2023年8期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業(yè)聯合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導刊
資訊
食品的異物管理與檢測
食安管理
分析檢測
- 不同甜味劑對馬蹄糕品質的影響
- 鮮切菠蘿蜜冷藏條件下總黃酮的變化研究
- 果蔬維生素C的提取劑條件及含量比較
- CI-LLME萃取技術在果蔬多種殺菌劑殘留分析中的應用
- 離子色譜法測定醬腌菜中6種食品添加劑
- 原子熒光法測定大米粉總汞過程中濃硝酸用量的研究
- 煙臺蘋果中33種農藥殘留水平分析
- 薏仁米中鄰苯二甲酸酯安全性評價
- 比色法測定保健食品中的鋅元素含量
- 豬肝中瘦肉精的TLC-SERS檢測方法研究
- 圖像網絡爬蟲在食品營養(yǎng)安全科普監(jiān)測中的應用研究
- QuEChERS-氣相色譜法測定黃瓜中毒死蜱殘留量的不確定度分析
- 液相色譜串聯質譜法測定牛奶中黃體酮殘留量的不確定度分析
- LC-MS/MS測定牛奶中四環(huán)素殘留量的不確定度評定
- 酸堿滴定法測定食品中二氧化硫含量的不確定度評定
- 液相色譜法測定餅干、派、面包等食品中安賽蜜的含量
- 淺析生活飲用水中水質微生物檢測能力驗證的結果與質量控制
- 海南省人心果營養(yǎng)價值綜合評價
- 液相色譜-質譜聯用儀測定蔬菜中農藥殘留的基質效應研究
- 基于AHP層次分析法的九江市桶裝水銅綠假單胞菌污染的影響因素分析
食品科技
- 督導式飲食宣教對慢性心力衰竭合并高血壓患者的效果研究
- 紅糖和赤砂糖的理化性質及營養(yǎng)成分分析
- 人工智能技術在糖尿病患者食品營養(yǎng)管理中的應用探析
- 河南省薺菜產業(yè)發(fā)展現狀與策略
- 真空冷凍干燥技術在速食湯中的應用
- 食品質量檢測技術現狀與發(fā)展探討
- 高效液相色譜在食品農獸藥殘留中的檢測應用
- 食品質量安全檢測存在的問題及對策
- 食品檢驗在保障食品安全中的重要性及其局限性
- 可食用農產品中氨基甲酸酯類農藥殘留檢測方法的研究進展
- 微生物檢測技術在食品檢驗中的應用分析
- 中式面點的傳承與創(chuàng)新
- 針對病原微生物的葡萄貯藏保鮮研究進展
- 食品檢測中的快速檢測技術探析
- 一級大豆油回色影響因素的研究進展