保健成分及藥用價(jià)值研究進(jìn)展
- 客家菜文化傳承的路徑創(chuàng)新研究
- 碳水化合物通過(guò)調(diào)節(jié)腸道微生物區(qū)系改善肥胖相關(guān)代謝綜合征的研究進(jìn)展
- 醬油釀造工藝分析
- 短食品供應(yīng)鏈
——生態(tài)農(nóng)業(yè)有效解決方案之一 - 基于BOPPPS融合OBE理念的營(yíng)養(yǎng)配餐混合式教學(xué)探索
- 口服美容產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析
- 中餐烹飪中色彩和造型的創(chuàng)新研究
食品科技
食品安全
- 高校餐飲ISO22000食品安全管理體系的建立及思考
- 2021年度上海市食品安全監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
- 銀耳中二氧化硫殘留量檢測(cè)結(jié)果分析
- 我國(guó)校園食品安全現(xiàn)狀及對(duì)策分析
- 餐飲市場(chǎng)的食品安全檢查分析
- 食品理化檢驗(yàn)分析中的質(zhì)量控制
- 食品安全工程質(zhì)量提升策略研究
- 速凍食品加工企業(yè)在生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查常見(jiàn)問(wèn)題分析及建議
- 食品檢測(cè)對(duì)食品安全的作用分析
- 淺談食品微生物檢測(cè)效率的提高
- 食品藥品檢驗(yàn)質(zhì)量管理中風(fēng)險(xiǎn)防控體系的建立
分析檢測(cè)
- 重慶市大學(xué)城某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市售腌制品亞硝酸鹽含量測(cè)定
- 散裝食品餡料保藏條件研究
- ICP-MS檢測(cè)小麥中金屬含量不確定度的蒙特卡洛法分析
- 液液萃取-石墨爐原子吸收法測(cè)定食鹽中鉛含量的不確定度評(píng)定
- 廈門市水產(chǎn)品中副溶血性弧菌和溶藻弧菌的污染狀況研究
- 基于ICP-MS技術(shù)同時(shí)測(cè)定大米中幾種元素的檢測(cè)方法研究
- 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定腌漬蔬菜中5種食品添加劑的含量
- 番茄紅素靈芝孢子油軟膠囊的毒理學(xué)和免疫功能試驗(yàn)研究
- 高效液相色譜-串聯(lián)三重四極桿質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定雞蛋中磺胺和硝基咪唑類藥物殘留
- 青梅提取物抗菌效果研究
- 蘭州烤羊肉中腐敗微生物的分離與鑒定
- 食用亞麻籽油中9種抗氧化劑的測(cè)定
- 水產(chǎn)品中磺胺類藥物檢測(cè)能力驗(yàn)證質(zhì)量控制分析
- 豆渣基炭磺酸催化合成乳酸丁酯
- 魚腥草水提液對(duì)大強(qiáng)度游泳訓(xùn)練小鼠氧化應(yīng)激的影響