2021年20期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)試
專題綜述
加工教研
- “ 新工科” 背景下課程思政和BOPPPS 教學(xué)模式在“ 食品化學(xué)” 課程中的應(yīng)用
- 高校實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放共享新領(lǐng)域開(kāi)拓模式探索
- 應(yīng)用型本科高校校企合作培養(yǎng)生物專業(yè)人才中“ 雙導(dǎo)師” 教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)研究
- 基于校企合作協(xié)同育人模式的“ 食品儀器分析” 課程教學(xué)改革與探索
- 全日制食品加工與安全專業(yè)學(xué)位碩士“ 雙導(dǎo)師制”培養(yǎng)模式探討
- 基于MOOC+翻轉(zhuǎn)課堂的“ 食品化學(xué)” 混合式教學(xué)模式探索
- 新工科背景下“ 焙烤加工實(shí)驗(yàn)” 一流本科課程的建設(shè)探索
- “ 有機(jī)化學(xué)” 線上線下教學(xué)融合一體化的應(yīng)用研究
- 交互式網(wǎng)絡(luò)教學(xué)在“ 食品機(jī)械與設(shè)備” 課程中的應(yīng)用
- 探究式教學(xué)法在“ 食品毒理學(xué)” 教學(xué)中的應(yīng)用
- OBE 理念下“ 食品科學(xué)與工程” 一流學(xué)科建設(shè)人才培養(yǎng)模式探析