2022年31期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導刊
食安管理/Food Safety Management
質量控制/Quality Control
分析檢測/Analysis & Test
營養(yǎng)與健康/Nutrition & Health
工藝技術/Process Technology
食品科技/Food Technology
- 呈味肽的分類及呈味效果定量評價方法綜述
- 奇亞籽油的提取工藝、生物活性及開發(fā)前景的研究進展
- 淺析食品檢測機構樣品管理的方法
- 生物活性多肽及其應用研究進展
- 發(fā)酵技術在百香果及其副產(chǎn)物中的應用研究進展
- 吉林省滿族傳統(tǒng)食品資源的現(xiàn)代化開發(fā)路徑研究
- 白酒中甲醇檢驗方法
- 食品檢測中生物技術的應用探究
- 現(xiàn)代近紅外光譜技術在食品檢測中的應用分析
- 淺談南果梨的干制技術
- 古田縣食用菌發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題
- 天然抗氧化劑在水產(chǎn)品的應用研究進展
- 提升食品檢測實驗室檢測質量的有效措施
- 探討提升流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作成效的有效機制
- 大數(shù)據(jù)環(huán)境下肉制品安全質量管理策略