2023年18期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊，深度解讀政策法規(guī)，傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨，主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè)，食品企業(yè)，糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，快速成長型企業(yè)，商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等，致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺，并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感，敏銳的新聞視角，探究真相的職業(yè)精神，將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾，并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛，雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂，是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡，信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食機(jī)械
行業(yè)綜述
- 關(guān)于食品檢測樣品制樣的方法探討
- 基于新興技術(shù)的食品檢驗檢測方法研究與探索
- 淺析鮮濕面條保鮮與品質(zhì)的影響因素
- 發(fā)酵乳中風(fēng)味物質(zhì)研究進(jìn)展
- 爭取預(yù)制菜萬億賽道紅利的淮安策略研究
- 糧食質(zhì)量安全指標(biāo)快速檢測方法的研究及應(yīng)用分析
- 綠色食品茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)要求分析
- 液相色譜法在食品檢測應(yīng)用中存在的問題及對策分析
- 基于高鹽稀態(tài)醬油發(fā)酵過程中添加酵母的研究
- 淺析食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)現(xiàn)狀及優(yōu)化策略
- 羽衣甘藍(lán)的營養(yǎng)價值與加工研究進(jìn)展分析
- 熱應(yīng)激對奶牛的影響及營養(yǎng)調(diào)控措施研究
- 淺析精煉工藝對植物油品質(zhì)的影響
- 農(nóng)村生活飲用水水質(zhì)檢測分析
- 烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的探索與實踐
- 白酒中有機(jī)物質(zhì)對其質(zhì)量的影響分析
- 基于食品檢驗問題的有效檢驗技術(shù)要點探討
- 淺析糧食加工工藝變革對節(jié)糧減損效益的影響
- 新時期推動我國乳制品行業(yè)智慧質(zhì)量發(fā)展的路徑探索
- 食品安全背景下中原農(nóng)谷預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展問題研究
- 淺析第三方檢測機(jī)構(gòu)在食品安全中的關(guān)鍵作用與責(zé)任
——基于液相液質(zhì)和氣相氣質(zhì)分析的視角
工藝技術(shù)
食品科技
營養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測
- 高效液相色譜法測定食品中丙酸鈉、丙酸鈣的含量
- 離子色譜法測定特殊醫(yī)學(xué)用途配方奶粉中的硝酸鹽含量研究
- 兩種不同的前處理方法對測定花椒中砷的影響分析
- 氫化物發(fā)生原子熒光光譜法測定食品中總砷的不確定度評定
- 氣相色譜法測定食品中含鹵素類農(nóng)藥殘留方法研究
- 高效液相色譜測定大蒜原料及大蒜片中蒜氨酸和大蒜素的方法研究
- 高效液相色譜-柱后衍生法測定白菜中7種氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留方法驗證
- 基于現(xiàn)代近紅外光譜技術(shù)的食品檢測工作分析
- 不同干燥加工技術(shù)對覆盆子營養(yǎng)成分保留的影響研究
- 液相色譜法在測定糧食作物中真菌類毒素的應(yīng)用分析
- 淺析噴施不同氨基酸葉面肥對阿克蘇紅富士蘋果揮發(fā)性物質(zhì)的影響
- 淺析氮硫氯摻雜碳點探針的制備及其在胭脂紅檢測中的應(yīng)用
- 不同酵母發(fā)酵對藍(lán)莓酒風(fēng)味影響的研究
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定兩當(dāng)狼牙蜜中5種苦參類生物堿
- 液相色譜-質(zhì)譜法測定火鍋湯料中的罌粟堿
- 蔬菜水果有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢測分析
- 氣相色譜-質(zhì)譜法測定豇豆中倍硫磷亞砜含量不確定度
- 熏馬腸中產(chǎn)蛋白酶菌株的篩選及酶學(xué)特性測定