2018年10期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊，深度解讀政策法規(guī)，傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨，主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè)，食品企業(yè)，糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，快速成長(zhǎng)型企業(yè)，商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門(mén)的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者、經(jīng)銷(xiāo)商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等，致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái)，并將以專(zhuān)業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感，敏銳的新聞視角，探究真相的職業(yè)精神，將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問(wèn)題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾，并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛(ài)，雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂，是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡，信賴(lài)的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 地下水中硝酸鹽脫除技術(shù)的研究進(jìn)展
- 漯河市速凍食品安全狀況的調(diào)查分析
- 膳食纖維研究現(xiàn)狀的問(wèn)題分析及發(fā)展方向的預(yù)測(cè)
- 中式快餐的市場(chǎng)問(wèn)題與營(yíng)銷(xiāo)策略
- 綠色食品產(chǎn)業(yè)向外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)策
- 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式探討
- 食品添加劑教學(xué)改革初探
- 中式面點(diǎn)教學(xué)教育創(chuàng)新研究
- 我國(guó)抗生素菌渣資源化研究新進(jìn)展
- 米酒酒曲中微生物的研究進(jìn)展
- 基于物聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)設(shè)計(jì)
- 大蒜中蒜氨酸及大蒜素檢測(cè)方法研究進(jìn)展
- 基層微生物實(shí)驗(yàn)室部分標(biāo)準(zhǔn)菌株的培養(yǎng)特性
- 食品微生物檢測(cè)中PCR技術(shù)的應(yīng)用研究
- 生物炭作為吸附劑在水處理中的應(yīng)用現(xiàn)狀
- 運(yùn)用HACCP控制福建肉松生產(chǎn)質(zhì)量安全性的研究
- 豆豉纖溶酶的研究進(jìn)展
- 應(yīng)用型本科高校食品工程原理課程教學(xué)思考
- 基于SCADA冗余控制系統(tǒng)的實(shí)時(shí)歷史數(shù)據(jù)冗余采集的實(shí)現(xiàn)和應(yīng)用
- 開(kāi)發(fā)微生物資源新型食品的近況探索
營(yíng)養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測(cè)
- 超效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定保健品中阿托品
- 試析食源性疾病微生物檢驗(yàn)與控制
- 飲用水中痕量溴酸鹽的離子色譜分析法
- 保健食品中合成色素的反相高效液相色譜檢測(cè)法
- 魚(yú)干炸魚(yú)用油的酸價(jià)、過(guò)氧化值和極性組分的變化及相關(guān)性研究
- 食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)存在的問(wèn)題及對(duì)策探討
- GC-MS/MS測(cè)定啤酒中的兩種亞硝胺類(lèi)化合物
- 淺談常規(guī)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)要點(diǎn)
- 火焰原子吸收分光光度法檢測(cè)礦泉水中鍶含量
- 配方乳粉中低聚果糖的含量測(cè)定方法比較
- 淺談快速檢測(cè)技術(shù)在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用
- 關(guān)于食品安全檢測(cè)技術(shù)及應(yīng)用探討
- 高效液相色譜法在測(cè)評(píng)乳制品安賽蜜中的應(yīng)用
- 農(nóng)藥殘留速測(cè)儀在蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)中的合理運(yùn)用
- 蛋黃派中脂肪酸及反式脂肪酸含量的分析與研究