
2021年18期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問(wèn)題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛(ài),雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食流通
糧食機(jī)械
行業(yè)綜述
- 淺析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法
- 乳脂肪球膜(MFGM)的研究進(jìn)展及其在嬰幼兒配方奶粉中應(yīng)用
- 大米中農(nóng)藥污染現(xiàn)狀及其研究進(jìn)展
- 蝦殼中甲殼素提取工藝的研究進(jìn)展
- “健脾”類藥食同源中藥現(xiàn)況及產(chǎn)業(yè)前瞻
- 飲食行為與味覺(jué)受體基因進(jìn)化的研究進(jìn)展
- 淺析食品相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量控制
- 加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量控制的相關(guān)思考
- 水韻江蘇特色旅游的餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略
- 錫林郭勒盟民族傳統(tǒng)乳制品發(fā)展情況分析
- 大型超市食品質(zhì)量安全控制關(guān)鍵點(diǎn)分析
- 國(guó)內(nèi)馬鈴薯全粉生成工藝及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用研究
- 西餐烹飪技術(shù)和飲食方式對(duì)中餐烹飪的影響
- 淺談稻殼的資源化利用與處理方法
- PEST分析視角下食用菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與策略優(yōu)化
- 薏米營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)值的研究現(xiàn)狀
- 復(fù)配型茶多酚保鮮劑在水產(chǎn)品保鮮中的應(yīng)用
- 關(guān)于單核細(xì)胞增生李斯特菌毒力因子、致病機(jī)理和毒力檢測(cè)技術(shù)的綜述
工藝技術(shù)
食品科技
分析檢測(cè)
- 不同檢測(cè)條件對(duì)豆粕粗灰分的影響研究
- 氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定含乳飲料中非鄰苯二甲酸酯類增塑劑
- QuEChERS凈化法測(cè)定芝麻醬中黃曲霉毒素B1的含量
- 微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定食品中錫含量的方法研究
- 氣相色譜-質(zhì)譜法測(cè)定鐵觀音揮發(fā)性成分
- 分子印跡固相萃取-酶聯(lián)免疫分析法檢測(cè)魚(yú)肉中組胺
- 不同前處理方法測(cè)定兒童即食海苔中鋁的殘留量及其風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
- 同位素內(nèi)標(biāo)-超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定飲料中咖啡因的含量
- 食用酵素中維生素B1的檢測(cè)
- 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定食品中兩種非食用色素的含量
- 2020年煙臺(tái)高新區(qū)市售蔬菜農(nóng)藥殘留情況分析
- 高效液相色譜法測(cè)定多種形態(tài)食品中防腐類添加劑
- 植物乳桿菌的添加對(duì)腌制鲅魚(yú)加工貯藏過(guò)程中生物胺的抑制效果研究
- 幾種市售果脯類食品的品質(zhì)對(duì)比
- 基于統(tǒng)計(jì)分析模型的葡萄酒評(píng)價(jià)
- 市售食用植物油中玉米赤霉烯酮的檢測(cè)與分析
- 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定飲料中的苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸和糖精鈉
- 云南墨紅玫瑰主要營(yíng)養(yǎng)成分分析