2023年8期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，針性和實用性強、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
食品教學(xué)
- 課程思政視角下食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)課程育人路徑探索
- 食育融入中小學(xué)營養(yǎng)餐的實踐
- 食品分析檢測綜合實訓(xùn)課程 線上線下混合式教學(xué)模式探索
- “案例式+”教學(xué)法在食品原料學(xué)課程中的實踐與思考
- 探究案例教學(xué)法在食品安全學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用
- 全人視域下“開放式多元工作坊”實踐育人平臺的探索
- 食品營養(yǎng)與健康專業(yè)的課程體系構(gòu)建研究
- 基于OBE理念的食品科學(xué)與工程專業(yè)實踐教學(xué)研究
- “三教”改革背景下專業(yè)英語課程思政立體化建設(shè)路徑研究
- 協(xié)同育人背景下高校食品安全教育與思政教育的融合探究