2023年6期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
食品教學(xué)
- “成果導(dǎo)向教育”背景下的食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程思政教學(xué)改革探討
- 基于高質(zhì)量發(fā)展的食品智能加工技術(shù)專業(yè)“2+3”中高職銜接人才培養(yǎng)模式研究
- 基于校企合作重構(gòu)地方本科院校食品類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系
- 大健康背景下公共選修課飲食與營(yíng)養(yǎng)的教學(xué)模式探索
- 課程思政背景下地方高校食品類專業(yè)核心課程的評(píng)價(jià)體系構(gòu)建與實(shí)踐
- 混合教學(xué)模式下食品原料學(xué)課程思政教學(xué)的探索與實(shí)踐
- 食品化學(xué)課程思政教學(xué)改革的探索
- 立德樹人背景下食品類專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索
- 本科高校食品機(jī)械與設(shè)備課程思政改革探究
- 飲食文化在高校思政教育中的應(yīng)用
- 課程思政視域下食品理化檢驗(yàn)與分析課程教學(xué)改革路徑研究
- 高職食品分析課程教學(xué)中提升學(xué)生職業(yè)道德的實(shí)踐思考
- 技師學(xué)院烹飪專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)策略分析
- 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施
- “行為引導(dǎo)型”教學(xué)法在中餐烹飪教學(xué)中的應(yīng)用研究
- 淺談北海市中職烹飪專業(yè)群思想政治課程資源的開發(fā)與利用
- 傳統(tǒng)飲食文化融入高職思政教育的育人方法
- 食品感官評(píng)價(jià)課程與思政元素的融合探索
- 新工科背景下中醫(yī)藥院校食品專業(yè)“專思創(chuàng)”三元融合人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建
食品檢測(cè)
食品前沿研究
- 食品農(nóng)獸藥殘留基體標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究進(jìn)展
- 跨文化背景下廣西特色菜肴名稱英譯研究
- 西方修辭學(xué)視角下西安特產(chǎn)介紹詞的英譯研究
- 韓國(guó)食育理論體系對(duì)中國(guó)構(gòu)建食育體系的啟示與思考
- 健康中國(guó)背景下大學(xué)生食品安全通識(shí)教育研究
- 粵菜預(yù)制菜的發(fā)展研究
- 食品消費(fèi)心理與營(yíng)銷策略分析
- 富硒產(chǎn)品中硒及硒形態(tài)研究進(jìn)展
- 鄉(xiāng)村振興視角下玉米芯蘑菇種植的意義、問題及對(duì)策
- 邕寧地區(qū)面包蟲產(chǎn)業(yè)推廣技術(shù)及發(fā)展
- 基于抖音的新茶飲營(yíng)銷策劃