2019年36期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
刊首語
熱點(diǎn)
- 餐飲端熱度加持，火鍋單品店需求量大
- 各大企業(yè)搶占牛初乳風(fēng)口 市場(chǎng)急需細(xì)分
- 奶茶行業(yè)如何健康發(fā)展
- 北京餐飲朝著精細(xì)化規(guī)范化發(fā)展
- 乳化劑在食品工業(yè)中的廣泛應(yīng)用
- 國外調(diào)味品企業(yè)看好中國市場(chǎng)
- 貴州茶葉出口金額突破1億美元
- 甘肅定西馬鈴薯主食化品種多 “零添加”制作就地增值
- 好麗友榮獲中國食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任金鼎獎(jiǎng)
- 湘佳牧業(yè)IPO成功過會(huì) 黃羽肉雞出欄量居華中首位
- 雀巢將出讓哈根達(dá)斯等美國冰淇淋業(yè)務(wù)
- 今年1-11月全國餐飲收入突破4萬億元 火鍋市場(chǎng)尤為紅火
- 魯花推出芥酸濃香菜籽油
- King Power Roll金保羅泰國帝王卷將推出全新口味
- 咖啡融合植物奶創(chuàng)新品
- 君樂寶推出首款全產(chǎn)業(yè)鏈A2型奶牛奶粉
- 日本正式向越南荔枝敞開大門
- 泰國嚴(yán)格管控豬肉的進(jìn)出口
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要嚴(yán)抓共管
- 糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作意義及存在的問題
- 信息化時(shí)代食品安全監(jiān)管的發(fā)展對(duì)策
- 縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)問題思考
- 食品安全問題與食品質(zhì)量管理方式之探討
- 糧油檢驗(yàn)及檢驗(yàn)技術(shù)的重要性
- 學(xué)校食堂食品安全管理存在的問題和對(duì)策
- O2O模式下“千禧一代”餐飲消費(fèi)行為的實(shí)證研究
- 基于我國農(nóng)產(chǎn)品客觀特性質(zhì)量安全問題的思考
- 芻議網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者菜單的審查義務(wù)和責(zé)任
- 影響義務(wù)教育階段學(xué)生食堂烹飪安全的主要因素
- 食品質(zhì)量與安全性控制技術(shù)分析
- 影響膨化食品質(zhì)量的因素淺析
專題
- 食品安全與衛(wèi)生學(xué)微課教學(xué)模式的應(yīng)用分析
- 市級(jí)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在改革后如何提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
- 食品安全監(jiān)督抽檢抽樣工作中存在的問題及對(duì)策探討
- 我國中式面點(diǎn)創(chuàng)新開發(fā)新方向
- 食品藥品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的風(fēng)險(xiǎn)管理分析
- 淺談食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的信息管理系統(tǒng)建設(shè)
- 蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留淺析
- 新形勢(shì)下食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室管理的創(chuàng)新探討
- 烹飪火候控制對(duì)菜品的影響
科技
- 離子色譜法測(cè)水中氟離子含量的合成標(biāo)準(zhǔn)不確定度評(píng)定
- 食品中合成著色劑檢測(cè)前處理技術(shù)
- 茶葉中殺冥硫磷含量的測(cè)定
- 淺談生活飲用水常規(guī)指標(biāo)檢測(cè)質(zhì)量控制要點(diǎn)
- 原子吸收檢測(cè)乳制品中鈣的測(cè)量不確定度
- 食（飲）具衛(wèi)生監(jiān)測(cè)結(jié)果分析
- 對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)際應(yīng)用問題的幾點(diǎn)意見
- 動(dòng)物源性食品中主要獸藥殘留分析
- 食品檢測(cè)存在的問題及解決措施
- 食品中月桂酸甘油酯的氣相色譜檢驗(yàn)分析
- 食品理化檢驗(yàn)中的質(zhì)量控制研究
- 提高食品檢驗(yàn)檢測(cè)準(zhǔn)確性的方法分析
- 關(guān)于食品檢驗(yàn)檢測(cè)中存在的問題及應(yīng)對(duì)措施探析
- 農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的研究進(jìn)展和展望
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制及細(xì)節(jié)問題探究
- 我國糧油質(zhì)量檢驗(yàn)工作現(xiàn)狀及改進(jìn)措施研究
- 食品中醬油銨鹽測(cè)定方法的進(jìn)展
- 罐頭食品中細(xì)菌檢驗(yàn)實(shí)況研究
- 論食品檢驗(yàn)檢測(cè)過程中的樣品管理
- 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)研究
- 探究食品分析檢測(cè)中的關(guān)鍵技術(shù)
- 檳榔硬度及其質(zhì)構(gòu)相關(guān)性研究
- 梅州居民植物油中黃曲霉毒素膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分析
- 超聲波輔助提取黑芝麻中黑色素的研究
- 整粒焙炒制取低含量苯并芘濃香花生油的研究與應(yīng)用
- 紫薯發(fā)酵酒釀制工藝的研究
- 谷朊粉應(yīng)用及深加工技術(shù)探討
- 海綿蛋糕質(zhì)量要求及工藝探討
- HACCP體系在果凍生產(chǎn)企業(yè)中的工藝應(yīng)用研究及質(zhì)量改進(jìn)
- 諾麗果黃酒的制備工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究
- 生物技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用
- 現(xiàn)代分析儀器在食品檢測(cè)中的應(yīng)用分析
- 多重PCR檢測(cè)技術(shù)在食品微生物檢測(cè)中運(yùn)用
- 大數(shù)據(jù)挖掘在食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警領(lǐng)域的應(yīng)用
- 乳酸菌在食品加工中的應(yīng)用
- 食品農(nóng)藥殘留測(cè)定中氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)應(yīng)用分析
- 合肥市餐飲服務(wù)提供者餐飲具清洗消毒現(xiàn)狀分析
- 食品質(zhì)量安全供應(yīng)鏈管理的研究
- 羽扇豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值以及在食品開發(fā)中的應(yīng)用研究
- 水活度用于食品質(zhì)量與安全控制的研究進(jìn)展
- 蛋白組學(xué)及其在食品科學(xué)研究中的應(yīng)用探析
- 影響消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量安全的信任的因素分析
- 高校食堂食品安全管理以人為本原則的應(yīng)用思考
- 食品微生物檢驗(yàn)檢測(cè)中新技術(shù)的應(yīng)用