2022年32期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關(guān)注食品安全政策、標準、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導刊
食安管理/Food Safety Management
- 論食品安全對體育運動員的重要性
- 食品檢驗檢測過程中存在的問題及應對措施
- 探析營養(yǎng)成分檢測在食品安全中的重要性
- BOT模式下高職院校學生食堂食品安全管理措施研究
- 風險分級管理在食品監(jiān)管領域內(nèi)的理論和應用
——以L市的實踐為例 - 高校食堂食品安全管理的困難與措施
- 我國高校食堂食品安全管理風險的防范與控制策略研究
- 我國固體飲料產(chǎn)業(yè)的安全問題與監(jiān)管建議
- HACCP體系在廣式包點生產(chǎn)中的應用研究
- 淺談網(wǎng)購食品安全監(jiān)管
- 現(xiàn)制茶飲質(zhì)量安全風險分析與對策探討
- 快速檢測技術(shù)在食品安全風險防控中的創(chuàng)新應用
質(zhì)量控制/Quality Control
分析檢測/Analysis & Test
- 分光光度法與液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測定特殊醫(yī)學用途嬰兒配方奶粉中左旋肉堿比較
- 乳粉中8種常微量元素含量分析與評價
- 高效液相色譜法同時檢測食品中多種人工合成色素
- LC/MS-MS法測定水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物（AOZ、AHD、SEM）方法研究
- 高效液相色譜法測定涼皮中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉含量
- 4種非動物源澄清劑對赤霞珠葡萄酒澄清效果的影響
- 氣相色譜法測定豆角中乙酰甲胺磷的不確定度評定
- 凍藏期間不同包裝方式大黃魚肉中揮發(fā)性成分分析
- ICP-MS同時測定生活飲用水中16種稀土元素方法學研究
- 廢棄蝦殼制備殼聚糖-納米銀及其水果保鮮應用
- HPLC-MS/MS法測定羅非魚中4種四環(huán)素類抗生素殘留量及不確定度評定
- 嬰兒配方食品中生物素含量的測定
- 糧食中主要真菌毒素的調(diào)查分析與研究
- 抗性淀粉安全性探析
- HPLC-ELSD法檢測食品中的β-環(huán)狀糊精
- 液質(zhì)聯(lián)用法快速檢測保健食品中生物素的含量
營養(yǎng)與健康/Nutrition & Health
工藝技術(shù)/Process Technology
食品科技/Food Technology
- 高甾醇植物油研究現(xiàn)狀
- 梅縣地區(qū)客家娘酒的產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
- 轉(zhuǎn)基因食品的安全性評價與管理
- 淺談客家菜在市場經(jīng)濟下的發(fā)展思路
- 乳酸菌在醬油發(fā)酵過程中的影響及其研究進展
- 植物基食品資源在飲料中的應用與發(fā)展
- 基于感性工學知識的浦城桂花產(chǎn)品包裝設計改良研究
- 計量技術(shù)在食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)中的有效應用
- 承德藥食同源產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀分析
- 微膠囊技術(shù)在食品中的應用進展
- 糙米的發(fā)芽及其活性物質(zhì)功效的研究進展
- 果蔬真空冷凍聯(lián)合干燥技術(shù)的研究進展