2023年28期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
- 食品安全檢測存在的問題及控制措施
- 食品添加劑對食品質(zhì)量的影響
- 廈門市非即食燕窩實(shí)施食品生產(chǎn)許可管理以來企業(yè)申請材料及現(xiàn)場核查問題分析
- 新形勢下高校食品安全的網(wǎng)絡(luò)輿情處理困境與方法
- 我國茶葉加工過程的質(zhì)量安全問題和策略研究
- 農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染防范
- 大數(shù)據(jù)背景下食品企業(yè)工商管理研究
- 嬰幼兒乳粉加工環(huán)境中克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）監(jiān)控方案的構(gòu)建
- 風(fēng)險(xiǎn)韌性治理視角下的網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品安全治理
- 沿海地區(qū)食品中微塑料的防治
- 鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)對策
資訊
食安觀察
質(zhì)量控制
分析檢測
- 高效液相色譜法快速測定保健品中6 種人參皂苷的含量
- 超高效液相色譜法-串聯(lián)質(zhì)譜法測定百色辣椒醬中合成辣椒素的含量
- 嘉峪關(guān)地區(qū)白玉霓葡萄香氣成分分析
- 百香果果肉中農(nóng)藥殘留分析和風(fēng)險(xiǎn)評估
- 5 種致瀉大腸埃希氏菌不同濃度下的國標(biāo)法檢出率分析
- 基于果蔬在不同貯存條件下農(nóng)藥殘留的衰減研究
- 金屬有機(jī)框架富集-酶聯(lián)免疫法測定塑料包裝飲品中雙酚A
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定全麥粉中的赭曲霉毒素A
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定徽州毛豆腐中18 種氨基酸
- 牛肉樣品中產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌和腸致病性大腸埃希氏菌的分離鑒定
- 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜內(nèi)標(biāo)法測定豬肉中沙丁胺醇的不確定度分析
- 山東省2022 年食品質(zhì)量安全狀況監(jiān)督抽檢結(jié)果分析
- FID-內(nèi)標(biāo)法測定白酒中己酸乙酯不同濃度的不確定度及變化趨勢
- ICP-OES 法測定飲用天然礦泉水中4 種陽離子和4 種界限指標(biāo)元素
- 城鄉(xiāng)生活飲用水水質(zhì)檢測結(jié)果分析
營養(yǎng)與健康
食品科技
- 小龍蝦過敏原及其脫敏加工技術(shù)的研究進(jìn)展
- 食品檢驗(yàn)技術(shù)在保障食品安全中的重要性
- 江蘇預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研及對策建議
- 食品中氯噻啉殘留檢測方法研究進(jìn)展
- 中國嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
- 農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用分析
- 生物法調(diào)控右旋糖酐分子量的研究進(jìn)展
- 食品感官檢驗(yàn)技術(shù)在食品質(zhì)量檢測中的應(yīng)用探討
- 蔬果中農(nóng)藥殘留膠體金免疫層析快檢技術(shù)推廣應(yīng)用與對策探討
- 大豆球蛋白抗菌多肽抑制單增李斯特菌的機(jī)制研究
- 包包曲在釀酒工藝中的應(yīng)用及其食品安全保障
- 數(shù)學(xué)算法在白酒勾調(diào)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 核酸適配體在食品獸藥殘留檢測中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 母乳低聚糖對人體保護(hù)作用的研究進(jìn)展
- 預(yù)制菜消費(fèi)者購買意愿的影響因素分析
——以廣東省為例