潘福達(dá)

“羊奶粉最接近母乳”“羊奶粉營(yíng)養(yǎng)更高更易寶寶吸收”……這兩年，以往一直低調(diào)的羊奶粉突然火了起來(lái)，盡管價(jià)格貴上不少，但不少媽媽們還是乖乖掏腰包購(gòu)買(mǎi)。

不過(guò)羊奶粉最近攤上大事兒了。先是國(guó)家食藥監(jiān)總局日前發(fā)布第三季度抽檢，12批次不合格奶粉中羊奶粉占據(jù)9席，甚至一家剛上新三板的乳企赫然登榜；雪上加霜的是，陜西近日又有兩家企業(yè)的兩批次羊奶粉被檢出含有阪崎腸桿菌，陜西省食藥監(jiān)局隨即下發(fā)召回通知，要求立即下架。

更為勁爆的是，業(yè)內(nèi)爆料目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)羊奶粉其實(shí)是摻入了牛乳清粉，不過(guò)并不在標(biāo)簽上標(biāo)注，有侵犯消費(fèi)者知情權(quán)之嫌。

商家賣(mài)概念 羊奶粉毛利高

近日，記者走訪北京朝陽(yáng)區(qū)幾家大型商超和嬰童店發(fā)現(xiàn)，貨架上還是牛奶粉的天下，不過(guò)售貨員往往推銷(xiāo)的是價(jià)格貴出不少的羊奶粉。郜女士說(shuō)，她平時(shí)主要從電商平臺(tái)“掃貨”，“身邊的朋友都給孩子喝羊奶粉，廣告都說(shuō)了‘一罐羊奶粉頂三罐牛奶粉’?！?/p>

以“羊奶粉”為關(guān)鍵詞在各大網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)搜索，佳貝艾特、美贊臣、可瑞康是比較常見(jiàn)的熱賣(mài)進(jìn)口品牌，一罐900克羊奶粉，售價(jià)往往要三四百元，比普通牛奶粉平均貴上一百元左右；紅星美羚、御寶、羊羊等國(guó)產(chǎn)羊奶粉售價(jià)也不低，單價(jià)普遍高于200元，超過(guò)了惠氏、雅培等知名品牌配方奶粉的價(jià)格。絕大多數(shù)國(guó)產(chǎn)奶粉都標(biāo)注“陜西發(fā)貨”，事實(shí)上，我國(guó)羊奶產(chǎn)業(yè)正是以陜西為主。

一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士向記者透露，羊奶粉奶源少且不穩(wěn)定，羊奶粉消費(fèi)者了解得不多，商家也更好“賣(mài)概念”，羊奶粉毛利高，自然商家不遺余力地推銷(xiāo)。

羊奶粉“摻?！?不“純粹”

一罐羊奶粉可能并不“純粹”。業(yè)內(nèi)人士爆料稱，市面上大多數(shù)羊奶粉“名不副實(shí)”——打著羊奶的旗號(hào)，實(shí)際上在奶粉中摻入了牛乳清粉，甚至直接摻牛奶粉。曾有業(yè)內(nèi)人士將10款網(wǎng)購(gòu)羊奶粉送到政府部門(mén)下屬的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，結(jié)果顯示，7款羊奶粉中含有牛乳清粉，甚至其中3款還摻雜了牛奶粉，只有3款是純正的羊奶粉。

“市場(chǎng)上90%以上的國(guó)產(chǎn)羊奶粉都摻入了牛乳清粉等成分。”知名乳業(yè)專家王丁棉告訴記者，近年來(lái)他曾走訪陜西多家羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)，親眼目睹企業(yè)使用的原料是牛乳清粉。他說(shuō)，國(guó)內(nèi)外山羊養(yǎng)殖地區(qū)很少，物以稀為貴，奶源有限，收購(gòu)價(jià)格也很高，成本原因讓不少企業(yè)紛紛出此一招。

記者比對(duì)五款羊奶粉的配料表發(fā)現(xiàn)，有的奶粉標(biāo)注“100%羊乳清粉”，而有的奶粉除了羊乳粉成分，還有“脫鹽乳清粉”，這也正是貓膩之處。據(jù)介紹，企業(yè)如采用成本高的羊乳清粉，肯定愿意明示，而籠統(tǒng)標(biāo)注“乳清粉”很有可能不是真正的純羊奶粉。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)空缺狀態(tài)

羊奶粉“摻?！?，卻沒(méi)有在標(biāo)簽上說(shuō)明，算得上是摻假嗎？王丁棉說(shuō)，雖然這是侵犯消費(fèi)者知情權(quán)的行為，但我國(guó)羊奶粉標(biāo)準(zhǔn)缺失，還不能判定為摻假。不過(guò)，有更為嚴(yán)重的一種情況是，如果孩子對(duì)牛乳過(guò)敏，家長(zhǎng)可能會(huì)選擇不易過(guò)敏的羊奶粉，但卻因不知情購(gòu)買(mǎi)了摻入牛奶粉的羊奶粉，孩子食用就可能會(huì)造成傷害。

2015年9月份，國(guó)家食藥監(jiān)總局公布了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法（試行）》征求意見(jiàn)稿，其中特別要求了商家對(duì)羊奶粉進(jìn)行具體標(biāo)注，尤其要在配料表中標(biāo)明每100克產(chǎn)品中羊乳（粉）所占比例，以及乳清蛋白粉的來(lái)源。不過(guò)，這份意見(jiàn)稿卻遲遲沒(méi)有“轉(zhuǎn)正”。

一位乳企高管向記者透露，新規(guī)如果實(shí)行，會(huì)極大沖擊陜西一些乳企的利益，他們對(duì)意見(jiàn)稿的反對(duì)聲非常強(qiáng)烈，因?yàn)槿绻鐚?shí)標(biāo)注，他們“摻?！钡难蚰谭劬唾u(mài)不出去了。

這幾年牛奶粉的價(jià)格下行，市場(chǎng)增速僅在10%左右，而羊奶粉卻狂飆突進(jìn)，這兩年的增速都在30%左右。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，羊奶粉從過(guò)去幾千噸的年產(chǎn)量發(fā)展到如今年產(chǎn)能7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)近10倍，但是市場(chǎng)容量卻超20萬(wàn)噸。羊奶粉有望成為國(guó)產(chǎn)乳業(yè)另一個(gè)口碑和利益高地，但亟須行業(yè)新規(guī)出臺(tái)，框定目前存在的種種配方亂象。

“一定要標(biāo)清楚產(chǎn)地來(lái)源和配方來(lái)源是牛還是羊。”王丁棉說(shuō)，新規(guī)出臺(tái)將倒逼企業(yè)采用純正的羊乳粉和羊乳清粉原料制作羊奶粉，行業(yè)也必將進(jìn)行洗牌。而目前對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，選擇羊奶粉時(shí)一定要看產(chǎn)品標(biāo)簽，如沒(méi)有明確標(biāo)注“羊乳清粉”，就要慎重選擇。