丙酮酸
- 結(jié)直腸癌干細胞中miR-520c-3p的表達及其對丙酮酸代謝的調(diào)控機制研究
024005）丙酮酸的代謝途徑取決于細胞當時的條件以及有機體種類或組織的類型[1]。大多數(shù)分化的哺乳動物細胞將丙酮酸導(dǎo)入線粒體，在那里被氧化以產(chǎn)生高效的三磷酸腺苷（adenosine triphosphate，ATP）[2]。然而，癌細胞將丙酮酸及其前體轉(zhuǎn)用于其他合成代謝過程，或?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為乳酸排出細胞外[3]。這種代謝適應(yīng)是由生物化學家Otto Warburg在20世紀20年代首次描述的，被稱為Warburg 效應(yīng)。多種機制促成了癌癥的這種代謝失調(diào)，但丙酮
中國普通外科雜志 2023年10期2023-12-11
- 丙酮酸鈉溶液灌胃治療糖尿病大鼠深Ⅱ°燒傷效果及其機制
遲愈合等問題。丙酮酸鈉參與三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、糖酵解代謝和線粒體氧化，進而參與全身各組織器官的代謝［1］。丙酮酸已被證實能夠增強耐缺氧能力，糾正2型糖尿病糖代謝紊亂和酸堿失衡，抗氧化應(yīng)激，保護線粒體，抑制細胞凋亡［2］，減輕炎癥反應(yīng)［3］。丙酮酸不僅對多種致病性損傷的糖代謝有保護作用［2，4-6］，對病變細胞的氧化還原狀態(tài)也有保護作用。丙酮酸鈉在糖尿病合并燒傷創(chuàng)面治療中的應(yīng)用報道較少，因此，2022年10月—2023年6月，本研究建立了糖尿病深Ⅱ°燒傷大鼠模
山東醫(yī)藥 2023年32期2023-12-01
- 腦膠質(zhì)瘤超極化13C-MRI 研究進展
1-13C]-丙酮酸）的超極化13C 成像也進入臨床實驗階段。本文將以膠質(zhì)瘤代謝成像為重點，介紹超極化13C-MRI 最新的實驗和臨床研究進展。1 超極化13C-MRI 的成像原理在室溫和臨床MRI 磁場下，體內(nèi)的13C 原子核由于受天然豐度（1.15%）和旋磁比（1H 的1/4）的限制，其MRI 信號強度僅為1H 信號強度的1.6%。欲解決13C 原子信號弱的問題，則需提高原子的豐度和自旋極化能級。Overhauser[1]在1953 年首次提出動態(tài)核極
國際醫(yī)學放射學雜志 2022年3期2023-01-03
- 丙酮酸對Bacillomycin D合成的影響及調(diào)控
量的重要途徑。丙酮酸是糖酵解反應(yīng)的最終底物，是胞內(nèi)乙酰輔酶A的主要來源之一，是菌體維持各項生理活動的重要中間物質(zhì)[24]，本文分別從外源添加和基因工程兩方面增加丙酮酸或乙酰輔酶A的供應(yīng)，期望能夠促進Bacillomycin D的合成，從而找到提高Bacillomycin D產(chǎn)量的新方法。1 材料與方法1.1 材料與儀器B.amyloliquefaciensfmbJ（菌種保藏號為CGMCC No.0943）、E.coliJM109、Aspergillus f
食品工業(yè)科技 2022年22期2022-11-11
- 3-溴丙酮酸磷脂復(fù)合物納米乳的制備及其對乳腺癌MCF-7細胞的抑制作用
com)3-溴丙酮酸(3-bromopyruvate，3-BP)是一種小分子烷化劑，因與體內(nèi)丙酮酸、乳酸結(jié)構(gòu)相似，能競爭性地與乳酸、丙酮酸蛋白結(jié)合被轉(zhuǎn)運入腫瘤細胞，從而抑制腫瘤細胞內(nèi)ATP的生成，切斷腫瘤細胞的能量供應(yīng)，通過“餓死”腫瘤細胞達到殺死腫瘤細胞的目的[1]。同時由于3-溴丙酮酸具有嚴重的細胞毒性和不明確的毒副作用，在國內(nèi)未見臨床廣泛使用[2]。因此開發(fā)低毒、高效、具有靶向性的3-溴丙酮酸制劑成為臨床用藥的迫切需要[3,4]。磷脂復(fù)合物(phos
山西醫(yī)科大學學報 2022年6期2022-08-04
- 飼糧中添加丙酮酸肌酸對錦江牛體外發(fā)酵特性的影響
養(yǎng)研究的關(guān)鍵。丙酮酸肌酸（creatine pyruvate，CrPyr）是一種新型的功能營養(yǎng)素，具有肌酸的特性和丙酮酸的功能，其中肌酸的含量占60%，丙酮酸的含量占40%[1]。肌酸是能量代謝和蛋白質(zhì)代謝過程中重要的含氮化合物之一。在過去幾十年里，肌酸被廣泛運用于反芻動物營養(yǎng)當中，作為氮的補充劑。有研究表明，瘤胃細菌產(chǎn)生的肌酸酶將肌酸降解為尿素和肌氨酸，然后在尿素酶的作用下將尿素催化為CO2和NH3[2]。丙酮酸是能量轉(zhuǎn)化過程中重要的代謝產(chǎn)物[3]。對于
飼料工業(yè) 2022年14期2022-08-04
- 肉牛熱應(yīng)激緩解與能量快速補充
闡述了葡萄糖、丙酮酸、肌酸及丙酮酸肌酸等快速能量補充劑的作用與機理、問題與展望，以期促進緩解肉牛熱應(yīng)激的能量快速補充劑的開發(fā)與應(yīng)用。1 肉牛熱應(yīng)激及其危害熱應(yīng)激是人或動物對受到熱輻射或環(huán)境高溫使體溫升高、超過自身體溫調(diào)節(jié)能力時產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和。通常一般通過計算環(huán)境的溫濕指數(shù)（THI）來判斷動物是否處于熱應(yīng)激狀態(tài)。當THI90時，說明肉牛正在遭受重度熱應(yīng)激，嚴重時可能造成死亡。熱應(yīng)激可引起肉牛采食量下降、生長緩慢、瘤胃功能損傷、消化系統(tǒng)紊亂、養(yǎng)分
飼料工業(yè) 2022年8期2022-04-29
- 丙酮酸鈉藥理作用及其臨床應(yīng)用前景研究進展
233000)丙酮酸鈉在人體內(nèi)主要以丙酮酸的形式存在，二者均天然存在于人體內(nèi)并可以相互轉(zhuǎn)化，進而參與全身各組織和器官的代謝。丙酮酸是一種3碳的α-酮單羧酸，以其共軛陰離子丙酮酸的形式存在于細胞和細胞外液中[1]。眾所周知，作為糖酵解的最終產(chǎn)物，丙酮酸在有氧條件下參與檸檬酸循環(huán)，在無氧條件下被還原為乳酸。近年來研究發(fā)現(xiàn)，丙酮酸鈉具有抗氧化和抗炎作用，對肺[2]、小腸[3]、晶狀體[4]等器官具有保護作用。還有研究發(fā)現(xiàn)，丙酮酸鈉作為堿化劑糾正危重病程中的酸中毒
牡丹江醫(yī)學院學報 2021年5期2021-12-05
- 復(fù)合氣調(diào)包裝對大蒜鱗莖無氧呼吸代謝的影響
影響鱗莖品質(zhì)。丙酮酸是糖酵解途徑的終產(chǎn)物，參與了無氧呼吸（乙醇發(fā)酵或乳酸發(fā)酵）和三羧酸循環(huán)（TCA）途徑，在低O2和（或）高CO2環(huán)境下，果蔬易產(chǎn)生無氧呼吸，從而加速組織衰老[1-2]。目前氣調(diào)貯藏中糖酵解途徑研究較多的是大棗，研究認為CO2濃度是影響該途徑的主要原因[3]。梁小娥等[4]認為梨棗的貯藏環(huán)境中CO2濃度不應(yīng)超過5%，超過此濃度會加速鮮棗的“酒化”。然而針對大蒜的這一方面研究，目前尚未見報道。本文以新疆白皮蒜為試材，研究復(fù)合氣調(diào)貯藏條件下不同
保鮮與加工 2021年11期2021-11-26
- 辨析對細胞呼吸及其中間產(chǎn)物丙酮酸的認識誤區(qū)
段相同，都產(chǎn)生丙酮酸和[H]，釋放的能量有一部分用于生成少量的ATP。有氧呼吸第一階段的隨后兩個階段是丙酮酸和[H]進入線粒體，最終被徹底氧化分解釋放大量能量，有氧呼吸的每一階段都有ATP 的生成，且第三階段生成的ATP 最多；而無氧呼吸的第二階段依然發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中，丙酮酸在不同酶的作用下轉(zhuǎn)化或分解為不同的產(chǎn)物，沒有ATP 的生成。2.對細胞呼吸及其中間產(chǎn)物——丙酮酸的認識誤區(qū)2.1 丙酮酸進入線粒體的方式是自由擴散嗎很多學生認為丙酮酸是脂溶性物質(zhì)，根
教學考試(高考生物) 2021年3期2021-07-20
- 表達細胞色素b562及分子改造L-氨基酸脫氨酶提高全細胞轉(zhuǎn)化法合成丙酮酸效率
酶；飽和突變；丙酮酸；全細胞轉(zhuǎn)化丙酮酸是一種有廣泛應(yīng)用的有機物中間體[1],在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品及化工方面有重要用途[2-4]。目前,市場上丙酮酸主要由化工法和發(fā)酵法合成。在化工合成中,丙酮酸主要由酒石酸脫水和脫羧基合成。對于微生物發(fā)酵法,丙酮酸主要由2大類微生物(光滑球?qū)俳湍负痛竽c桿菌)合成[5]。目前,發(fā)酵法在合成丙酮酸過程中占主導(dǎo)地位,但是該方法的缺點是底物對丙酮酸的轉(zhuǎn)化率比較低。本研究中,作者采用了一種新的用于合成丙酮酸的生物轉(zhuǎn)化法。在之前的研究中,
食品與生物技術(shù)學報 2021年4期2021-06-21
- 大蒜粉蒜酶活力的測定方法研究
定的常見方法有丙酮酸法[9-10]、乳酸脫氫酶法[11]、4-巰基吡啶法[12]、2-硝基-5-硫代苯甲酸法[13]等，而大蒜粉蒜酶活力的測定方法鮮有報道。作者所在課題組[14-15]經(jīng)過前期大量研究，確定蒜酶最適反應(yīng)溫度為35 ℃、溶液最適pH值為7.0。蒜酶可與蒜氨酸反應(yīng)生成大蒜辣素和丙酮酸，丙酮酸與2,4-二硝基苯肼在堿性環(huán)境中可生成紅棕色的苯腙硝醌化合物，在一定濃度范圍內(nèi)丙酮酸的量與吸光度呈線性關(guān)系。因此，作者建立了紫外可見分光光度法測定大蒜粉的蒜
化學與生物工程 2021年5期2021-05-26
- 丙酮酸對豬早期胚胎發(fā)育的影響
徑和中間產(chǎn)物為丙酮酸鹽的氧化磷酸化途徑[6]。在合子基因組激活之前，合子不能在缺乏乳酸和丙酮酸的培養(yǎng)基中存活，因為此時合子不能通過糖酵解途徑對葡糖糖進行利用[7]。然而當培養(yǎng)基中只留下丙酮酸鹽時，胚胎可以存活，但不能發(fā)育到2細胞階段之后[8]，所以丙酮酸是此時重要的能量物質(zhì)。胚胎發(fā)育阻滯的時期雖然會因物種的不同而有所差異，但都發(fā)生在胚胎從輸卵管向子宮轉(zhuǎn)移的過程中，而丙酮酸和乳酸正是此時輸卵管液中所含的重要物質(zhì)[3]。綜上所述，推測丙酮酸可能是影響早期胚胎發(fā)
動物營養(yǎng)學報 2021年4期2021-05-20
- 丙酮酸基對黃原膠/魔芋葡甘聚糖復(fù)配體系凝膠特性的影響
個重要取代基：丙酮酸基和乙酰基，二者含量較少，但對XG的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及流變特性有很大的影響[19-20]，進而會影響XG與KGM復(fù)配的協(xié)同方式及復(fù)配體系的穩(wěn)定性。脫除XG分子上的乙?；鶗沟肵G/KGM復(fù)配體系的穩(wěn)定性增強，這可能是由于XG上乙?；拇嬖谝种屏朔肿娱g氫鍵，從而抑制了其與半乳甘露聚糖的相互作用，降低了XG/KGM復(fù)配凝膠的穩(wěn)定性[21]。同時丙酮酸基的存在也會影響XG/KGM復(fù)配凝膠的結(jié)構(gòu)，這主要是因為丙酮酸基的存在增加了XG支鏈長度以及產(chǎn)
農(nóng)業(yè)工程學報 2021年3期2021-04-15
- 丙酮酸鹽液抗休克的實驗研究進展
實驗研究表明，丙酮酸鹽液對燒傷、失血等原因?qū)е碌牡脱萘啃孕菘孙@示出良好的保護作用，能夠顯著改善動物存活率，減輕多臟器功能損傷，糾正缺氧型乳酸性酸中毒（lactic acidosis，LA）等。可見，丙酮酸鹽液有潛力成為新一代補液鹽而用于缺血、缺氧、休克等急危重癥患者的早期救治。雖然丙酮酸鹽的抗休克研究已有20年之久，但目前仍局限于動物實驗研究階段，缺乏臨床試驗的支持，亟需得到臨床試驗的驗證。本文就近年來丙酮酸鹽液抗休克的實驗研究效果及其相關(guān)代謝與分子機制
感染、炎癥、修復(fù) 2021年2期2021-03-25
- 小分子代謝物對黑曲霉己糖激酶和丙酮酸激酶的酶活調(diào)控
化為磷酸烯醇式丙酮酸進而降解為丙酮酸，丙酮酸一方面氧化脫羧生成乙酰CoA，另一方面固定CO2生成草酰乙酸，然后草酰乙酸與乙酰CoA縮合生成檸檬酸。在大多數(shù)生物體中，檸檬酸合成后會進一步代謝生成其他物質(zhì)供生物體利用，不會過量積累。但黑曲霉檸檬酸合成代謝中存在一系列受調(diào)控的關(guān)鍵酶，有效地保障了糖酵解途徑的暢通，同時阻斷了三羧酸循環(huán)中的檸檬酸下游降解，使得檸檬酸得以大量積累。其中，糖酵解途徑的調(diào)節(jié)是黑曲霉檸檬酸積累的重要調(diào)控機制［5］。在糖酵解途徑中，己糖激酶、
生物技術(shù)通報 2021年12期2021-02-10
- 丙酮酸鈉對瘤胃酸中毒山羊瘤胃酸度和血液指標的影響
不明顯[2]。丙酮酸鈉作為一種堿性緩沖劑，在體內(nèi)分解出的丙酮酸能參與機體的糖代謝，也是糖類、蛋白質(zhì)和脂類之間相互轉(zhuǎn)化的重要樞紐[3]。臨床上應(yīng)用丙酮酸鹽防治瘤胃酸中毒的報道不多，僅丙酮酸鈣能夠很好調(diào)控本病[4]。本試驗擬通過構(gòu)建山羊SARA，并口服丙酮酸鈉或碳酸氫鈉，測定血氣指標和血常規(guī)參數(shù)，瘤胃液中pH、VFA 和乳酸的變化，為臨床上防治反芻動物瘤胃酸中毒提供參考。1 材料與方法1.1 試劑和儀器 乳酸試劑盒購自南京建成生物工程研究所、丙酮酸鈉（純度99
中國畜牧雜志 2021年1期2021-01-20
- 甘氨酸和丙酮酸對于局部缺血再灌注后的全身性保護作用
應(yīng)有關(guān)［6］。丙酮酸鈉是每個活細胞的檸檬酸循環(huán)的中心化合物。在心、腦和腸缺血/再灌注損傷的實驗研究中，丙酮酸的保護作用已被描述［7-10］。其保護效應(yīng)的分子機制可能包括清除活性氧簇特別是過氧化物，通過再生還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（nicotinamide adenine dinucleotide phosphate，NADPH）實現(xiàn)間接抗氧化功能，改善線粒體能量供應(yīng)，降低胞漿氧化還原電位等［11］。甘氨酸是由還原型谷胱甘肽組成的氨基酸，已被報道在離體
嶺南現(xiàn)代臨床外科 2020年5期2020-11-26
- 丙酮酸鈉對嚴重燙傷MODS小鼠胰島β細胞功能不全的保護作用
高血糖[7]。丙酮酸鈉是常見的丙酮酸鹽，分子式為C3H3NaO3，其在生物體系的三大物質(zhì)代謝中起著重要的樞紐作用，也是強有力的抗氧化和抗炎劑[8]。有研究顯示，丙酮酸鈉對心肌細胞、神經(jīng)細胞、紅細胞等組織細胞功能具有保護作用[9]，但針對丙酮酸鈉保護嚴重燙傷MODS小鼠胰島β細胞功能的研究甚少。本研究探討丙酮酸鈉對嚴重燙傷MODS小鼠胰島β細胞功能的影響，為臨床早期診斷和防治MODS提供參考依據(jù)。1 材料與方法1.1實驗動物與材料 選取6～8周齡清潔級健康昆
解放軍醫(yī)藥雜志 2020年7期2020-07-27
- 關(guān)于3-溴丙酮酸抗癌機制的探討
000)3-溴丙酮酸是常見的化學藥劑，屬于強烷化劑，主要用作殺菌劑噻菌靈的中間體；近年來，有相關(guān)學者指出3-溴丙酮酸具有抗腫瘤的作用，并已通過實驗得到證實。根據(jù)相關(guān)研究結(jié)果，3-溴丙酮酸可通過多種機制實現(xiàn)抗癌作用；就國內(nèi)外關(guān)于3-溴丙酮酸的最新實驗結(jié)果，探討3-溴丙酮酸抗癌作用的可能機制，為3-溴丙酮酸在臨床上的抗癌新應(yīng)用提供理論依據(jù)。我國是一個惡性腫瘤發(fā)生大國，多種惡性腫瘤的發(fā)生率、病死率均明顯高于世界平均水平；此外，隨著我國人們生活習慣的改變、環(huán)境污染
吉林醫(yī)學 2020年5期2020-05-22
- 鈣鹽沉淀法從酮酸發(fā)酵液中提取α-酮戊二酸
用[3-4]。丙酮酸（PA）又稱2-氧代丙酸，是最重要的氧代羧酸之一[5-6]，參與細胞體內(nèi)的能量代謝，并在其中扮演著極其重要的角色。 目前，化學合成法因生產(chǎn)成本高，環(huán)境污染嚴重等缺點逐漸被無污染的生物發(fā)酵法所取代。 本實驗室在2010 年篩選出了一株以甘油為碳源并過量積累α-酮戊二酸的菌株（Yarrowia lipolytica WSHZ06），利用此菌株生產(chǎn)α-酮戊二酸，產(chǎn)量高達39.2 g/L，但是丙酮酸的產(chǎn)量卻高達16.8 g/L[7]。 為了能夠
食品與生物技術(shù)學報 2020年3期2020-05-19
- 釀酒酵母pdc基因缺陷菌株的構(gòu)建及其丙酮酸發(fā)酵特性
530008)丙酮酸及其鹽作為一類重要的平臺化合物，在農(nóng)用化學品、聚合物、化妝品、食品添加劑、醫(yī)藥等領(lǐng)域具有重要的應(yīng)用[1-2]。例如，丙酮酸及其鹽是合成丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、N-乙酰-D-神經(jīng)氨酸、二羥苯基丙氨酸(用于治療帕金森疾病)等貴重化合物的關(guān)鍵底物[2-3]；最近的臨床研究表明，丙酮酸能有效治療和預(yù)防與碳水化合物、脂肪和能量代謝紊亂(壓力、肥胖、糖尿病、心血管疾病等)有關(guān)的疾病[3]。傳統(tǒng)的丙酮酸生產(chǎn)通常采用化學法，該法雖然操作簡單，但也存在成
食品與發(fā)酵工業(yè) 2020年8期2020-05-11
- 光滑球擬酵母發(fā)酵生產(chǎn)丙酮酸的補料過程優(yōu)化
214122)丙酮酸(pyruvic acid)是一種重要的小分子有機酸，在臨床上可以用于治療抑郁癥和創(chuàng)傷性腦損傷[1]，也常用來制備谷物保護劑和氫化阿托酸[2]，還可用作食品添加劑改善人體機能[3]。目前，丙酮酸的生產(chǎn)方法主要有化學合成法、酶轉(zhuǎn)化法以及微生物發(fā)酵法。工業(yè)生產(chǎn)常用的方法是化學合成法，主要為酒石酸法，但這種方法成本普遍較高且對環(huán)境污染嚴重[4]。酶轉(zhuǎn)化法是利用微生物中某些酶催化底物分子結(jié)構(gòu)中的某一部分轉(zhuǎn)變?yōu)榕c底物結(jié)構(gòu)類似的物質(zhì)[5]。多年來研
食品與發(fā)酵工業(yè) 2020年7期2020-05-04
- 乳酸催化轉(zhuǎn)化丙酮酸溶液中乳酸與丙酮酸絡(luò)合萃取分離技術(shù)研究
477150)丙酮酸(Pyruvic Acid)，又稱α-酮基丙酸或乙?；姿?，為無色至淡黃色液體，是一種十分重要的有機化工中間體，主要應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)藥和日化工業(yè)，其中丙酮酸鈣的減肥藥已經(jīng)風靡全球。鑒于其優(yōu)良的性能和廣泛的應(yīng)用前景，近年來丙酮酸的開發(fā)應(yīng)用已成為國內(nèi)外研究的熱點[1-3]。目前生產(chǎn)丙酮酸的方法主要有化學合成法、酶轉(zhuǎn)化法和生物發(fā)酵法。自1977年日本研究所率先實現(xiàn)由酒石酸為原料化學合成法生產(chǎn)丙酮酸的工業(yè)化，丙酮酸工業(yè)化生產(chǎn)的歷史已有30余年[1
河南化工 2020年2期2020-04-20
- 脂肪肝大鼠肝臟缺血損傷后透析液葡萄糖、乳酸、丙酮酸、甘油水平變化及意義
葡萄糖、乳酸、丙酮酸、甘油水平檢測 采用微透析技術(shù)。各組冷灌注后將CMA30線性探針插入肝左葉，留在肝左葉內(nèi)約1 cm。導(dǎo)管連接至微量泵，用無菌復(fù)方氯化鈉溶液進行灌注，每20 min將透析液收集到微量管中。各組分別于冷缺血0、1、2、4、6、8、10、12 h，取透析液作為微透析標本，采用CMA600微透析分析儀用酶試劑和色譜方法自動檢測葡萄糖、乳酸、丙酮酸、甘油水平，同時計算乳酸/丙酮酸。2 結(jié)果2.1 各組不同時間點透析液葡萄糖水平比較 與同組冷缺血0
山東醫(yī)藥 2019年35期2020-01-10
- 丙酮酸羧化酶對釀酒酵母積累琥珀酸的作用探究
現(xiàn)琥珀酸積累。丙酮酸羧化酶(pyruvate acid，PC)作為菌體內(nèi)草酰乙酸回補途徑關(guān)鍵酶，成為增強TCA循環(huán)碳流量的關(guān)鍵。如YAN等[15]過量表達釀酒酵母本身的丙酮酸羧化酶基因PYC2，促進了琥珀酸的積累。本課題組前期在探究代謝工程手段改造釀酒酵母積累富馬酸時發(fā)現(xiàn)，來源于米根霉的丙酮酸羧化酶基因(RoPYC)較釀酒酵母本身的PYC2更能促進富馬酸的積累[16]。本實驗以釀酒酵母為研究對象，敲除對琥珀酸脫氫酶酶活影響最大的基因SDH2,使琥珀酸通過T
食品與發(fā)酵工業(yè) 2019年13期2019-07-24
- 硫胺素及溶氧對解脂亞洛酵母聯(lián)產(chǎn)酮酸的影響
的作用[1]。丙酮酸又稱2-氧代丙酸、α-酮基丙酸、乙酰甲酸，是最重要的氧代羧酸之一[2]。丙酮酸參與細胞體內(nèi)的能量代謝，并在其中扮演著至關(guān)重要的角色[3]。此外，丙酮酸主要是作為多種藥物合成的前體物質(zhì)，如L-酪氨酸、L-色氨酸、丙氨酸以及L-多巴[2]。同時，α-酮戊二酸和丙酮酸的市場價高達12 000～15 000 美元/kg，在食品、制藥、精細化學以及動物飼料等行業(yè)均具有廣泛的應(yīng)用[4-5]。目前，α-酮戊二酸和丙酮酸的工業(yè)化生產(chǎn)主要以化學合成法為主
微生物學雜志 2019年2期2019-05-16
- 膳食補充劑丙酮酸鈣的合成工藝研究
衡科技有限公司丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽，其性質(zhì)穩(wěn)定，主要作用有減肥清脂、增加耐力、鈣營養(yǎng)補充劑、降低膽固醇和低密度膽固醇、改善心臟功能等[1]。至今為止未發(fā)現(xiàn)任何副作用，也可以通過興奮劑測試，所以丙酮酸鈣剛在美國上市就被評為A類膳食補充劑。其生產(chǎn)方法有天然提取、化學合成，天然提取由于從蘋果中提取收率低、成本高不具有工業(yè)生產(chǎn)意義，目前主要使用化學合成制備丙酮酸鈣，以丙酮酸為底物，鈣的來源為碳酸鈣分解為氧化鈣，再加水生產(chǎn)氫氧化鈣，與丙酮酸反應(yīng)生產(chǎn)丙酮酸鈣[2]。
食品安全導(dǎo)刊 2018年30期2019-01-28
- 極化液和丙酮酸鈉聯(lián)合治療嚴重燙傷多器官功能不全綜合征大鼠實驗研究
報道，胰島素和丙酮酸乙酯均具有抗炎和抗氧化作用,且聯(lián)合治療較單獨治療效果好[7]。極化液主要成分為胰島素、葡萄糖和氯化鉀，是心血管內(nèi)科一種傳統(tǒng)藥物[8]。極化液和胰島素不完全相同，丙酮酸鈉和丙酮酸乙酯也有根本不同的性質(zhì)，二者聯(lián)合治療嚴重創(chuàng)傷MODS實驗研究報道較少。本研究探討極化液和丙酮酸鈉聯(lián)合治療嚴重創(chuàng)傷MODS作用機制，為臨床治療提供實驗依據(jù)。1 材料與方法1.1實驗動物及材料 清潔級健康成年SD大鼠，體重(200±15)g，雌雄各半[江西中醫(yī)藥大學實
解放軍醫(yī)藥雜志 2018年7期2018-07-31
- 烏克蘭鱗鯉丙酮酸激酶基因全長cDNA克隆及組織表達分析
300384)丙酮酸羧激酶(PK)屬于丙酮酸激酶超家族的一員，它是糖酵解過程中第三個限速酶，即催化糖酵解最后一步的關(guān)鍵酶：在鉀離子和鎂離子參與下，丙酮酸激酶催化磷酸烯醇式丙酮酸和二磷酸腺苷轉(zhuǎn)化成丙酮酸和三磷酸腺苷。此反應(yīng)在生理條件下是不可逆的，其產(chǎn)物丙酮酸可參與多種代謝途徑，因此丙酮酸羧激酶在許多需要丙酮酸參與的代謝途徑中的作用非常重要。近年，各種提高魚類生長率的方法逐步發(fā)展起來[1-2]。因此，研究者們轉(zhuǎn)而研究與肌肉生長有關(guān)的基因。Johansen等[3
水產(chǎn)科學 2018年2期2018-03-27
- 丙酮酸鈉促進S-腺苷蛋氨酸 和谷胱甘肽聯(lián)合高產(chǎn)及其生理機制
制仍有待明確。丙酮酸鈉是一種化學工業(yè)中常用的廉價化合物,在好氧發(fā)酵過程中可以作為替代碳源或能量輔助物質(zhì),進而提高目標產(chǎn)物的高產(chǎn)[16]。為此,本文擬研究丙酮酸鈉對SAM和GSH聯(lián)產(chǎn)發(fā)酵的影響,從發(fā)酵動力學、關(guān)鍵酶活性和胞內(nèi)能量物質(zhì)水平及比率等角度對丙酮酸鈉促進SAM和GSH聯(lián)產(chǎn)發(fā)酵的生理機制進行解析。1 材料與方法1.1 材料與儀器產(chǎn)朊假絲酵母(CandidautilisSZU 07-01) 為蘇州大學微生物生理與代謝調(diào)控研究室保藏;SAM、GSH、煙酰胺
食品工業(yè)科技 2018年2期2018-03-02
- 一種3-氟代丙酮酸的制備工藝
工一種3-氟代丙酮酸的制備工藝季國炎，季盛，季國堯（紹興市東湖高科股份有限公司，浙江紹興312000）設(shè)計了一種合成3-氟代丙酮酸的方法，以草酸二乙酯、氟代乙酸乙酯為原料，以NaH為強堿催化劑，發(fā)生Claisen酯縮合反應(yīng)，產(chǎn)物在濃鹽酸中水解，脫羧，蒸餾得到3-氟代丙酮酸。產(chǎn)物總收率為70%以上，純度可達99%以上。氟代乙酸乙酯；Claisen酯縮合；氟代丙酮3-氟代丙酮酸是一種白色的晶體，結(jié)構(gòu)與丙酮酸相似，由于氟原子體積與氫原子相當，因此在生物體細胞會誤
浙江化工 2017年8期2017-09-03
- 乳酸不依賴于丙酮酸參與調(diào)節(jié)C2C12細胞線粒體功能維持的研究
經(jīng)過糖酵解產(chǎn)生丙酮酸，然后丙酮酸在乳酸脫氫酶（Lactate dehydrogenase，LDH）的作用下產(chǎn)生乳酸。安靜狀態(tài)下血漿中乳酸濃度是0.5～2 mmol/L，骨骼肌和紅細胞被認為是產(chǎn)生乳酸的主要位點。盡管骨骼肌在安靜狀態(tài)下不停地生成和利用乳酸，但是劇烈運動引起乳酸生成量增加，能夠達到10～20 mmol/L[1-4]。人體一次高強度無氧運動后骨骼肌中乳酸濃度甚至達到40 mmol/L[5]。另外，脂肪組織也是乳酸的重要來源[6-7]。當葡萄糖含量
天津體育學院學報 2017年6期2017-06-05
- 丙酮酸鈉對雞精液稀釋保存效果的影響
研究不同濃度的丙酮酸鈉對雞精液稀釋保存效果的影響，本試驗在前期研究所獲得基礎(chǔ)液的基礎(chǔ)上，分別添加不等量的丙酮酸鈉，以改善丙酮酸鈉對雞精液稀釋的效果。結(jié)果表明：各組精液的存活指數(shù)、有效存活時間均與對照組無顯著性的差異（P>0.05），添加2.5mmol/l的基礎(chǔ)液對精液的稀釋保存與對照組相比有提高的趨勢，而添加其他濃度的稀釋液與對照組相比有降低的趨勢。關(guān)鍵詞：丙酮酸鈉；雞；精液稀釋中圖分類號：S858.31 文獻標識碼：B 文章編號：2096-3637（20
畜牧獸醫(yī)科學 2017年7期2017-05-30
- 途徑工程及Tn5轉(zhuǎn)座子介導(dǎo)突變提高大腸桿菌丙酮酸生產(chǎn)
300308丙酮酸是生物代謝過程中承上啟下的關(guān)鍵中間產(chǎn)物，同時它為糖酵解途徑和三羧酸循環(huán)提供原料，并且為生物的各項生命活動提供必需的能量，此外，它還廣泛應(yīng)用于食品、農(nóng)藥、生化等工業(yè)中[1-3]。隨著我們對丙酮酸需求量的不斷增加，如何找到一種環(huán)保、可持續(xù)的大量獲得丙酮酸的方法顯得尤為重要。生產(chǎn)丙酮酸的方法主要有化學合成法、酶轉(zhuǎn)化法和微生物發(fā)酵法 3種[4-5]，由于發(fā)酵法具有產(chǎn)品純度高、成本低、轉(zhuǎn)化率高、對環(huán)境污染小等優(yōu)點，已成為國內(nèi)外最受青睞的生產(chǎn)方法。
生物工程學報 2017年12期2017-04-16
- 口服丙酮酸鹽-糖液對50%TBSA燒傷休克犬循環(huán)血容量和血乳酸水平的影響
·論 著·口服丙酮酸鹽-糖液對50%TBSA燒傷休克犬循環(huán)血容量和血乳酸水平的影響白曉東,劉維維，周方強，胡 森目的 研究燒傷休克犬口服丙酮酸鹽-糖液對循環(huán)血容量和血乳酸水平的影響。方法 24只Beagle犬施行頸總動脈和頸外靜脈置管及胃造口手術(shù)后24h，采用凝固汽油燃燒法造成50%總體表面積(TBSA)Ⅲ度燒傷；將實驗動物隨機分為3組：單純燒傷組(NR組，n=8，傷后不補液)、NaHCO3鹽-糖口服補液組(OH組，n=8)和丙酮酸鹽-糖口服補液組(OP組
創(chuàng)傷外科雜志 2017年1期2017-04-11
- 絡(luò)合萃取分離乳酸與丙酮酸技術(shù)研究
00)0 前言丙酮酸(Pyruvic acid)，又稱α-酮基丙酸或乙?；姿?，為無色至淡黃色液體，是一種十分重要的有機化工中間體，主要應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)藥和日化工業(yè)，其中丙酮酸鈣減肥藥已經(jīng)風靡全球。鑒于其優(yōu)良的性能和廣泛的應(yīng)用前景，近年來丙酮酸的開發(fā)應(yīng)用已成為國內(nèi)外研究的一個熱點[1-3]。目前生產(chǎn)丙酮酸的方法主要有化學合成法、酶轉(zhuǎn)化法和生物發(fā)酵法。自1977年日本率先實現(xiàn)由酒石酸為原料化學合成法工業(yè)化生產(chǎn)丙酮酸，丙酮酸工業(yè)化生產(chǎn)的歷史已有30余年[1]。直
河南化工 2017年12期2017-02-02
- 有機酸對甘草呼吸代謝及甘草酸積累的影響
2)目的：研究丙酮酸和琥珀酸兩種有機酸對甘草呼吸代謝及甘草酸積累的影響，從生理學的角度探討呼吸作用與甘草酸積累之間的關(guān)系。方法：采用溶氧法測定甘草根系呼吸速率；蒽酮比色法測定可溶性糖和淀粉的含量；2,4-二硝基苯肼顯色法測定丙酮酸的含量；Elisa試劑盒法測定乙酰輔酶A的含量；高效液相色譜法測定甘草酸的含量。結(jié)果：丙酮酸和琥珀酸對甘草的呼吸代謝具有促進作用，其作用大小為：琥珀酸組>丙酮酸組>對照組；對呼吸底物可溶性糖和淀粉的影響為琥珀酸組比丙酮酸組和對照組
中醫(yī)藥信息 2016年5期2016-11-29
- 3-溴丙酮酸對肝癌Bel7402細胞凋亡及相關(guān)蛋白表達的影響
礎(chǔ)醫(yī)學·3-溴丙酮酸對肝癌Bel7402細胞凋亡及相關(guān)蛋白表達的影響潘瓊，任凱，崇殿龍，張智瑞，周燦，劉浩，趙素容目的：觀察糖酵解抑制劑3-溴丙酮酸對肝癌Bel7402細胞凋亡的影響，并探討其作用機制。方法：采用MTT法檢測3-溴丙酮酸對Bel7402細胞的增殖抑制效應(yīng)，PI單染流式細胞術(shù)檢測不同濃度3-溴丙酮酸(0、50、100、200 μmol/L)對Bel7402細胞凋亡的影響，ATP檢測試劑盒分析細胞內(nèi)ATP水平，Western blot檢測凋亡相
蚌埠醫(yī)學院學報 2016年9期2016-11-01
- 代謝工程改造谷氨酸棒桿菌生成丙酮酸
氨酸棒桿菌生成丙酮酸于瑩 許湄雪 劉金雷 范榮 馮惠勇 李天明（河北科技大學，石家莊 050018）旨在增加谷氨酸棒桿菌代謝過程中丙酮酸的積累、減少副產(chǎn)物的生成，利用同源重組的方法，敲除了丙酮酸代謝過程中支流代謝途徑的關(guān)鍵基因：丙酮酸醌氧化還原酶pqo基因、丙酮酸脫氫酶pdh基因和乳酸脫氫酶lldh基因，獲得了基因缺失工程菌株。利用4.5％的葡萄糖復(fù)合培養(yǎng)基，工程菌經(jīng)搖瓶發(fā)酵48 h，丙酮酸的濃度達到14.6 g/L，而野生菌株僅為0.45 g/L；工程菌
生物技術(shù)通報 2016年8期2016-09-14
- 無氧呼吸第二階段能量的變化
化。在該階段，丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?，化學反應(yīng)式為：丙酮酸+NADH+H+→乳酸+ NAD+。由于細胞中往往有NADH 和丙酮酸的積累，使得反應(yīng)物[丙酮酸][NADH]的值遠遠大于產(chǎn)物[乳酸][NAD+]的值，所以RTln[乳酸][NAD+]/[丙酮酸][NADH] 乳酸型無氧呼吸能量變化可簡要總結(jié)如下：第一階段：葡萄糖分解生成丙酮酸和NADH。葡萄糖中的能量有四個去向——①儲存在丙酮酸中；②轉(zhuǎn)移到NADH中；③轉(zhuǎn)移到ATP中；④以熱能形式釋放。第二階段：丙酮酸
生物學教學 2016年11期2016-04-10
- 丙酮酸差量法測定大蒜中大蒜辣素含量方法的建立*
5］。本文采用丙酮酸差量法測定大蒜鱗莖中的大蒜辣素，不需大蒜辣素標準樣品，操作簡單、快捷、準確性高，較為實用。1 試驗原理及材料方法1.1 試驗原理應(yīng)用曹建康［17］等測定果蔬組織中丙酮酸含量的方法，大蒜鱗莖組織提取液中所含的丙酮酸與2，4-二硝基苯肼發(fā)生反應(yīng)，生成丙酮酸-2，4-二硝基苯腙，此產(chǎn)物在堿性環(huán)境中呈櫻桃紅色，并且在520 nm處有顯著光吸收。該反應(yīng)所呈現(xiàn)的顏色深淺程度與溶液中的丙酮酸含量呈正相關(guān)。本試驗中，2分子蒜氨酸在蒜氨酸酶的作用下，分解
食品與發(fā)酵工業(yè) 2015年11期2015-12-25
- 超極化磁共振波譜的原理和應(yīng)用
，13C標記的丙酮酸在SPINLAB中完成DNP超極化并被充分溶解，然后注射入靶生物體內(nèi)通過MR掃描儀觀察其代謝信息Fig. 1 The polarization process and applications of HP-MR bio-probes.13C-labelled pyruvate is hyperpolarized in a SPINLAB polarization system and subsequently injected intr
磁共振成像 2015年12期2015-09-26
- 一例吉娃娃犬的丙酮酸激酶缺乏性貧血的診療
一例吉娃娃犬的丙酮酸激酶缺乏性貧血的診療魏春梅（河南省武陟縣畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心454950）1 基本資料品種：吉娃娃，寵物名：點點，年齡：1歲，性別：♂（未去勢），免疫驅(qū)蟲史：完全，食物：商品干糧（犬糧）。2 既往史無重大疾病史。本次發(fā)病為今年3月中旬開始有尿色變黃，精神逐漸沉郁，食欲下降，舌色蒼白。在附近醫(yī)院輸血治療后暫時好轉(zhuǎn)，但1周后即反復(fù)。后轉(zhuǎn)至本院。臨床可見結(jié)膜口色蒼白，精神沉郁，聽診心率較快，腹部觸診可見輕度腫大的脾臟。3 實驗室檢查CBC檢查可
山東畜牧獸醫(yī) 2015年4期2015-04-04
- 三氟丙酮酸酯的合成與應(yīng)用研究
0023)三氟丙酮酸酯的合成與應(yīng)用研究肖恒僑 韓國慶 徐衛(wèi)國 項文勤 陳明炎 李 姣(浙江省化工研究院有限公司，浙江 杭州 310023)綜述了分別以六氟環(huán)氧丙烷和三氟溴甲烷為原料合成三氟丙酮酸酯類化合物以及三氟丙酮酸酯化合物的應(yīng)用研究進展。六氟環(huán)氧丙烷；三氟溴甲烷；三氟丙酮酸酯；合成；應(yīng)用0 前言三氟丙酮酸酯類主要為三氟丙酮酸甲酯和三氟丙酮酸乙酯。目前，三氟丙酮酸酯作為三氟甲基化試劑被廣泛研究和應(yīng)用，三氟丙酮酸酯中的兩個反應(yīng)中心即羰基和酯基預(yù)示它成為合成
有機氟工業(yè) 2015年1期2015-03-03
- Effects of Ppc Gene Construction of Monocotyledon on Seedling Growth of Transgenic Nicotiana tabacum
4型磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶基因的分子克隆及其轉(zhuǎn)基因水稻的培育)[J].Chinese Science Bulletin(科 學 通 報 ),2003,48 （14）：1542-1546.[5]DING ZS(丁在松).Cloning of C4phosphoenolpyruvate carboxylase gene from millet(Setaria italic)and sugarcane (Sacharum officinarum)and impr
- 常壓室溫等離子體快速誘變選育丙酮酸高產(chǎn)菌株
300384）丙酮酸是一種重要的有機酸，廣泛應(yīng)用于化工、制藥、農(nóng)用化學品和營養(yǎng)保健品等領(lǐng)域，近年來全球市場需求量不斷增長[1-2]。丙酮酸的工業(yè)生產(chǎn)方法主要有化學合成法、酶轉(zhuǎn)化法和微生物發(fā)酵法。化學合成法是利用化學方法在液相或氣相反應(yīng)條件下中將酒石酸或乳酸氧化為丙酮酸脂[3]，進一步水解為丙酮酸，但該方法成本較高且污染嚴重。酶轉(zhuǎn)化法利用微生物細胞中的酶系將乳酸脫氫氧化成丙酮酸[4]，但該方法成本高，無法形成工業(yè)性生產(chǎn)。微生物發(fā)酵法生產(chǎn)丙酮酸具有效率高、污染
食品工業(yè)科技 2014年20期2014-07-25
- 丙酮酸乙酯對滑膜細胞HMGB1的影響及機制
蔣瓊 羅心靜丙酮酸乙酯對滑膜細胞HMGB1的影響及機制金小福 蔣瓊 羅心靜目的 探討丙酮酸乙酯對類風濕關(guān)節(jié)炎（RA）滑膜細胞高遷移率族蛋白-1（HMGB1）表達的影響及分子機制。 方法將培養(yǎng)的RA滑膜細胞分為正常對照組、TNF-α組和丙酮酸乙酯+TNF-α組；采用RT-PCR法檢測細胞HMGB1 mRNA表達；ELISA法檢測細胞培養(yǎng)上清液中HMGB1、IL-6和IL-8含量；采用Western blot法分別檢測滑膜細胞胞質(zhì)和核內(nèi)NF-κB變化；采用免
浙江醫(yī)學 2014年11期2014-04-13
- 線粒體丙酮酸載體與腫瘤的研究進展
450052)丙酮酸是糖類、脂肪和氨基酸代謝聯(lián)系的樞紐,細胞整體代謝狀態(tài)決定丙酮酸的代謝。有氧條件下，載體將丙酮酸從細胞基質(zhì)轉(zhuǎn)運到線粒體基質(zhì)，繼而被丙酮酸脫氫酶復(fù)合體轉(zhuǎn)化成乙酰輔酶A和二氧化碳；在無氧環(huán)境中，胞質(zhì)中丙酮酸經(jīng)無氧糖酵解形成乳酸并從細胞中轉(zhuǎn)出。線粒體丙酮酸載體(mitochondirial pyruvate carrier，MPC)是丙酮酸穿越線粒體膜過程中發(fā)揮重要作用的蛋白。此外，更重要的是腫瘤細胞即使在有氧的狀況下，也偏好糖酵解獲取能量。盡
醫(yī)學綜述 2014年16期2014-03-08
- 煙酸轉(zhuǎn)磷酸核糖激酶和丙酮酸羧化酶共表達對大腸桿菌BA002產(chǎn)丁二酸的影響
(ldhA)和丙酮酸-甲酸裂解酶的編碼基因 (pflB)而使副產(chǎn)物乳酸和甲酸的生產(chǎn)途徑阻斷，具有潛在生產(chǎn)丁二酸的能力。但同時由于NADH依賴的乳酸脫氫酶 (LDH)無法合成而限制了糖酵解過程中 NADH再生為 NAD+的過程，造成輔酶不平衡，導(dǎo)致該菌株厭氧條件下不能利用葡萄糖進行生長[1-3]。煙酸轉(zhuǎn)磷酸核糖激酶(NAPRTase)是NAD(H)合成系統(tǒng)中的限速酶[4-6]。Liang等[7]通過在 NZN111中過量表達 NAPRTase基因 pncB，
生物工程學報 2013年12期2013-10-31
- 敲除ace E基因?qū)Υ竽c桿菌生長和丙酮酸代謝的影響
大腸桿菌生長和丙酮酸代謝的影響宋燦輝，張偉國（江南大學工業(yè)生物技術(shù)教育部重點實驗室，無錫214122）大腸桿菌ace E基因是編碼丙酮酸脫氫酶多酶復(fù)合體PdhR的關(guān)鍵酶之一。利用Red重組系統(tǒng)敲除大腸桿菌MG1655的ace E基因后，阻斷了丙酮酸流向TCA循環(huán)，導(dǎo)致丙酮酸的累積，也使菌體生長受到影響，在培養(yǎng)基中補加5 g／L KAc后可以在一定程度上彌補菌株在生長上的缺陷。搖瓶發(fā)酵36 h，MG1655沒有積累丙酮酸，MG1655Δace E∷cat菌株
生物加工過程 2013年6期2013-07-07
- 酮酸及衍生物的生理功能及在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用
面。研究發(fā)現(xiàn)，丙酮酸(Pyruvate，Pyr)具有增強心肌收縮力和肌肉運動持久力，以及降低脂肪的功能，丙酮酸鹽已經(jīng)開發(fā)成為減肥藥品[1-2]。α-酮戊二酸（α-Ketoglutarate，AKG）能幫助手術(shù)后病人恢復(fù)骨骼肌谷氨酞胺水平和提高慢性腎病患者血漿精氨酸水平，AKG已經(jīng)在老年病及術(shù)后恢復(fù)運動所需營養(yǎng)等方面推廣應(yīng)用[3]。酮酸在醫(yī)學及醫(yī)藥方面的功能吸引人們嘗試進行其在動物生產(chǎn)中應(yīng)用的研究，但研究報道較少。為此，本文對酮酸及其衍生物在醫(yī)學和動物生產(chǎn)中
飼料工業(yè) 2013年22期2013-04-08
- 3-溴-2-羥亞胺基-丙酸乙酯及其衍生物的合成*
系，香港)溴代丙酮酸乙酯肟是制備亞硝基乙烯基重要的中間體，而亞硝基乙烯基是制備噁嗪類化合物的重要中間體[1]，并可進一步制備一系列重要的含N化合物[2-5]；另外，近年來陸續(xù)有文獻報道其衍生物在農(nóng)藥和醫(yī)藥方面的應(yīng)用，其肟羥基接上相應(yīng)的酸后具有顯著的殺菌活性[6]，當溴被一些雜環(huán)化合物取代后，具有植物生長調(diào)節(jié)的活性[7-8]和植物保護[9]以及消炎的作用[10]。溴代丙酮酸乙酯肟的合成[11-12]，文獻報道一般都是以溴代丙酮酸乙酯為原料，經(jīng)肟化制得，而溴代
中山大學學報(自然科學版)(中英文) 2012年4期2012-05-10
- 丙酮酸補充對女子散手運動員體重和血脂水平影響的研究
100084)丙酮酸補充對女子散手運動員體重和血脂水平影響的研究郭英杰1白云峰1王安利2(1.沈陽體育學院運動醫(yī)學教研室,遼寧沈陽 110032;2.北京體育大學運動康復(fù)與健康學院,北京 100084)丙酮酸是機體糖代謝、脂代謝及各種氨基酸代謝的中間產(chǎn)物,對生物的能量代謝具有十分重要的作用。以8名沈陽體育學院女子散手院隊運動員為研究對象,采用自身對照設(shè)計,測定了試驗前后運動員體重、體脂率和腰臀比等形態(tài)學指標,以及血清TC、TG、LDL-C、HDL-C和FF
吉林體育學院學報 2011年1期2011-11-06
- 丙酮酸甲酯的新合成方法
300402）丙酮酸甲酯的新合成方法婁紹霞（天津渤海職業(yè)技術(shù)學院天津300402）在4-二甲胺基吡啶（DMAP）作為催化劑的條件下，利用丙酮酸CH3C（O）COOH和焦碳酸二甲酯（Moc2O）的反應(yīng)，以86%的高產(chǎn)率合成了丙酮酸甲酯。并且，該化合物的結(jié)構(gòu)經(jīng)過核磁共振氫譜（1HNMR）的表征。丙酮酸甲酯合成表征0 引言羧酸的酯化是一類非常重要的反應(yīng)，它被廣泛應(yīng)用于有機化工中。丙酮酸甲酯是一種重要的有機合成中間體，為淡黃色透明液體，具有刺激性氣味，微溶于水，在
天津科技 2011年1期2011-10-13
- 一種丙酮酸乙酯微囊的制備方法
)0 引 言丙酮酸乙酯是一種極其重要的有機合成中間體,在食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)有廣泛的用途,具有殺菌效果可用于瓜果蔬菜的長期保質(zhì)中,殺菌的同時增加香氣。但是由于丙酮酸乙酯室溫下易揮發(fā),若不進行處理難以長時間發(fā)揮作用[1]。微囊技術(shù)是用一種物質(zhì)或體系包埋另一種物質(zhì)或混合物質(zhì)。被包埋的物質(zhì)稱芯材,包埋物稱壁材、囊壁或包膜。香精微囊就是一個封閉的薄膜把香料復(fù)合物保護起來與外界隔絕,防止其揮發(fā)。微囊大小通常為1 cm到幾毫米,也有小于微米的納米囊。通常用的微囊
大連工業(yè)大學學報 2011年5期2011-09-26
- 丙酮酸高產(chǎn)菌誘變選育及發(fā)酵工藝優(yōu)化的初步研究
430068)丙酮酸(Pyruvic acid)，又稱2-氧代丙酸、乙?；姿峄颚?酮基丙酸，為無色至淡黃色液體，呈醋酸香氣和愉快酸味，是最重要的α-氧代羧酸之一。丙酮酸不僅在生物能量代謝中具有十分重要的作用，而且是多種有機化合物的前體，因此，在化工、制藥等工業(yè)領(lǐng)域及科學研究中都有廣泛的用途[1]。近年來，對丙酮酸及其衍生系列產(chǎn)品的開發(fā)利用正日益深入，商業(yè)需求持續(xù)增長[2]。早在20世紀90年代，丙酮酸就實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，采用的工藝為酒石酸脫水脫羧法，但丙
化學與生物工程 2011年2期2011-07-25
- 不周氮源對丙酮酸分批發(fā)酵的影響及動力學模型的建立
2)不周氮源對丙酮酸分批發(fā)酵的影響及動力學模型的建立胡曉冰1，2，楊生玉1，*，林標聲1，3(1.河南大學生命科學學院生物工程研究所，河南開封475001; 2.黃河水利職業(yè)技術(shù)學院環(huán)境與化學工程系，河南開封475001; 3.福建省龍巖學院生命科學學院，福建龍巖364012)有機氮蛋白胨和無機氮(NH4)2SO4及其不同濃度進行丙酮酸分批發(fā)酵，測定了菌體濃度、產(chǎn)物濃度和基質(zhì)濃度三項指標，從而推導(dǎo)出細胞生長、產(chǎn)物生成和基質(zhì)消耗的發(fā)酵動力學方程和數(shù)學模型，其
食品工業(yè)科技 2010年8期2010-11-02
- 丙酮酸鈣保健價值與制備方法的研究進展
002)隨著對丙酮酸鈣研究的不斷深入，丙酮酸鈣除了具有明顯的減肥作用外，其它許多功能也逐漸被人們所認知.丙酮酸鈣的制備方法也成了目前的研究焦點.本文對丙酮酸鈣在保健功能方面的研究進展及生產(chǎn)方法作一綜述.1 丙酮酸及其鈣鹽的性質(zhì)丙酮酸(Pyruvic acid)又稱2-氧代丙酸(2-Oxopropanoic acid),為無色至淡黃色液體，呈醋酸香氣和愉快香氣，沸點165℃，易溶于水，因分子中同時具有羥基官能團，具有許多特殊的化學性質(zhì)，不穩(wěn)定，極易被氧化.丙
通化師范學院學報 2010年12期2010-03-22