本刊記者 張聰webeditor01@cnfoodsafety.com

建立完善的食品安全體系是一個復(fù)雜的社會問題，該過程會涉及政府部門、生產(chǎn)者和經(jīng)營者、行業(yè)組織、消費者等多個主體。2019年5月，中共中央、國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》明確提出，要推進食品安全社會共治，即將公眾、行業(yè)協(xié)會、媒體、社會組織等社會主體全部納入食品安全風險治理的框架內(nèi)，充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，深化監(jiān)管體制機制改革，創(chuàng)新監(jiān)管理念、監(jiān)管方式，查找漏洞、補齊短板，進而推進食品安全領(lǐng)域國家治理體系化和治理能力現(xiàn)代化。

食品不同于一般商品，其具有公共物品的社會屬性，由此決定了政府在食品安全風險治理中必須發(fā)揮主導(dǎo)作用。美國食品和藥物管理局（FDA）食品政策和響應(yīng)辦公室副局長弗蘭克·揚納斯（Frank Yiannas）在接受采訪時說道：“時至今日，F(xiàn)DA 依舊正在對《食品安全現(xiàn)代化法案》的各個方面努力進行完善，并致力于從多個方面入手，推動建立‘更智慧的食品安全新時代’?！?/p>

實踐證實，單純依靠政府的力量難以全面有效地解決食品安全問題，因此更要發(fā)揮社會組織的“助推器”作用?！兜谑粚檬称房萍急本┱搲肤?019大健康食品發(fā)展論壇的召開吸引了來自食品行業(yè)的400多名專家、教授、研發(fā)工程師參會，以解讀健康食品行業(yè)法律法規(guī)政策，分析行業(yè)現(xiàn)狀，展示最新研究成果，將“產(chǎn)、學(xué)、研”高效結(jié)合，致力于為國人健康事業(yè)添磚加瓦。

與此同時，食品相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)提供商的作用也不容小覷。作為食品安全的“第一責任人”，企業(yè)負責人需嚴格加強食品質(zhì)量與安全管理，切實保障產(chǎn)品食用的安全性。2016年10月，沃爾瑪和沃爾瑪基金會宣布要在5年內(nèi)投資2500萬美元用于應(yīng)用科學(xué)、教育和傳播領(lǐng)域的研究項目，助力中國提升食品安全水平，現(xiàn)已取得了可賀的成果，為全行業(yè)和終端消費者創(chuàng)造了共享價值。

食品安全，你我共建。新時代食品安全風險社會共治體系的建立健全，需要政府、社會組織、食品企業(yè)和消費者的共同合作與參與，從而發(fā)揮各個共治主體的合力。