羊奶粉
- 商品羊奶粉中DNA的質(zhì)量評(píng)價(jià)及牛源性成分摻假檢測(cè)
廉，促使國(guó)內(nèi)外羊奶粉真實(shí)性或牛乳成分污染檢測(cè)成為羊奶產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中的重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目之一。GOLINELLI等[3]聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(polymerase chain reaction,PCR)檢測(cè)報(bào)告顯示巴西4個(gè)品牌的20批山羊奶酪中都存在摻假牛奶的現(xiàn)象。有報(bào)道，采用雙重PCR方法對(duì)巴西160份羊奶樣品檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上41.2%的羊奶中摻入了牛奶[6]。因此，羊奶及其產(chǎn)品價(jià)值提高和市場(chǎng)擴(kuò)大趨勢(shì)促使羊奶產(chǎn)品中牛奶成分的檢測(cè)已成為必然。目前，基于DNA的檢測(cè)方法已
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年18期2022-10-04
- 澳優(yōu)的羊奶粉布局
大單品，澳優(yōu)在羊奶粉行業(yè)里建立起一定的份額，但隨著伊利、君樂(lè)寶、飛鶴、惠氏、菲仕蘭等國(guó)內(nèi)外乳企紛紛入局，羊奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，澳優(yōu)面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力也越來(lái)越大，甚至?xí)谝欢ǔ潭扔绊憳I(yè)績(jī)收入。根據(jù)盈利預(yù)告，截至2022年6月30日止前6個(gè)月，澳優(yōu)收入約33.5億元-35億元，按年減少18%-21.6%；公司權(quán)益持有人應(yīng)占利潤(rùn)約9500萬(wàn)元-1.6億元，按年減少73.1%-84%。具體來(lái)看，預(yù)計(jì)上半年，澳優(yōu)自家品牌配方牛奶粉收入約10.8億元-11.8億元，與2
食品界 2022年9期2022-09-21
- 羊奶粉對(duì)小鼠免疫調(diào)節(jié)功能作用的研究
10]。然而，羊奶粉等乳制品是否仍具有調(diào)節(jié)免疫功能尚缺乏充足的證據(jù)。本研究利用健康小鼠模型，通過(guò)研究羊奶粉對(duì)小鼠細(xì)胞免疫、體液免疫和NK細(xì)胞活性等方面的影響，評(píng)價(jià)羊奶粉的免疫調(diào)節(jié)功能，為羊奶粉的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料1.1.1 樣品羊奶粉，由內(nèi)蒙古歐世蒙牛乳制品有限責(zé)任公司提供，主要成分為全脂羊奶粉、脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉等。1.1.2 試驗(yàn)動(dòng)物Balb/C小鼠，雄性，體重18～22g，購(gòu)自北京維通利華實(shí)驗(yàn)動(dòng)物技術(shù)有限公
中國(guó)奶牛 2022年5期2022-05-30
- 羊奶粉增強(qiáng)身體活力的作用評(píng)價(jià)
[9，10]。羊奶粉是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要的羊奶制品[11]，李曼微等[12]的研究表明，添加了人參的復(fù)方羊奶粉能增加小鼠的機(jī)體能源貯備，減少代謝物堆積，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)耐力，在緩解疲勞的功能方面有著一定的潛力。然而，關(guān)于羊奶粉抗疲勞方面的研究仍然較少，羊奶粉的功能性和附加值探索有待完善。本研究通過(guò)測(cè)定羊奶粉干預(yù)下小鼠負(fù)重游泳時(shí)間、檢測(cè)運(yùn)動(dòng)后小鼠血清尿素、肝糖原和血乳酸的含量，評(píng)價(jià)羊奶粉緩解小鼠體力疲勞的作用效果，為后續(xù)相關(guān)功能產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1
中國(guó)乳業(yè) 2022年4期2022-05-06
- 盡快制定羊奶粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
背景】近年來(lái)，羊奶粉成為新時(shí)代寶媽們的熱寵，羊奶粉的市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，價(jià)格也一路上漲。但羊奶粉可能并不“純”的現(xiàn)象，并不被人們所熟知。據(jù)悉，國(guó)內(nèi)外山羊養(yǎng)殖地區(qū)很少，由于奶源有限，收購(gòu)成本較高，不少羊奶粉企業(yè)忽視產(chǎn)品質(zhì)量，為降低成本，追求暴利，在羊奶粉中摻入牛乳原料卻未標(biāo)明即進(jìn)入市場(chǎng)銷售，從而誤導(dǎo)、欺詐消費(fèi)者，造成很多隱患。2016年6月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》，其中第三章“標(biāo)簽與說(shuō)明書(shū)”明確規(guī)定：“產(chǎn)品名稱中有動(dòng)物
民主 2022年3期2022-04-07
- 投資國(guó)內(nèi)羊奶粉品牌 達(dá)能尋求新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)
張君花投資國(guó)內(nèi)羊奶粉品牌，達(dá)能意欲何為？3月3日，達(dá)能相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，達(dá)能與湖南歐比佳營(yíng)養(yǎng)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“歐比佳”）達(dá)成戰(zhàn)略合作，投資并開(kāi)發(fā)其本地的嬰幼兒配方奶粉工廠和產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士表示，疫情導(dǎo)致海外工廠配方注冊(cè)有了更多不確定性，達(dá)能希望通過(guò)投資國(guó)內(nèi)羊奶粉品牌，借助國(guó)內(nèi)有資質(zhì)的工廠來(lái)加快新產(chǎn)品上市進(jìn)度。與歐比佳達(dá)成戰(zhàn)略合作針對(duì)達(dá)能收購(gòu)歐比佳一事，達(dá)能相關(guān)負(fù)責(zé)人者表示，達(dá)能與歐比佳達(dá)成戰(zhàn)略合作，投資并開(kāi)發(fā)其本地的嬰幼兒配方奶粉工廠和產(chǎn)品。交易預(yù)
中國(guó)食品 2022年6期2022-03-25
- 挑選優(yōu)質(zhì)羊奶粉有竅門(mén)
1.看純度龍德羊奶粉是純羊奶制成，絕不會(huì)摻雜牛奶粉或是采用純度不高的羊奶粉制成 。2.看奶源 雅泰乳業(yè)，奶源純正有保障，奶質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。3.看品質(zhì)龍德產(chǎn)品擁有先進(jìn)的品質(zhì)保障體系，按照GMP要求和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)確保了每一滴羊奶的質(zhì)量。 4.看配方龍德羊奶粉配方科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，滋補(bǔ)作用好，含有豐富的乳酸菌，更有益于中老年身體健康。廠家鄭重承諾：1.我們敢和任何公司的羊奶粉比奶源，比配方，比營(yíng)養(yǎng)，比價(jià)格。2.雅泰乳業(yè)有自己的有機(jī)奶源基地
新傳奇 2022年7期2022-03-22
- 陜西生鮮羊奶及其加工羊奶粉品質(zhì)調(diào)研分析及相關(guān)性研究
710075)羊奶粉具有營(yíng)養(yǎng)豐富、低致敏和易消化吸收等特點(diǎn)，近年來(lái)逐漸受到消費(fèi)者的青睞和生產(chǎn)企業(yè)的關(guān)注，其生產(chǎn)規(guī)模也呈持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)[1]。蒙牛、伊利等各大奶粉生產(chǎn)商相繼投入羊奶粉生產(chǎn)，羊奶粉行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈。目前市場(chǎng)上熱銷的羊奶粉主要集中在嬰幼兒配方品類[2]，面向成人的中老年羊奶粉也較常見(jiàn)。隨著羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于羊奶及其制品的質(zhì)量關(guān)注度也越來(lái)越高。生鮮羊奶的收購(gòu)是奶山羊養(yǎng)殖與羊奶粉加工的重要中間環(huán)節(jié)，生鮮羊奶在奶站收購(gòu)前必須要通過(guò)質(zhì)量檢測(cè)，才
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年4期2022-02-25
- 奶粉：不能隨意掛“羊”頭
后再也不能稱作羊奶粉了。近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》（以下簡(jiǎn)稱《公告》）對(duì)羊奶粉中的乳蛋白來(lái)源進(jìn)行了明確規(guī)定。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，雖然今后眾多“半羊”奶粉企業(yè)將面臨成本上漲的壓力，但終端產(chǎn)品價(jià)格或?qū)⒈３址€(wěn)定。“全羊”才是“羊”《公告》第四條明確規(guī)定，產(chǎn)品名稱中有某種動(dòng)物性來(lái)源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來(lái)源應(yīng)當(dāng)全部來(lái)自該物種。使用的同一種乳蛋白原料有兩種或兩種以上動(dòng)物性來(lái)源的，應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)注各種
食品界 2022年1期2022-02-10
- 配方羊奶粉對(duì)小鼠免疫功能影響的研究
步評(píng)價(jià)兩款配方羊奶粉對(duì)去免疫功能低下BALB/c小鼠模型的影響，以期為羊奶粉在科學(xué)膳食及調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能方面提供科學(xué)的指導(dǎo)。1 材料和方法（1）受試物益生菌+益生元配方羊奶粉、高鈣富硒配方羊奶粉，由海普諾凱營(yíng)養(yǎng)品有限公司提供。成人推薦食用量均為70 g/天，按體表面積換算成小鼠等效劑量為9.1 g/kg，給樣劑量設(shè)為等效劑量的2 倍，給樣體積40 mL/kg。（2）試驗(yàn)動(dòng)物BALB/c小鼠，SPF級(jí)，17～19 g，80 只，雄性，生產(chǎn)單位：湖南斯萊克景達(dá)
中國(guó)乳業(yè) 2021年12期2022-01-12
- 嬰幼兒“羊奶粉”管控升級(jí)：只認(rèn)全羊成分，行業(yè)整合提速
”），陜西不少羊奶粉企業(yè)老板坐不住了。按照公告要求，產(chǎn)品名稱中有某種動(dòng)物性來(lái)源字樣的嬰幼兒配方奶粉，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來(lái)源應(yīng)當(dāng)全部來(lái)自該物種。這也意味著到2023年2月22日的政策過(guò)渡期之后，用牛乳清粉加羊乳生產(chǎn)的“半羊”嬰幼兒配方奶粉，將不再允許使用“羊奶粉”名稱。據(jù)陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王偉民了解，陜西45個(gè)嬰幼兒配方羊奶粉品牌中，“半羊”奶粉占比超過(guò)六成，標(biāo)簽新規(guī)對(duì)當(dāng)?shù)?span id="yaksiqa" class="hl">羊奶粉產(chǎn)業(yè)影響較大，“無(wú)異于二次創(chuàng)業(yè)”。目前，企業(yè)主流想法是“半
食品安全導(dǎo)刊 2021年33期2021-11-27
- 基于近紅外光譜技術(shù)對(duì)市售羊奶粉品質(zhì)指標(biāo)獨(dú)立模型與通用模型探究
0075）陜西羊奶粉產(chǎn)量和產(chǎn)品市場(chǎng)占有量均穩(wěn)居全國(guó)第一，其品質(zhì)監(jiān)測(cè)十分重要[1]。作為羊奶的主要產(chǎn)品，羊奶粉是直接由鮮羊奶加工制作而成的。其中純羊奶粉不添加任何其它輔料，基本保留了羊奶本身的營(yíng)養(yǎng)成分，有較長(zhǎng)的貯藏期，日益龐大的消費(fèi)人群與地區(qū)[2]。由于產(chǎn)地、季節(jié)、飼料、環(huán)境等因素的影響，羊奶品質(zhì)會(huì)有差異，經(jīng)過(guò)殺菌、濃縮、干燥等處理后，羊奶粉中各營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)不同，盡可能多保留羊奶營(yíng)養(yǎng)成分和提高奶粉質(zhì)量仍是乳品企業(yè)正在攻克完善的問(wèn)題。羊奶粉作為多組分物質(zhì)，成分
食品工業(yè)科技 2021年22期2021-11-14
- 一級(jí)喝奶選手又找到了一款值得說(shuō)的奶粉
喝到的還不錯(cuò)的羊奶粉。之所以要推薦羊奶粉的，是因?yàn)樽罱o母上大人選購(gòu)奶粉的時(shí)候，做了羊奶粉和牛奶粉的功課。發(fā)現(xiàn)羊奶粉比牛奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，也更好吸收，所以給媽媽選了這款，也順便推薦給你們啦。風(fēng)車牧場(chǎng)是一個(gè)荷蘭的老品牌了，如果你在購(gòu)物網(wǎng)站上搜“奶粉”，他家一定是在前幾名推送給你的，銷量和評(píng)價(jià)都不錯(cuò)。先夸一波這款羊奶粉吧，不僅有BRC零售·A級(jí)認(rèn)證，還有SGS質(zhì)量認(rèn)證、COKZ荷蘭衛(wèi)生認(rèn)證、HACCP食品安全體系認(rèn)證。除此之外，還獲得了號(hào)稱食品界的奧斯卡“M
電腦報(bào) 2021年29期2021-08-06
- 陜西羊奶粉面臨新機(jī)遇
50%左右?！?span id="6qc6muu" class="hl">羊奶粉市場(chǎng)目前正處于整體品類的上升期，隨著一些規(guī)模型企業(yè)不斷進(jìn)行市場(chǎng)教育，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始對(duì)羊奶粉有所認(rèn)知，所以羊奶粉市場(chǎng)整體方向是向好的。”上海睿農(nóng)咨詢高級(jí)合伙人趙恒表示。“目前羊奶業(yè)發(fā)展還處于初級(jí)階段，在全國(guó)乳品行業(yè)里面的銷售額僅占到4%，還有很大的發(fā)展空間?！蓖鮽ッ裾f(shuō)。王寶印認(rèn)為，如果加強(qiáng)消費(fèi)者教育，擴(kuò)充奶源，繼續(xù)提升飼養(yǎng)水平，提升生產(chǎn)工藝，強(qiáng)化營(yíng)銷力度和渠道覆蓋度，羊奶業(yè)規(guī)模一定會(huì)成倍增長(zhǎng)。陜西省是國(guó)內(nèi)羊奶粉的主要生產(chǎn)地，“陜西省
食品界 2021年7期2021-07-19
- 羊奶的“牛市”
11日，由藍(lán)河羊奶粉總冠名的旅行真人秀節(jié)目《恰好是少年》正式開(kāi)播，張雨綺與董子健兩位話題明星，也頻繁以代言人的姿態(tài)出現(xiàn)在各大公開(kāi)場(chǎng)合。乳品行業(yè)似乎對(duì)綜藝尤為鐘愛(ài)。從早年《爸爸去哪兒3》里無(wú)處不在的伊利QQ星，到《花兒與少年》中的蒙牛真果粒，再到《奔跑吧兄弟》里被明星隨時(shí)拿在手中的安慕希酸奶，綜藝節(jié)目里總是少不了乳業(yè)品牌的身影。這兩年，一個(gè)新的乳品門(mén)類強(qiáng)勢(shì)霸屏。藍(lán)河羊奶粉總冠名《脫口秀大會(huì)3》，佳貝艾特助力《乘風(fēng)破浪的姐姐》，藍(lán)河再次冠名《恰好是少年》……羊
商界 2021年5期2021-05-12
- 羊奶粉行業(yè)門(mén)檻提高 企業(yè)將面臨成本上漲壓力
后再也不能稱作羊奶粉了。近期，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》（以下簡(jiǎn)稱“公告”）對(duì)羊奶粉中的乳蛋白來(lái)源進(jìn)行了明確規(guī)定。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，雖然今后眾多“半羊”奶粉企業(yè)將面臨成本上漲的壓力，但終端產(chǎn)品價(jià)格或?qū)⒈３址€(wěn)定?！鞍胙颉蹦谭蹖⒉荒芊Q為羊奶粉公告明確規(guī)定，產(chǎn)品名稱中有某種動(dòng)物性來(lái)源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來(lái)源應(yīng)當(dāng)全部來(lái)自該物種。使用的同一種乳蛋白原料有兩種或兩種以上動(dòng)物性來(lái)源的，應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)注各種
中國(guó)食品 2021年24期2021-01-13
- 決勝長(zhǎng)尾：小賽道中的大智慧
比如時(shí)下正火的羊奶粉。與奶粉行業(yè)3000億元的市場(chǎng)規(guī)模相比，羊奶粉這一細(xì)分品類似乎顯得微不足道，市場(chǎng)規(guī)模在100億元左右，體量并不算大，但從成長(zhǎng)性來(lái)看，2018年整個(gè)羊奶粉的市場(chǎng)規(guī)模大概為60億元，兩年過(guò)去了，行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)了近一倍。從需求側(cè)看，選擇羊奶粉的多為兩類人，一是喝牛奶粉過(guò)敏的人群，二是對(duì)羊奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有認(rèn)知的人群。“我國(guó)有15%的新生兒會(huì)對(duì)牛奶出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，在此情況下，羊奶粉變成了必然選擇；另一部分群體，也就是對(duì)羊奶有價(jià)值認(rèn)知的這部分人會(huì)越來(lái)越多
銷售與市場(chǎng)·管理版 2020年11期2020-11-19
- 決勝長(zhǎng)尾：小賽道中的大智慧
比如時(shí)下正火的羊奶粉。與奶粉行業(yè)3000 億元的市場(chǎng)規(guī)模相比，羊奶粉這一細(xì)分品類似乎顯得微不足道，市場(chǎng)規(guī)模在100 億元左右，體量并不算大，但從成長(zhǎng)性來(lái)看，2018年整個(gè)羊奶粉的市場(chǎng)規(guī)模大概為60 億元，兩年過(guò)去了，行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)了近一倍。從需求側(cè)看，選擇羊奶粉的多為兩類人，一是喝牛奶粉過(guò)敏的人群，二是對(duì)羊奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有認(rèn)知的人群?！拔覈?guó)有15%的新生兒會(huì)對(duì)牛奶出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，在此情況下，羊奶粉變成了必然選擇；另一部分群體，也就是對(duì)羊奶有價(jià)值認(rèn)知的這部分人會(huì)越
銷售與市場(chǎng)(管理版) 2020年11期2020-11-16
- 一級(jí)喝奶選手又找到了一款值得說(shuō)的奶粉
喝到的還不錯(cuò)的羊奶粉。之所以要推薦羊奶粉，是因?yàn)樽罱o母上大人選購(gòu)奶粉的時(shí)候，做了羊奶粉和牛奶粉的功課。發(fā)現(xiàn)羊奶粉比牛奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，也更好吸收，所以給媽媽選了這款，也順便推薦給你們啦。風(fēng)車牧場(chǎng)是一個(gè)荷蘭的老品牌了，如果你在購(gòu)物網(wǎng)站上搜“奶粉”，他家一定是在前幾名推送給你的，銷量和評(píng)價(jià)都不錯(cuò)。先夸一波這款羊奶粉吧，不僅有BRC零售·A級(jí)認(rèn)證，還有SGS質(zhì)量認(rèn)證、COKZ荷蘭衛(wèi)生認(rèn)證、HACCP食品安全體系認(rèn)證。除此之外，還獲得了號(hào)稱食品界的奧斯卡“MO
電腦報(bào) 2020年38期2020-10-14
- 伊利入局羊奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇
姚倩嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)迎來(lái)新玩家。2019年 12月17日，國(guó)內(nèi)乳業(yè)龍頭伊利通過(guò)配方注冊(cè)的金領(lǐng)冠“悠滋小羊”嬰幼兒配方羊奶粉（以下簡(jiǎn)稱“悠滋小羊”）正式上市。事實(shí)上，伊利并非近期首家入局羊奶粉市場(chǎng)的企業(yè)。早在2019年11月，健合集團(tuán)推出的首款嬰幼兒配方羊奶粉產(chǎn)品就已正式上市。近年來(lái)，嬰配粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、新生兒出生率逐漸下降，但羊奶粉這一細(xì)分領(lǐng)域因入局者少、基數(shù)小而一直增長(zhǎng)迅速，伊利的入局更在無(wú)形中加熱了市場(chǎng)。伊利入局羊奶粉市場(chǎng)2019年12月6日，國(guó)家
中國(guó)食品 2020年1期2020-03-31
- 今明后3天廠家直供羊奶粉19.9元送到家
維富硒高鈣無(wú)糖羊奶粉”，以超低工廠價(jià)惠民直銷，一舉顛覆羊乳制品長(zhǎng)期以來(lái)的行業(yè)暴利?！侗静菥V目》記載：“羊乳甘溫?zé)o毒，益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺?！毖蚰涕L(zhǎng)期飲用不上火、不過(guò)敏、不發(fā)胖，每天一杯優(yōu)質(zhì)羊奶科學(xué)營(yíng)養(yǎng)更豐富。挑選優(yōu)質(zhì)羊奶粉有竅門(mén)：可用100℃開(kāi)水沖泡，稍冷卻后看表面是否有一層厚厚的奶皮，如果有說(shuō)明是純羊奶粉，沒(méi)有則表明您買的不是優(yōu)質(zhì)羊奶粉。鄭重聲明：我們敢和任何羊奶粉比奶源，比配方，比營(yíng)養(yǎng)，比價(jià)格;“洋貝爾羊奶粉”全部采用800里秦川奶山羊基地瑞
新傳奇 2019年20期2019-10-08
- 羊奶粉發(fā)展歷程及領(lǐng)域新思考
代到最近幾年，羊奶粉產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從無(wú)到有，從小到大的發(fā)展。從以前的一個(gè)小乳種走上了前臺(tái)，并不斷有很多優(yōu)秀的企業(yè)加入到羊奶粉產(chǎn)業(yè)中，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得越來(lái)越激烈。筆者2005年進(jìn)入和氏乳業(yè)，至今從業(yè)25 年，就一點(diǎn)體會(huì)與大家分享。乳品行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析奶粉市場(chǎng)經(jīng)歷的四個(gè)階段奶粉市場(chǎng)發(fā)展分為四個(gè)階段：第一個(gè)階段是1978—1986年，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，供應(yīng)不足，資源匱乏，奶粉需要憑票購(gòu)買。第二階段是1987—1997年，乳品企業(yè)改革，政企分離。此時(shí)，奶粉市場(chǎng)活躍度逐步獲得提高，
中國(guó)乳業(yè) 2019年7期2019-08-12
- 中國(guó)羊奶粉營(yíng)銷的五個(gè)問(wèn)題
注了幾年陜西的羊奶粉企業(yè)。最近兩年，更是走訪了不少羊奶粉企業(yè)，發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，也發(fā)現(xiàn)了不少機(jī)會(huì)。我不想在產(chǎn)品質(zhì)量上評(píng)論這些企業(yè)，只想從品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略的角度來(lái)探討羊奶粉的問(wèn)題和機(jī)遇。第一：戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)我經(jīng)常給企業(yè)家朋友講，企業(yè)要先有戰(zhàn)略，后有戰(zhàn)術(shù)；先有戰(zhàn)爭(zhēng)戰(zhàn)略，后有戰(zhàn)役策略，最后有戰(zhàn)斗執(zhí)行。可是，羊奶粉企業(yè)是典型的有戰(zhàn)斗、有戰(zhàn)役，沒(méi)有戰(zhàn)爭(zhēng)觀和戰(zhàn)略觀的行業(yè)。聽(tīng)說(shuō)有一家企業(yè)，僅授權(quán)的就有五、六十個(gè)品牌，每年還賺不少錢。于是，一些企業(yè)家很羨慕，也調(diào)整自己的策略這樣干。
中國(guó)乳業(yè) 2019年8期2019-01-13
- 2019年第一季度澳優(yōu)凈利增長(zhǎng)超四成
牌配方牛羊粉及羊奶粉產(chǎn)品較2018年增長(zhǎng)約34.1%。截至目前，澳優(yōu)已拿到15 個(gè)系列45 個(gè)嬰幼兒奶粉配方注冊(cè)，其中多個(gè)配方于2019年3月完成注冊(cè)。在澳優(yōu)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的背后其實(shí)也是羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模正不斷加大。澳優(yōu)董事長(zhǎng)顏衛(wèi)彬曾表示，羊奶粉產(chǎn)品目前市場(chǎng)需求很大，佳貝艾特2018年銷售額超過(guò)20 億元，仍供不應(yīng)求。業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，羊奶具有易吸收、低致敏等特點(diǎn)，近年來(lái)受到市場(chǎng)的歡迎，羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模未來(lái)有望達(dá)到200 億元。澳優(yōu)2018年業(yè)績(jī)公告顯示，公司自有品牌奶粉
中國(guó)乳業(yè) 2019年5期2019-01-12
- 我國(guó)羊奶粉發(fā)展趨勢(shì)分析
京發(fā)布了《中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》報(bào)告。該研究中心主任張永建表示，2016年僅嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模就超50億元，預(yù)計(jì)2020年嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模將超100億元。張永建認(rèn)為，二孩政策已全面放開(kāi)并深入實(shí)施，對(duì)奶粉的市場(chǎng)需求有所增加；我國(guó)居民對(duì)羊奶產(chǎn)品認(rèn)可度不斷增加，經(jīng)過(guò)這幾年的推廣，人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到羊奶粉容易吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味較好；羊奶產(chǎn)品體系進(jìn)一步豐富，除了嬰幼兒配方奶粉外，功能、保健型飲品和奶酪也將有很大的發(fā)展空間。而且，在我國(guó)居民消費(fèi)升級(jí)背景下
新農(nóng)業(yè) 2018年22期2018-12-04
- 大盒精裝富硒高鈣羊奶粉
特價(jià)搶購(gòu)中老年羊奶粉如何選購(gòu)高品質(zhì)的羊奶粉近年來(lái)羊奶越來(lái)越走俏。而產(chǎn)品質(zhì)量也魚(yú)龍混雜，參差不齊，如何選購(gòu)高品質(zhì)的羊奶粉是許多人關(guān)心的。1.看廠家 陜西秦源乳業(yè)是中國(guó)一流的羊奶粉廠商。引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的設(shè)備，達(dá)標(biāo)了GMP標(biāo)準(zhǔn)。一流的檢測(cè)中心確保了每一滴奶的安全。2.看奶源 陜西關(guān)中奶山羊是最好的奶源基地陜西秦源乳業(yè)奶源全部來(lái)自關(guān)中奶山羊，確保品質(zhì)一流。3.看反饋 許多用過(guò)九德牧場(chǎng)羊奶粉的人都說(shuō)萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到以前不被重視的羊奶粉居然有這么多好處。九德牧場(chǎng)富硒高鈣羊奶粉
飲食保健 2018年22期2018-11-19
- 國(guó)內(nèi)羊奶市場(chǎng)井噴
品牌仍然是我國(guó)羊奶粉企業(yè)需要做的重要工作?！苯陙?lái)，國(guó)內(nèi)羊奶市場(chǎng)呈現(xiàn)井噴之勢(shì)，預(yù)計(jì)2018年將達(dá)到100億元，而10年前的數(shù)字僅為3億元。羊奶緣何快速升溫？9月19日，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心在京發(fā)布《中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》，研究認(rèn)為，一是得益于羊奶脫膻工藝的成熟，在技術(shù)上解決了之前推廣中羊奶有膻味的一大阻力；二是在影響廣泛的乳品安全事件中，羊奶沒(méi)有受到?jīng)_擊；三是由于羊奶粉的一些獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。此外，研究認(rèn)為與消費(fèi)需求升級(jí)、營(yíng)養(yǎng)易吸收等因素
民生周刊 2018年18期2018-10-25
- 國(guó)內(nèi)羊奶市場(chǎng)井噴
刊》記者 進(jìn)口羊奶粉品牌分化現(xiàn)象明顯。圖/陳荔近年來(lái)，國(guó)內(nèi)羊奶市場(chǎng)呈現(xiàn)井噴之勢(shì)，預(yù)計(jì)2018年將達(dá)到100億元，而10年前的數(shù)字僅為3億元。羊奶緣何快速升溫？9月19日，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心在京發(fā)布《中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》，研究認(rèn)為，一是得益于羊奶脫膻工藝的成熟，在技術(shù)上解決了之前推廣中羊奶有膻味的一大阻力；二是在影響廣泛的乳品安全事件中，羊奶沒(méi)有受到?jīng)_擊；三是由于羊奶粉的一些獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。此外，研究認(rèn)為與消費(fèi)需求升級(jí)、營(yíng)養(yǎng)易吸收等因
民生周刊 2018年19期2018-10-09
- 為寵物挑選什么樣的羊奶粉才正確？
但為什么又能喝羊奶粉及吃含牛奶的寵物零食？接著往下看吧。很多動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究實(shí)驗(yàn)早已證明，定期攝入羊奶可以有效補(bǔ)充寵物犬、貓的營(yíng)養(yǎng)需求，尤其對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的幼崽以及哺乳或懷孕期的母犬、貓更是起到關(guān)鍵作用。所以，越來(lái)越多的寵物主人開(kāi)始為愛(ài)寵們選購(gòu)羊奶粉。但是，在現(xiàn)實(shí)的喂養(yǎng)過(guò)程中，有很多喂養(yǎng)羊奶粉的寵物卻發(fā)生了營(yíng)養(yǎng)不良，延遲發(fā)育，甚至有些出現(xiàn)了幼崽死亡的情況。究其原因，很大程度上是由于寵物主人缺乏相關(guān)喂養(yǎng)知識(shí)，沒(méi)有正確選擇，符合標(biāo)準(zhǔn)，使用科學(xué)的加工工藝的寵物羊奶粉。羊
寵物世界·狗迷 2018年7期2018-09-26
- 2020年嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模將超百億元
京發(fā)布了《中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》報(bào)告。該研究中心主任張永建表示，2016年僅嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模就超過(guò)了50億元，預(yù)計(jì)2020年嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模將超100億元。張永建表示，經(jīng)過(guò)近幾年推廣，我國(guó)居民已經(jīng)認(rèn)識(shí)到羊奶粉容易吸收、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味較好，對(duì)其認(rèn)可度不斷增加;羊奶產(chǎn)品體系進(jìn)一步豐富，除了嬰幼兒配方奶粉外，功能、保健型飲品和奶酪也有很大發(fā)展空間。在消費(fèi)升級(jí)背景下，嬰幼兒奶粉企業(yè)也在積極尋找差異化定位。不過(guò)，報(bào)告指出，羊奶粉目前所占市場(chǎng)份額依然
中國(guó)食品 2018年20期2018-09-10
- 看重羊奶粉前景 娃哈哈在電視購(gòu)物平臺(tái)推出羊奶粉
發(fā)布了一款新品羊奶粉，娃哈哈董事長(zhǎng)宗慶后親自在電視購(gòu)物節(jié)目中為新品站臺(tái)。2009年，娃哈哈推出了原裝進(jìn)口奶粉品牌愛(ài)迪生奶粉，但在2011年和2012年，愛(ài)迪生奶粉先后陷入質(zhì)量問(wèn)題風(fēng)波，2014年又陷入員工攤派購(gòu)買風(fēng)波。不僅如此，愛(ài)迪生奶粉的市場(chǎng)表現(xiàn)也并不理想，AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2010年愛(ài)迪生奶粉的市場(chǎng)份額只有0.5%。牛奶不爭(zhēng)氣，娃哈哈便將目光轉(zhuǎn)向了市場(chǎng)空間更大的羊奶。對(duì)于為何推出羊奶粉，娃哈哈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來(lái)，在消費(fèi)升級(jí)的背景下，羊奶粉憑借不上
中國(guó)食品 2018年16期2018-09-10
- 沖調(diào)羊奶粉小知識(shí)
知道如何來(lái)沖調(diào)羊奶粉，下面給大家介紹一下沖調(diào)羊奶粉的小知識(shí)：1、水溫要求：由于羊奶粉性狀比較細(xì)膩，沖調(diào)時(shí)以不破壞活性物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)素為好，一般以40℃-60℃溫水沖調(diào)即可。2、沖泡順序：舀奶粉前先將罐內(nèi)的羊奶粉刮松，切勿在舀匙內(nèi)將奶粉緊壓。沖調(diào)順序?yàn)椋合纫ㄒ怀啄谭鄯湃肽唐績(jī)?nèi)，以小量水輕搖。再逐漸加入奶粉輕搖，基本溶解時(shí)加入剩余的水。這樣的溶解得較快，注意可以先以較少的水先沖調(diào)均勻，再用剩余的水沖調(diào)，這樣就可以克服因奶粉過(guò)細(xì)而造成沖調(diào)時(shí)間較長(zhǎng)的問(wèn)題。3、奶粉的濃
飲食保健 2018年1期2018-01-27
- 羊奶粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模快速擴(kuò)大
京發(fā)布了《中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》報(bào)告。該研究中心主任張永建表示，2016年僅嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模就超過(guò)了50億元，預(yù)計(jì)2020年嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模將超100億元。張永建表示，經(jīng)過(guò)近幾年推廣，我國(guó)居民已經(jīng)認(rèn)識(shí)到羊奶粉容易吸收、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味較好，對(duì)其認(rèn)可度不斷增加；羊奶產(chǎn)品體系進(jìn)一步豐富，除了嬰幼兒配方奶粉外，功能、保健型飲品和奶酪也有很大發(fā)展空間。在消費(fèi)升級(jí)背景下，嬰幼兒奶粉企業(yè)也在積極尋找差異化定位。10年來(lái)，我國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模快速擴(kuò)大。報(bào)告
農(nóng)業(yè)知識(shí) 2018年47期2018-01-17
- 各大乳企紛紛涉足羊奶粉
中之王”稱號(hào)的羊奶粉，成為乳企在后配方注冊(cè)制時(shí)代轉(zhuǎn)型的發(fā)力點(diǎn)之一。伴隨著消費(fèi)升級(jí)以及人們對(duì)健康意識(shí)的提高，加之行業(yè)巨頭紛紛涉足，羊奶產(chǎn)業(yè)正在呈現(xiàn)井噴態(tài)勢(shì)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，在華銷售的國(guó)內(nèi)外羊奶品牌數(shù)量已經(jīng)突破200個(gè)。“羊奶粉市場(chǎng)會(huì)繼續(xù)擴(kuò)容，規(guī)模將在100億元以上，因此，預(yù)計(jì)未來(lái)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的羊奶粉品牌還會(huì)增加?！比闃I(yè)專家王丁棉表示，隨著宣傳和引導(dǎo)的深入，會(huì)有更多的人認(rèn)知羊奶，隨之將會(huì)有更多的人選擇羊奶粉消費(fèi)；消費(fèi)群體的擴(kuò)大，對(duì)市場(chǎng)拉動(dòng)也會(huì)隨之加大。維愛(ài)
農(nóng)業(yè)知識(shí) 2018年15期2018-01-17
- 貯藏溫度對(duì)全脂羊奶粉品質(zhì)穩(wěn)定性的影響
貯藏溫度對(duì)全脂羊奶粉品質(zhì)穩(wěn)定性的影響張 怡 (運(yùn)城學(xué)院生命科學(xué)系,山西運(yùn)城 044000)本文主要研究了貯藏溫度(5、25和35 ℃)對(duì)全脂羊奶粉品質(zhì)穩(wěn)定性的影響。通過(guò)測(cè)定全脂羊奶粉的酸值(AV)、過(guò)氧化值(POV值)、硫代巴比妥酸值(TBA值)、溶解度、色值等指標(biāo)反應(yīng)貯藏期間品質(zhì)的變化。結(jié)果表明,貯藏在35 ℃的全脂羊奶粉貯藏期間酸值、過(guò)氧化值、TBA值變化速率較快,分別于第4個(gè)月后、第2個(gè)月后、第3個(gè)月后顯著高于貯藏在5 ℃和25 ℃的全脂羊奶粉(p0
食品工業(yè)科技 2017年14期2017-08-09
- 鏖戰(zhàn)羊奶粉
乳粉已成紅海，羊奶粉又成為了下一個(gè)必爭(zhēng)之地。近年來(lái)，中國(guó)羊奶粉消費(fèi)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2014年羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模僅為35億元，而2016年僅嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模就超過(guò)50億元。預(yù)計(jì)到2020年，嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模超100億元。各大乳企紛紛布局羊奶粉市場(chǎng)，爭(zhēng)奪戰(zhàn)正在爆發(fā)。羊奶粉市場(chǎng)井噴隨著需求的不斷增加，羊奶粉市場(chǎng)近年呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)。隨著需求的不斷增加，羊奶粉市場(chǎng)近年呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡提供的數(shù)據(jù)顯示，世界乳類總產(chǎn)量中
財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊 2017年14期2017-07-27
- 巴氏消毒牛奶與羊奶粉中主要蛋白質(zhì)組成的 SDS-PAGE比較
巴氏消毒牛奶與羊奶粉中主要蛋白質(zhì)組成的 SDS-PAGE比較韓榮勛,羅靜波,俞海東(長(zhǎng)江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，湖北 荊州434025)采用SDS-PAGE凝膠電泳方法對(duì)相同蛋白質(zhì)質(zhì)量和相同樣品體積的巴氏消毒牛奶和羊奶粉的蛋白質(zhì)組成進(jìn)行分析，分離后的凝膠經(jīng)考馬斯亮藍(lán)染色得到巴氏消毒牛奶和羊奶的電泳圖譜，比較了巴氏消毒牛奶和羊奶中蛋白質(zhì)組成的差異。結(jié)果表明，在同等條件下，牛奶中的αs-酪蛋白和β-酪蛋白以及κ-酪蛋白含量均高于羊奶粉。SDS-PAGE；巴氏消毒牛奶
- 高效液相色譜法測(cè)定嬰幼兒配方羊奶粉中酪蛋白磷酸肽含量
測(cè)定嬰幼兒配方羊奶粉中酪蛋白磷酸肽含量文/李則均（黑龍江完達(dá)山乳品有限公司）采用高效液相色譜法測(cè)定嬰幼兒配方羊奶粉中酪蛋白磷酸肽（CPPs）含量。樣品前處理采用超聲提取，鹽酸調(diào)節(jié)pH值4.4～4.6沉淀酪蛋白。流動(dòng)相為0.1%甲酸水溶液和乙腈梯度洗脫。試驗(yàn)結(jié)果表明，在波長(zhǎng)254 nm條件下，目標(biāo)物CPPs保留時(shí)間為24.408 min。試驗(yàn)使用檢出范圍為30～300 μg/mL，在此范圍內(nèi)CPPs呈良好的線性，線性回歸方程y=375.82x+7385.4，
中國(guó)乳業(yè) 2017年2期2017-04-01
- 羊奶粉貯藏過(guò)程中揮發(fā)性成分的分析
710119)羊奶粉貯藏過(guò)程中揮發(fā)性成分的分析雷飛艷，艾對(duì)，于玲玲，云丹，張富新*(陜西師范大學(xué) 食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院，陜西 西安，710119)采用頂空固相微萃取結(jié)合氣質(zhì)聯(lián)用(headspace-solid phase microextraction coupled with gas chromatography-mass spectrometry, SPME-GC/MS)技術(shù)，對(duì)常溫貯存下羊奶粉中揮發(fā)性成分進(jìn)行提取與分析。在常溫貯存1年的羊奶粉中，共
食品與發(fā)酵工業(yè) 2017年2期2017-03-28
- 澳優(yōu)乳業(yè)羊奶粉Kabrita品牌的海外傳播
張景云澳優(yōu)乳業(yè)羊奶粉Kabrita品牌的海外傳播點(diǎn)評(píng)/張景云一、項(xiàng)目背景在國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)紛紛進(jìn)軍海外上游奶源的同時(shí)，澳優(yōu)乳業(yè)卻做著全球生意，收購(gòu)海外資源服務(wù)全球市場(chǎng)，旗下自有品牌Kabrita羊奶粉以中國(guó)、美國(guó)為主市場(chǎng)，覆蓋和輻射北歐、俄羅斯、中東、東南亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，逐步發(fā)展成為全球經(jīng)營(yíng)的國(guó)際化乳品企業(yè)。澳優(yōu)乳業(yè)在2013年全球發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)中，明確提出以羊乳作為差異化戰(zhàn)略產(chǎn)品做全球市場(chǎng)，在2014年銷售額已穩(wěn)居中國(guó)進(jìn)口羊奶粉品牌第一的前提下，逐步開(kāi)始謀
公關(guān)世界 2016年12期2016-09-10
- 羊奶粉頻現(xiàn)“質(zhì)量門(mén)”透出行業(yè)“短板”
企業(yè)中有9家為羊奶粉企業(yè)，其中8家來(lái)自陜西省。陜西是國(guó)內(nèi)羊乳生產(chǎn)基地之一。數(shù)據(jù)顯示，截至2015年，陜西省有21家羊乳企業(yè)，羊奶粉產(chǎn)量7萬(wàn)噸，產(chǎn)值60億元，其中產(chǎn)值過(guò)億元的企業(yè)5家，位居全國(guó)第一。業(yè)內(nèi)專家介紹，陜西羊奶粉產(chǎn)量占全國(guó)近95%，全國(guó)10罐羊奶粉中有9罐出自陜西。如此大的市場(chǎng)份額卻頻現(xiàn)“質(zhì)量門(mén)”，這個(gè)曾經(jīng)被寄予厚望的富民產(chǎn)業(yè)到底怎么了？日前，筆者深入走訪了陜西省羊乳生產(chǎn)企業(yè)和行業(yè)專家，一探究竟。行業(yè)品牌呈現(xiàn)小多亂格局“80后”母親王艷年前喜得貴子
農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·B版 2016年3期2016-05-30
- 幫媽媽看店
里有沒(méi)有關(guān)山的羊奶粉？”我想了想，對(duì)阿姨說(shuō)：“阿姨，寶寶喝羊奶不容易上火，還容易吸收。雖然我們這里沒(méi)有關(guān)山的羊奶粉，但我們這里有更好的羊奶粉?！蔽夷贸隽硪环N羊奶粉給阿姨看。阿姨好像對(duì)我的服務(wù)非常滿意，一下子就買了四盒，并且說(shuō)下次還會(huì)再來(lái)。送走阿姨，陸陸續(xù)續(xù)又來(lái)了好幾位顧客。我忙得暈頭轉(zhuǎn)向，哪里還有時(shí)間玩游戲。幫媽媽看店，我知道服務(wù)態(tài)度越好，顧客越信任你，也明白了媽媽多么辛苦！可是，我有時(shí)還惹她生氣！媽媽，以后我一定少玩電腦游戲、少惹您生氣了！
小學(xué)生導(dǎo)刊(中年級(jí)) 2016年7期2016-05-14
- 羊奶粉頻現(xiàn)“質(zhì)量門(mén)”透出行業(yè)“短板”
張毅 何汪維?羊奶粉頻現(xiàn)“質(zhì)量門(mén)”透出行業(yè)“短板”張毅何汪維前不久，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的對(duì)去年一些抽檢不合格奶粉企業(yè)的審計(jì)報(bào)告顯示，有17家企業(yè)仍然存在質(zhì)量管控問(wèn)題。筆者注意到，這17家企業(yè)中有9家為羊奶粉企業(yè)，其中8家來(lái)自陜西省。陜西是國(guó)內(nèi)羊乳生產(chǎn)基地之一。數(shù)據(jù)顯示，截至2015年，陜西省有21家羊乳企業(yè)，羊奶粉產(chǎn)量7萬(wàn)噸，產(chǎn)值60億元，其中產(chǎn)值過(guò)億元的企業(yè)5家，位居全國(guó)第一。業(yè)內(nèi)專家介紹，陜西羊奶粉產(chǎn)量占全國(guó)近95%，全國(guó)10罐羊奶粉中有9罐出自陜西。
農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民 2016年6期2016-04-20
- 幫媽媽看店
里有沒(méi)有關(guān)山的羊奶粉？”我想了想，對(duì)阿姨說(shuō)：“阿姨，寶寶喝羊奶不容易上火，還容易吸收。雖然我們這里沒(méi)有關(guān)山的羊奶粉，但我們這里有更好的羊奶粉?！蔽夷贸隽硪环N羊奶粉給阿姨看。阿姨好像對(duì)我的服務(wù)非常滿意，一下子就買了四盒，并且說(shuō)下次還會(huì)再來(lái)。送走阿姨，陸陸續(xù)續(xù)又來(lái)了好幾位顧客。我忙得暈頭轉(zhuǎn)向，哪里還有時(shí)間玩游戲。幫媽媽看店，我知道服務(wù)態(tài)度越好，顧客越信任你，也明白了媽媽多么辛苦！可是，我有時(shí)還惹她生氣！媽媽，以后我一定少玩電腦游戲、少惹您生氣了！（指導(dǎo)老師 黃
小學(xué)生導(dǎo)刊 2016年20期2016-04-11
- 澳優(yōu)乳業(yè)在海外大玩差異化營(yíng)銷
Kabrita羊奶粉以中國(guó)、美國(guó)為主市場(chǎng)，覆蓋和輻射俄羅斯、北歐、中東、東南亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，逐步發(fā)展成為全球經(jīng)營(yíng)的國(guó)際化乳品企業(yè)。在2013年全球發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)中，澳優(yōu)乳業(yè)明確提出以羊乳作為差異化戰(zhàn)略產(chǎn)品做全球市場(chǎng)，在2014年銷售額已穩(wěn)居中國(guó)進(jìn)口羊奶粉品牌第一的前提下，逐步開(kāi)始謀劃進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)，該市場(chǎng)作為澳優(yōu)乳業(yè)全球化戰(zhàn)略的又一“戰(zhàn)略要地”，對(duì)品牌的海外推廣和營(yíng)銷提出了更大的挑戰(zhàn)。如何融入當(dāng)?shù)匚幕?？如何開(kāi)展消費(fèi)者教育，增進(jìn)目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)羊乳及Kabrit
國(guó)際公關(guān) 2016年1期2016-03-01
- 羊奶粉還是牛奶粉？
胡笑紅“羊奶粉是最接近母乳的乳制品”“羊奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶粉更高，更容易被寶寶吸收”……近年來(lái)，以往很少受到關(guān)注的羊奶粉突然火爆起來(lái)，盡管其價(jià)格比牛奶粉高出很多，但媽媽們?nèi)允勤呏酊F。不過(guò)，對(duì)于市場(chǎng)上如雨后春筍般涌現(xiàn)的羊奶粉，卻有業(yè)內(nèi)人士曝出：目觴國(guó)內(nèi)大多數(shù)羊奶粉其實(shí)是摻人了牛乳清粉，有欺騙消費(fèi)者之嫌。情況果真如此嗎？筆者近日從市場(chǎng)上購(gòu)買了10個(gè)熱銷品牌的羊奶粉產(chǎn)品，送往研究機(jī)構(gòu)檢測(cè)，結(jié)果顯示，其中僅有3款為純正的羊奶粉，另外7款產(chǎn)品均添加了牛乳成分。新聞
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2015年48期2016-01-31
- 羊奶粉“摻?！? 不“純粹”
潘福達(dá)“羊奶粉最接近母乳”“羊奶粉營(yíng)養(yǎng)更高更易寶寶吸收”……這兩年，以往一直低調(diào)的羊奶粉突然火了起來(lái)，盡管價(jià)格貴上不少，但不少媽媽們還是乖乖掏腰包購(gòu)買。不過(guò)羊奶粉最近攤上大事兒了。先是國(guó)家食藥監(jiān)總局日前發(fā)布第三季度抽檢，12批次不合格奶粉中羊奶粉占據(jù)9席，甚至一家剛上新三板的乳企赫然登榜；雪上加霜的是，陜西近日又有兩家企業(yè)的兩批次羊奶粉被檢出含有阪崎腸桿菌，陜西省食藥監(jiān)局隨即下發(fā)召回通知，要求立即下架。更為勁爆的是，業(yè)內(nèi)爆料目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)羊奶粉其實(shí)是摻入了
食品界 2016年1期2016-01-22
- 小山羊“對(duì)抗”大奶牛
要幸福得多，受羊奶粉銷量大熱影響，羊奶的銷售出路不愁。近日，各大奶企半年報(bào)競(jìng)相出爐，牛奶奶粉板塊總體不算樂(lè)觀。但讓人吃驚的是，羊奶粉卻一騎絕塵。在全球乳制品市場(chǎng)出現(xiàn)供大于求的背景下，羊奶粉為何獨(dú)受寵愛(ài)？筆者對(duì)此進(jìn)行了深入調(diào)查。羊奶粉走俏市場(chǎng)“安全問(wèn)題對(duì)于奶粉來(lái)說(shuō)非常重要，孩子入口的東西，從營(yíng)養(yǎng)到配方，必須要認(rèn)真選擇?！痹诒本┦谐?yáng)區(qū)常營(yíng)華聯(lián)超市，消費(fèi)者劉女士表示，羊奶粉100%純羊乳蛋白孩子過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)低，DHA、ARA黃金配比最適合孩子喝，很多朋友都選用羊奶
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2015年43期2015-11-09
- 羊奶粉里的潛規(guī)則
閆妍 楊潔都說(shuō)羊奶粉比牛奶更好、更接近母乳、更容易被孩子吸引，可是如果質(zhì)量都不過(guò)關(guān)，這樣的羊奶粉孩子如何喝？6月23日，國(guó)家食藥監(jiān)總局在今年第二階段嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)監(jiān)督抽檢中，7批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格，飛鶴乳業(yè)控股的關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司6批次羊奶粉上榜，陜西圣唐秦龍乳業(yè)有限公司也有1批次在其中。這次通報(bào)，不僅讓公眾視野集中到飛鶴對(duì)控股子公司的管理問(wèn)題上，也把一向“沉寂”的羊奶粉市場(chǎng)拉到了備受矚目的聚光燈下，羊奶粉的種種問(wèn)題也由此被揭開(kāi)?！昂诎瘛睜砍鲅?/div>
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2015年27期2015-10-30
- 羊奶業(yè)：40億規(guī)模無(wú)領(lǐng)頭羊
批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格，涉及陜西關(guān)山乳業(yè)和圣唐乳業(yè)兩家公司。這次抽檢結(jié)果使一向鮮受百姓關(guān)注的羊奶粉走進(jìn)公眾視野。2008年三聚氰胺事件后，羊奶粉市場(chǎng)一夜崛起。陜西羊奶粉產(chǎn)量約占全國(guó)市場(chǎng)的90%，集中了業(yè)內(nèi)多個(gè)“排頭兵”，但至今尚沒(méi)有出現(xiàn)諸如伊利、蒙牛這樣的龍頭企業(yè)。另一方面，由于行業(yè)集中度較低，目前大部分羊奶生產(chǎn)企業(yè)奶源仍主要來(lái)自農(nóng)戶散養(yǎng)，源頭食品安全風(fēng)險(xiǎn)尚未完全排除。而出于羊奶成本較高、食品安全等考慮，摻牛乳現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。不合格產(chǎn)品牽出品控問(wèn)題針對(duì)民生周刊 2015年13期2015-09-10
- “黑榜”羊奶粉折射行業(yè)困局
都說(shuō)羊奶粉比牛奶更好、更接近母乳、更容易被孩子吸引，可是如果質(zhì)量都不過(guò)關(guān)，這個(gè)羊奶粉孩子如何喝得下？6月23日，國(guó)家食藥監(jiān)總局在今年第二階段嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)監(jiān)督抽檢中，7批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格，飛鶴乳業(yè)控股的關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司6批次羊奶粉上榜，陜西圣唐秦龍乳業(yè)有限公司也有1批次在其中。這次通報(bào)，不僅讓公眾視野集中到飛鶴對(duì)控股子公司的管理問(wèn)題上，也把一向“沉寂”的羊奶粉市場(chǎng)拉到了備受矚目的聚光燈下，羊奶粉的種種問(wèn)題也由此被揭開(kāi)?！昂诎瘛睜砍?span id="isqu0sg" class="hl">羊奶粉品控食品界 2015年8期2015-08-19
- 水分活度對(duì)全脂羊奶粉貯藏期間脂肪穩(wěn)定性的影響
的食品，但全脂羊奶粉是高脂肪食品，脂肪含量高達(dá)30%以上［2］。在貯藏過(guò)程中脂肪易發(fā)生分解氧化，造成羊奶粉風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，甚至產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)［3-5］，因此如何防止和延緩貯藏過(guò)程中奶粉脂肪的分解氧化已成乳品界關(guān)注的問(wèn)題之一。國(guó)內(nèi)外大量研究表明，貯藏溫度、光照、氧氣及水分活度是影響脂肪氧化速度的主要因素［6-7］，其中水分活度可以加快自由基的生成速率，并有可能改變奶粉的粒子結(jié)構(gòu)，增大乳脂肪與氧氣和催化劑的接觸面積，因此水分活度對(duì)乳脂肪分解氧化意義重食品工業(yè)科技 2013年1期2013-09-06
- 充氮包裝對(duì)全脂羊奶粉貯藏期間脂肪氧化穩(wěn)定性的影響
產(chǎn)品主要為全脂羊奶粉，約占羊奶產(chǎn)品總量的90%[2]。全脂羊奶粉是高脂肪含量的食品，其脂肪含量高達(dá)30%以上。脂肪在貯藏期間易發(fā)生水解氧化，造成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量品質(zhì)下降，甚至產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)[3-6]，尤其是全脂羊奶粉具有膻味，貯藏期間乳脂肪的水解氧化還會(huì)引起膻味加重[5]，使人們的接受度下降。因此，如何延緩全脂羊奶粉中脂肪的水解氧化和膻味的加重，延長(zhǎng)貨架期已受到人們普遍關(guān)注。大量文獻(xiàn)報(bào)道，貯藏溫度、光照、氧氣及水分活度是影響脂肪氧化的主要因素[7-9]食品工業(yè)科技 2013年10期2013-09-04
- 羊奶粉擠占牛奶粉市場(chǎng)顯趨勢(shì)
輯】一直以來(lái)，羊奶粉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上習(xí)慣于“藏”在牛奶粉的身后，有時(shí)企業(yè)為圖銷量甚至?xí)幸怆[去羊奶粉的身份。近年來(lái)，隨著乳品市場(chǎng)的多元化和羊奶粉加工工藝的進(jìn)一步提升等因素，羊奶粉已將“腰板”挺直，與牛奶粉展開(kāi)了激烈的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。目前，全球已有一半的人在食用羊奶，羊奶粉在歐美國(guó)家被視為乳品中的精品，占據(jù)歐美市場(chǎng)份額的85%。但在我國(guó)，由于消費(fèi)者對(duì)羊奶的認(rèn)知度還比較低，生產(chǎn)羊奶的企業(yè)往往將羊奶當(dāng)作牛奶出售，使得羊奶粉成為了最近幾年才出現(xiàn)的新產(chǎn)品。專家表示，羊奶更容中國(guó)乳業(yè) 2013年1期2013-08-15
- 羊奶粉獲關(guān)注未來(lái)消費(fèi)增長(zhǎng)率或超200%
近年來(lái)，羊奶粉受到越來(lái)越多人關(guān)注，已逐漸得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，未來(lái)幾年，羊奶粉消費(fèi)增長(zhǎng)率將在200%以上。在歐美國(guó)家羊奶被視為乳品中的精品，稱作“貴族奶”。國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界更將它譽(yù)為“奶中之王”。但對(duì)于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)卻卻還是一個(gè)新鮮事物。受價(jià)格、技術(shù)和消費(fèi)觀念等限制，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的羊奶粉絕大部分是作為原料奶直接出口到了發(fā)達(dá)國(guó)家。“羊奶更容易消化，其鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素的含量都高于牛奶，而且不易上火、不過(guò)敏?！睂?span id="ai00gio" class="hl">羊奶粉作為重要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的新西蘭美恩食品與發(fā)酵工業(yè) 2012年12期2012-04-14
- 給寶寶換種口味
貝斯特嬰兒配方羊奶粉產(chǎn)品特點(diǎn)：羊奶蛋白質(zhì)構(gòu)成與母乳基本相同，乳清蛋白含量較高，乳糖含量較低。脂肪球與牛奶相比，比較細(xì)小，與母乳接近，易于吸收，特別含有人體必需的多種氨基酸和礦物質(zhì)、維生素，適合各個(gè)年齡階段的人食用。特別適宜于腸胃功能相對(duì)較弱、消化吸收功能較差的嬰幼兒；因胃酸分泌過(guò)多，消化吸收不良的嬰幼兒。試用人數(shù)50人試用范圍：全國(guó)試用前調(diào)查媽媽對(duì)羊奶粉的了解1很了解5％2一般15％3不了解80％寶寶之前是否喝過(guò)羊奶粉1，有6％2，沒(méi)有75.5％3，喝過(guò)一孩子寶貝 2009年2期2009-03-07
- 羊奶業(yè)：40億規(guī)模無(wú)領(lǐng)頭羊