商品豬
- 不同品系終端父本三元雜交商品豬生產(chǎn)指標比較
終端公豬會對商品豬的生產(chǎn)性能產(chǎn)生巨大影響， 在規(guī)模化生豬養(yǎng)豬場繁育體系中如何選擇公豬是影響?zhàn)B殖效益的關(guān)鍵因素之一[1]。 因此，在大型規(guī)模養(yǎng)豬場繁育體系建設(shè)中科學選擇終端父本公豬是有效提升生豬品種的重要方式。 杜大長的三元雜交商品豬具有生長速度快、瘦肉率高和料重比低等特點，是目前國內(nèi)生豬市場的主要商品豬群。 杜長大三元雜交具有美、加、臺、丹等多個品系，每個品系在生長性能和肉質(zhì)狀況上也存在一定差異， 也會直接影響?zhàn)B豬場的經(jīng)濟收益[2]。 鑒于此，本試驗選擇
北方牧業(yè) 2023年14期2023-08-01
- 蘇姜豬與淮豬營養(yǎng)成分及肉質(zhì)的研究
因此，本試驗以商品豬肉為對照，研究蘇姜豬和淮豬的營養(yǎng)和食用品質(zhì)等多種特性，以期為江蘇特色豬肉的精深加工提供理論指導和數(shù)據(jù)參考。1 材料與方法1.1 材料與儀器試驗材料：以蘇姜豬和淮豬肉后腿肉為研究對象，商品豬肉后腿肉為對照；選擇蘇姜豬、淮豬在10月齡，肉樣在分割后裝入保鮮袋中，置于 0～4 ℃ 冰箱中備用，選擇當?shù)氐亩砰L大三元商品豬后腿肉，購于超市當天新鮮專柜(豬齡約6月齡)。硫酸銅、鹽酸、硼酸、硫酸、硫酸鉀、95%乙醇、石油醚、無水乙醚、氫氧化鈉，購于國
江蘇農(nóng)業(yè)科學 2022年19期2022-10-28
- 托佩克商品豬生長性能和經(jīng)濟效益研究
究報道了托佩克商品豬25～90 kg[2]、35～110 kg[3]生長性能，這些研究的結(jié)測體重較小，由于從國外引進的豬種越來越大型化，許多養(yǎng)殖者已將生豬出欄體重上調(diào)為110～120 kg，某些市場甚至達到140 kg以上[4]，但這樣是否科學、合理有待論證。為合理評估托佩克商品豬生長性能和經(jīng)濟效益，本試驗分析了托佩克商品豬30～150 kg飼養(yǎng)時間、日采食量、日增重、料重比、經(jīng)濟效益，為相關(guān)人員開展托佩克商品豬的生長性能研究及確定適宜的上市體重提供參考。
養(yǎng)豬 2022年5期2022-10-14
- 商品豬胴體性能對分割銷售后效益的影響
種測定方式評價商品豬的經(jīng)濟效益并不全面，在養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)和營銷體系中，豬肉分割后溢價也是影響經(jīng)濟效益的重要因素。豬肉分割后效益在相當大的程度上有賴于豬肉的分割方法與技術(shù)和豬肉本身的胴體性能。之前的研究發(fā)現(xiàn)[8]，同樣的胴體，不同的分割技術(shù)可使每頭精品豬增加或減少500元以上的經(jīng)濟效益，極品豬增加或減少1 500～2 000元的經(jīng)濟效益。而豬不同的胴體性能對分割后出售的經(jīng)濟效益還不明確。因此，為明確商品豬胴體性能對豬肉分割后出售經(jīng)濟效益的影響，本次試驗以深圳某
養(yǎng)豬 2022年1期2022-02-17
- 商品豬屠宰檢疫中常見疾病的癥狀分析及處理措施
制度實施以來，商品豬的屠宰檢疫工作也越來越規(guī)范，而且取得了不錯的效果。但最近幾年，我國的生態(tài)環(huán)境發(fā)生了很大變化，給檢疫工作帶來許多新的問題和挑戰(zhàn)。對于商品豬的屠宰檢疫工作來說，常見的疾病主要有豬瘟、口蹄疫等，這些疾病的出現(xiàn)，會給商品豬的質(zhì)量、經(jīng)濟以及疫病傳播帶來很大影響。為了避免這些情況發(fā)生，一定要做好安全處理工作。1 商品豬的屠宰檢疫工作概述對于商品豬的屠宰檢疫工作非常嚴格，主要分為宰前檢疫和宰后檢疫。1)宰前檢疫。檢疫員需要對進入屠宰場的商品豬進行檢查
畜禽業(yè) 2021年4期2021-12-05
- 揚翔Ⅰ號豬配套系商品豬生長性能分析
種相比，配套系商品豬經(jīng)濟收益高、互補性更強、雜種優(yōu)勢明顯，更有利于規(guī)模化、集約化、工廠化的生產(chǎn)。瘦肉型配套系豬通過品系間的雜交能夠充分利用雜交優(yōu)勢，使商品肉豬集合各品系的優(yōu)秀性狀于一身，進一步提高生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益，從而促進我國養(yǎng)豬業(yè)向高效、優(yōu)質(zhì)、健康的方向發(fā)展。商品豬育肥是養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中至關(guān)重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不僅關(guān)系到市場供應(yīng)，也是實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖盈利的關(guān)鍵一環(huán)。不同雜交組合生產(chǎn)的配套系肉豬在生產(chǎn)性能上存在較大差異，研究生豬生長規(guī)律主要有兩個目的：一是篩選生產(chǎn)
飼料博覽 2021年6期2021-08-10
- 不同品系杜洛克后代商品豬胴體性狀的比較分析
（長×大）三元商品豬。國內(nèi)杜洛克豬常用的品系有美系杜洛克、加系杜洛克、丹系杜洛克以及臺系杜洛克，這些品系在三元雜交體系中作為終端父本各有優(yōu)劣。目前對于這些不同品系做為終端父本其后代商品豬胴體性狀的橫向比較研究相對較少。鑒于此，這次研究對美系杜洛克豬和加系杜洛克豬做為終端父本的后代商品豬為研究對象，測定其胴體性狀，分析美系和加系杜洛克三元雜交豬背膘厚度、眼肌厚度、瘦肉率和肋骨數(shù)的差異以及性別對上述四個指標的影響。研究旨在為生產(chǎn)商品豬時杜洛克品系的選擇提供一些
豬業(yè)科學 2021年4期2021-05-07
- 商品豬屠宰檢疫常見疫病癥狀及處理辦法
健康發(fā)展。做好商品豬屠宰檢疫工作是預防動物疾病傳播的重要手段，對保障肉產(chǎn)品質(zhì)量有極其重要作用。1 商品豬屠宰檢疫的發(fā)展現(xiàn)狀屠宰檢疫分為活體檢疫和宰后檢疫，目的是檢查商品豬是否攜帶傳染病源，避免病源擴散傳播。保證兩個程序都合格，為商品豬出具合格檢疫證明，確保流入市場的商品豬質(zhì)量是屠宰檢疫工作的價值。感染疫病的商品豬一旦流入市場，后果極為嚴重，在動物檢疫工作中要以預防為主，從根源防止病毒傳播，對公共衛(wèi)生安全具有重大作用。但部分散養(yǎng)戶對檢疫的必要性認識不足，檢疫
今日畜牧獸醫(yī) 2021年9期2021-03-28
- 互助八眉三元商品豬育肥前期飼料蛋白水平篩選
)互助八眉三元商品豬是八眉豬在青海高原生態(tài)環(huán)境條件下經(jīng)過長期自然和人工選擇所形成的地方豬種，具有耐粗飼、產(chǎn)仔數(shù)多、肉質(zhì)細嫩等優(yōu)點[1]。目前，互助八眉三元商品豬前期育肥的專用飼料配方尚未確定，本試驗通過飼喂不同蛋白水平的飼料，測定育肥豬生長性能指標，篩選出適宜互助八眉三元豬最適蛋白水平。為制定生產(chǎn)規(guī)范的基礎(chǔ)工作，對于鞏固選育結(jié)果、提高養(yǎng)殖戶積極性、促進豬肉產(chǎn)品加工等多個方面都具有積極的現(xiàn)實意義[2，3，4]。1 材料與方法1.1 試驗時間與地點試驗在互助八
青海畜牧獸醫(yī)雜志 2021年1期2021-03-22
- 杜梅商品豬不同屠宰體重與背膘厚和屠宰率關(guān)系的研究
養(yǎng)的梅山豬作為商品豬面向市場為杜洛克與梅山雜交的杜梅二元商品豬（以下簡稱杜梅商品豬）。杜梅商品豬在提高了瘦肉率的同時，盡最大限度的保留了原有梅山豬的優(yōu)良肉質(zhì)品質(zhì)，但是相對外三元商品豬，還是存在背膘過厚、屠宰率低的短板。這就需要在實際飼養(yǎng)過程中控制好出欄體重，以滿足市場的需求，本文就杜梅商品豬的屠宰體重與背膘厚和屠宰率的關(guān)系進行了相關(guān)研究，通過建立相關(guān)方程來指導不同市場需求下杜梅商品豬的出欄體重。1 材料與方法1.1 材料來源試驗材料來源為上海市嘉定區(qū)動物疫
養(yǎng)豬 2021年1期2021-02-22
- 商品豬屠宰檢疫中常見疫病癥狀及處理方法
常見疫病癥狀在商品豬屠宰檢疫中，常見的病癥類型有：第一，豬瘟。該病癥屬于急性傳染病，當豬患有該病后，將伴隨存在便秘以及腹瀉等癥狀。通常來說，溫和型豬瘟不會體現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，很容易因此忽略。在對患有豬瘟豬進行屠宰后，則可以發(fā)現(xiàn)在其四肢、耳朵以及腹部下端位置具有一定的紫塊，在腎、膀胱以及淋巴位置存在小點出血情況，且胃腸也存在一定的病變。在剖檢過程中，商品豬的盲腸黏膜以及結(jié)腸位置存在腫脹情況，脾臟不具有腫脹問題，但卻存在壞死情況；第二，豬丹毒。豬在患有該病后
獸醫(yī)導刊 2020年12期2020-12-28
- 從豬場偽狂犬凈化成功經(jīng)驗窺看偽狂犬防控思路
繁場、公豬站、商品豬飼養(yǎng)場。其中擴繁場有公豬、母豬和商品豬，完全自繁自養(yǎng)的模式；外來客戶購買種豬時也在此處；豬場沒有設(shè)展廳，非瘟疫情之前，客戶選豬時可以在豬舍外面打開窗戶進行挑選；但是由于場地小，一部分商品豬保育結(jié)束后會從擴繁場轉(zhuǎn)到商品豬飼養(yǎng)場育肥至出欄。該豬場的位置決定了它對于偽狂犬的防控和凈化都沒有先天性的優(yōu)勢，反而是增加了不少的難度，畢竟村里的主干道就是在豬場旁邊，加上購豬客戶也是趴在打開的窗戶上選豬得；但就是這樣似乎不占任何優(yōu)勢的豬場，卻成功地實現(xiàn)
今日畜牧獸醫(yī) 2020年10期2020-12-08
- 贛南藏香豬與杜長大商品豬胴體性狀和肉品質(zhì)比較分析
當今我國主流的商品豬，其生長速度快、飼料利用效率高、瘦肉率高、經(jīng)濟效益明顯，長期以來備受養(yǎng)豬生產(chǎn)者青睞。然而隨著人們生活水平的提高，杜長大商品豬肉易失水、顏色蒼白、缺乏口感和風味等特點，使其逐漸不能滿足消費者對肉品質(zhì)的的需求。豬肉消費市場將向多樣化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化方向發(fā)展，肉質(zhì)優(yōu)良的地方豬種也越來越被生產(chǎn)者重視，其開發(fā)利用前景可觀，同時對于滿足消費者對肉品質(zhì)需求具有積極的意義[1]?！厩叭搜芯窟M展】西藏小型豬又名藏豬或藏香豬，耐粗飼，適應(yīng)力、抗逆性強，具有
江西農(nóng)業(yè)大學學報 2020年2期2020-06-02
- 屠宰檢疫的監(jiān)督管理現(xiàn)狀以及常見疾病應(yīng)對
炎的概率。如果商品豬有過口蹄疫病史，會明顯看出體內(nèi)心房以及心室有一些斑點。根據(jù)這一特征，在屠宰檢疫中，需要做好商品豬心臟的檢疫工作，想要了解豬是否患有口蹄疫。首先應(yīng)該注意分辨是皰疹還是口蹄疫，根據(jù)動物產(chǎn)品處理中規(guī)定，屠宰檢疫時，發(fā)現(xiàn)商品豬患有口蹄疫，是不允許流入市場;并且需要及時銷毀，焚燒尸體，凡是尸體接觸的地方，必須做好相對應(yīng)的消毒措施。2.3 藍耳病藍耳病是在眾多疫病中，致死率最高的疾病，它的發(fā)生會造成養(yǎng)殖場大面積損失。生豬在患上藍耳病后，會伴隨著體溫
新農(nóng)業(yè) 2020年3期2020-04-19
- 商品豬屠宰檢疫常見疫病癥狀及處理方法
以及豬丹毒這些商品豬屠宰檢疫中的常見疫病癥狀，并結(jié)合常年在襄陵鎮(zhèn)屠宰場的工作實踐，針對性的提出了這些常見疫病的處理方法，旨在為商品豬屠宰檢疫工作的高質(zhì)量開展提供參考。關(guān)鍵詞：商品豬;屠宰檢疫;疫病處理為了防止重大動物疫情傳播、保障豬肉食品安全，在商品豬屠宰過程中進行檢疫工作極為必要。其在商品豬屠宰過程中占據(jù)重要地位，是保證商品豬屠宰質(zhì)量的關(guān)鍵措施。對于屠宰檢疫來說，其主要指對商品豬所進行的入場檢疫、宰前檢疫和在屠宰過程中所進行的同步檢疫?？傮w來說，對在檢疫
農(nóng)家科技下旬刊 2020年2期2020-04-07
- 豬飼養(yǎng)管理需注意事項
秦鳳蘭想要減少商品豬養(yǎng)成的時間，快速的養(yǎng)成成品豬，就需要將養(yǎng)豬場地附近的環(huán)境進行緊密的控制和排查。必須在為商品豬創(chuàng)造出合適的氣候和環(huán)境的大前提之下，商品豬才能夠有強烈的食欲、快速的增重、降低材料消耗、發(fā)病率和死亡率，通過商品豬的養(yǎng)殖獲得大量收益。1、控制豬舍的溫度溫度對商品豬的影響是十分巨大的，作為一種標志性的恒溫動物，商品豬對氣溫保持著很高的要求，雖然說商品豬可以通過消耗能量的方式，來保障自身的體溫，但是這會導致商品豬的生長速度受到限制。一般來講，我們需
農(nóng)民致富之友 2020年4期2020-04-03
- 不同飼養(yǎng)模式及微生態(tài)制劑對豬生長性能的影響
“杜×長×大”商品豬80頭，隨機分為4組，每組20頭，設(shè)置4個重復，每個重復5頭，試驗期30 d。試驗Ⅰ組采用發(fā)酵床，試驗豬飼喂添加微生態(tài)制劑的飼料;試驗Ⅱ組采用發(fā)酵床，試驗豬飼喂常規(guī)飼料;試驗Ⅲ組采用水泥地面，試驗豬飼喂添加微生態(tài)制劑的飼料;試驗Ⅳ組采用水泥地面，試驗豬飼喂常規(guī)飼料。結(jié)果顯示：在日增重方面，試驗Ⅰ組最高（833.83 g），但各組間差異不顯著（P>0.05）;在料重比方面，試驗Ⅰ組比試驗Ⅳ組降低了16.52%，差異顯著（P0.05）;每頭
國外畜牧學·豬與禽 2020年12期2020-02-04
- 商品豬屠宰檢疫常見疫病癥狀及處理
徐紅摘 要：商品豬屠宰檢疫與食品安全、民眾健康有很大關(guān)聯(lián)?，F(xiàn)如今物質(zhì)生活更加豐富，同時人們也日益重視健康問題。做好商品豬屠宰檢疫對于穩(wěn)定社會秩序，降低生豬飼養(yǎng)風險、讓人們吃上放心肉具有重要意義。本文概述了屠宰檢疫原則、過程，就各種常見疫病癥狀及處理方式進行了介紹，以供參考。關(guān)鍵詞：屠宰檢疫;商品豬;疫病;癥狀;處理屠宰檢疫是確保商品豬品質(zhì)的必要程序。隨著屠宰檢疫制度推行，屠宰檢疫流程、管理日益規(guī)范化，進入市場的商品豬品質(zhì)有很大提升，有效提升了食品安全水平、
農(nóng)家科技下旬刊 2019年11期2019-12-26
- 揚翔華系三元雜商品豬肉質(zhì)性能的比較研究
，杜長大三元雜商品豬因飼料利用率高、眼肌面積大、肉質(zhì)性能優(yōu)良等特點而廣泛受到養(yǎng)殖企業(yè)的青睞[2-3]，但不同品系杜洛克公豬的三元雜商品豬后代的肉質(zhì)性能差異較大。全建平等[4]研究結(jié)果表明，臺系杜洛克三元雜商品豬肉色主觀評分、電導率、a*值等顯著高于美系杜洛克三元雜商品豬，而美系杜洛克三元雜商品豬的剪切力及PSE值高于臺系杜洛克三元雜商品豬。因此，研究不同品系杜洛克種豬的雜交效果尤為重要。本試驗分別對美系與揚翔華系杜洛克三元雜商品豬進行肉質(zhì)性狀的測定，并分析
豬業(yè)科學 2019年11期2019-12-18
- 揚翔華系杜洛克終端父本后代商品豬生長及屠宰性能分析
繁育方式生產(chǎn)的商品豬也叫“外三元”。杜洛克具有生長速度快、料重比低、體型好等優(yōu)點，但其繁殖性能不如長白和大白豬，所以在“外三元”雜交體系中，杜洛克通常被用作終端父本，與長大二元雜種母豬配種生產(chǎn)商品豬。在杜洛克遺傳改良方面，也主要關(guān)注生長速度、料重比和體型等性狀的選育。比如，全國種豬遺傳評估中心建議的杜洛克父系選擇指數(shù)就由百千克體重日齡和百千克體重背膘厚組成[1]，其中生長速度在綜合選擇指數(shù)中占70%的權(quán)重[2]。對母系豬的選育則同時考慮了生長和繁殖性能，其
養(yǎng)豬 2019年6期2019-12-04
- 不同屠宰體重對湘沙豬配套系胴體性能及肉品質(zhì)的影響
國內(nèi)普通內(nèi)三元商品豬相比，湘沙豬配套系商品豬生長速度快、瘦肉率高、體型外貌整齊，深受市場歡迎。本研究以湘沙豬配套系商品豬為試驗對象，探討不同屠宰體重對湘沙豬配套系商品豬的胴體性能和肌肉品質(zhì)的影響，為不同體重階段湘沙豬配套系商品豬的胴體和肉質(zhì)性能提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，同時也為確定適宜的上市屠宰體重提供參考。1 材料與方法1.1 試驗動物試驗從沙子嶺豬資源場選擇23 頭健康的湘沙豬配套系商品豬，在偉鴻食品股份有限公司進行屠宰測定。屠宰測定時間為2019 年7 月5 日
養(yǎng)豬 2019年6期2019-12-04
- 商品豬屠宰檢疫中常見疫病癥狀及處理方法分析
3400）1 商品豬屠宰檢疫中常見疫病癥狀1.1 豬瘟癥狀屠宰前，感染輕微豬瘟的商品豬癥狀不明顯，會出現(xiàn)便秘、腹瀉等癥狀。腹部、耳根等位置出現(xiàn)紫紅色出血點，用手指按壓后不褪色。屠宰后會發(fā)現(xiàn)四肢、耳朵、腹部等部位出現(xiàn)紫斑，膀胱、喉頭等出現(xiàn)血斑。仔細觀察腸道，會發(fā)現(xiàn)腫脹情況，并且脾臟會壞死。1.2 豬丹毒癥狀患有豬丹毒將導致豬只高溫發(fā)熱，頸部、背部紅色斑點連成一片。屠宰時可以在腎臟部位發(fā)現(xiàn)腫脹，解剖面隆起，脾臟、淋巴結(jié)腫脹，呈現(xiàn)特殊紅色，邊緣較厚，質(zhì)地柔軟。嚴
獸醫(yī)導刊 2019年22期2019-02-12
- 無抗養(yǎng)殖對商品豬生產(chǎn)性能影響的試驗
無抗養(yǎng)殖方式對商品豬生產(chǎn)性能進行研究，旨在比較新生態(tài)無抗養(yǎng)殖方式和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式對商品豬生產(chǎn)性能的影響。一、試驗研究1.試驗動物與材料。實驗動物：選用山東省龍口市北馬鎮(zhèn)連家連愛香豬場提供的28日齡體況良好，體重相近（9.47±0.13千克）的三元雜交（杜×長×大，“杜”代表杜洛克品種豬；“長”代表長白品種豬；“大”代表大約克品種豬）斷奶仔豬90頭作為試驗動物，經(jīng)統(tǒng)計處理，試驗開始平均體重間差異不顯著（P＞0.05）。（1）加美3號：按1%比例額外添加到商品豬
中國畜牧業(yè) 2019年1期2019-01-22
- 商品豬屠宰檢疫中常見疫病癥狀及處理方法
主要是對售賣的商品豬進行出售前的質(zhì)量檢測并做相應(yīng)的防范，這項工作目前已取得很好的成效。商品豬受藥物用量和環(huán)境變化等不利因素的影響，出現(xiàn)了很多阻礙商品豬發(fā)展的疾病。隨著豬瘟、口蹄疫、藍耳病等疫病的出現(xiàn)，商品豬的發(fā)病率不斷上升，因此必須加大檢疫工作的執(zhí)行，引起人們的關(guān)注。1 商品豬屠宰檢疫過程1.1 屠宰前檢疫對于商品豬屠宰前的檢疫工作是進行屠宰工作的關(guān)鍵，它不僅保證了商品豬的質(zhì)量安全，同時也保障了食用者的健康安全。屠宰前的檢疫工作要嚴格按照國家檢測標準執(zhí)行，
中獸醫(yī)學雜志 2019年8期2019-01-06
- 不同丹系基因比例三元雜交商品豬的生長和屠宰性能比較
、高效生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品豬方面?；陂L大或者大長的二元雜交母豬具有繁殖能力和適應(yīng)性強等特點，常被國內(nèi)大型養(yǎng)豬企業(yè)用于親代母豬生產(chǎn)，并將杜洛克作為終端父本配套生產(chǎn)三元雜交商品豬。杜大長(杜長大)三元雜交商品豬以生長速度快、瘦肉率高、料重比低、生產(chǎn)成本小等特點，是目前我國商品豬生產(chǎn)中的主要品種。由于終端父本可以影響商品豬50%的性能，因此，在商品豬生產(chǎn)的繁育體系中，終端父本的合理選擇和使用是影響企業(yè)最終養(yǎng)殖效益的重要因素之一[1]。市面上常根據(jù)種豬的引種來源把杜洛克
河南農(nóng)業(yè)科學 2018年12期2019-01-03
- 不同三元雜交組合豬肥育性能與經(jīng)濟效益分析
海市常見的三元商品豬生產(chǎn)組合主要有：D（杜洛克）×L（長白）×Y（大約克）、PIC×L（長白）×Y（大約克）、Topigs配套系等，其中同一品種又包含多個特性不同的品系。本研究結(jié)合8種不同三元豬生產(chǎn)的實際情況和市場價格等因素，分析各雜交商品豬組合的生長性能和經(jīng)濟效益，篩選出生產(chǎn)效率及經(jīng)濟效益較優(yōu)的組合，以期為養(yǎng)豬戶的生產(chǎn)提供一定的參考。1 材料與方法1.1 試驗時間、地點和設(shè)備試驗于2017年3—8月采用全自動生產(chǎn)性能測定系統(tǒng)（Feed Intake Re
養(yǎng)豬 2018年4期2018-08-13
- 湘沙豬配套系母本、父母代豬、商品豬肉質(zhì)營養(yǎng)特性和氨基酸模式研究
本、父母代豬、商品豬的肉質(zhì)營養(yǎng)特性和氨基酸模式方面的系統(tǒng)研究少有報道。本試驗通過研究湘沙豬配套系母本、父母代豬、商品豬的肉質(zhì)營養(yǎng)特性并建立氨基酸模式，為湘沙豬配套系選育和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供重要的基礎(chǔ)參數(shù)，為湘沙豬配套系是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉提供理論基礎(chǔ)。1 材料與方法1.1 試驗動物從湘潭市沙子嶺豬資源場分別選擇體重28 kg左右、生長發(fā)育正常的配套系母系母本、父母代豬及商品豬各30頭，共90頭。按品系分成3組，母系母本組、父母代組及商品豬組，每組3個重復，每個重復1
養(yǎng)豬 2018年4期2018-08-13
- 商品豬屠宰檢疫中常見疫病癥狀及處理方法
的吃上豬產(chǎn)品，商品豬在屠宰中的檢疫檢疫工作顯得尤為重要。本文筆者根據(jù)工作經(jīng)驗談下商品豬屠宰中常見的藍耳病、肺疫、炭疽疫、口蹄疫、豬瘟、豬丹毒等。1 藍耳病及其處理方法藍耳病在眾多商品豬的疫病中，是具有極其高死亡率的一種疫病?；加兴{耳病的商品豬病癥為：體溫升高、行動不便、眼瞼水腫和出血、氣喘咳嗽等。并在屠宰過程中，可以發(fā)現(xiàn)此時商品豬的心臟、腸道和肝臟等部位出現(xiàn)出血的現(xiàn)象。商品豬的心臟、肝臟與膀胱等部位也會發(fā)生相對的病變，脾臟在這時已經(jīng)壞死，腎臟的表面也會出現(xiàn)
農(nóng)民致富之友 2018年16期2018-07-13
- 淺談養(yǎng)豬成本與效益分析
養(yǎng)豬各個環(huán)節(jié)對商品豬成本的影響。生豬養(yǎng)殖的飼料成本母豬生產(chǎn)性能對商品豬飼養(yǎng)成本的影響見表1，不同料肉比對商品豬飼料成本的影響見表2。表1 母豬生產(chǎn)性能對商品豬飼養(yǎng)成本的影響表2 不同料肉比對商品豬飼料成本的影響其他支出對商品豬養(yǎng)殖成本的影響商品豬飼養(yǎng)的其他成本主要有以下幾方面：疫苗及保健成本60～80元，人工飼養(yǎng)成本(含水電等)50～70元，廠房設(shè)備成本20～40元。取平均數(shù)則其他成本合計為每頭160元，分攤到出售時每斤的成本為0.8元。每增加或減少10元
新農(nóng)業(yè) 2018年8期2018-06-22
- 商品豬屠宰檢疫中常見疫病癥狀及處理方法
經(jīng)頒布，而且對商品豬屠宰檢疫有非常明確的規(guī)定。從規(guī)定中能夠看出在屠宰檢疫的時候一般會發(fā)現(xiàn)豬藍耳病、豬肺疫和豬丹毒等一些病癥。目前,我國在藥物使用與屠宰檢疫的過程中有很多問題，這也導致疫病出現(xiàn)新的擴散趨勢，豬疫病的發(fā)病率由于環(huán)境污染以及藥物使用的增加在不斷地提高，相關(guān)的工作者必須要重視這個問題。因此本文就根據(jù)商品豬屠宰檢疫常見的一些疫病癥狀及處理方法進行了研究。1 檢疫程中常見的疑病癥狀1.1 豬藍耳病豬藍耳病指的就是豬瘟疫、豬流行性流產(chǎn)等一些癥狀，屬于二類
畜牧獸醫(yī)科學 2018年3期2018-02-15
- 三元雜交商品豬飼養(yǎng)管理技術(shù)
優(yōu)良的三元雜交商品豬進行育肥商品豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)就是仔豬，仔豬的好壞與肥育效果、飼料利用率、發(fā)病率等均有直接關(guān)系。選擇良種是生產(chǎn)關(guān)鍵。商品豬都是雜交豬，是利用優(yōu)良品種雜交后的雜種優(yōu)勢來提高日增重、降低育肥成本。據(jù)試驗研究，兩品種的雜交豬可以提高增重20%以上，飼料的利用率也提高10%以上。3品種的雜交比兩品種的雜交效果更好，比兩品種的雜交增重可提高19%以上。目前，用于商品豬生產(chǎn)的大都是三元雜交豬，一般都是用本地品種（B）做第一母本，外地品種（A）為第一父本，
中國畜禽種業(yè) 2018年11期2018-01-18
- 及時更新母豬對豬場生產(chǎn)效益的影響
據(jù)如表1所示，商品豬耗料情況如表2所示。表1 二元母豬及二元返交母豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)如下表2 試驗結(jié)果對比分析從表1可以看出，二元母豬比二元和長白公豬返交母豬提供仔豬高27%；二元母豬所生商品豬160 d成活率87.58%，二元返交母豬所生商品豬160 d成活率82.69%，成活率高4.9個百分點。表2 商品豬耗料情況從表2可以看出，二元母豬所生商品豬耗料折合金額144 773.1元，160 d價值323 523.2元（按商品豬14元/千克），毛利178 750.
河南畜牧獸醫(yī) 2017年18期2017-11-22
- 商品豬屠宰檢疫中常見疫病癥狀及處理方法的思考
疫制度推行后，商品豬在出售前都需要進行質(zhì)量檢查，致使豬肉市場得到了良好的規(guī)范，但隨著環(huán)境污染的加劇，商品豬不斷產(chǎn)生病變，疫病發(fā)病率逐年增高，為屠宰檢疫工作帶來了新的難題，如若濫用抗生素或不按程序進行免疫，會使得病豬交叉感染，從而爆發(fā)新的疾病，因此加強對疾病的無害化處理是十分重要的。一、 商品豬屠宰的檢疫原則及具體實施（一） 檢疫原則為了防止病菌的入侵，屠宰工作前應(yīng)對商品豬進行三證檢查，即非疫區(qū)證明、動物運輸工具消毒證明以及動物產(chǎn)地檢疫合格證明，嚴格遵循屠宰
農(nóng)民致富之友 2017年21期2017-11-18
- 湘沙豬配套系母系母本、父母代豬及商品豬肉質(zhì)特性測定
本、父母代豬及商品豬肉質(zhì)特性測定■文/湘潭市家畜育種站 張善文 李朝暉 向擁軍 劉 偉 吳攀峰 張 興湘潭市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局 吳買生湘潭縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局 李玉蓮本研究測定了湘沙豬配套系母系母本、父母代豬及商品豬的肌肉品質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、微量元素等多項指標。結(jié)果表明，肉色評分、大理石紋評分、pH1、pH24、熟肉率、貯存損失、滴水損失、失水率、系水力、肌內(nèi)脂肪、嫩度及肌肉中粗蛋白、水分、不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸等指標，母系母本、父母代豬、商品豬之間差異不顯著
飼料與畜牧(規(guī)模養(yǎng)豬) 2017年9期2017-10-16
- 商品豬屠宰檢疫常見疫病癥狀及處理方法探討
要：文章介紹了商品豬在其屠宰檢疫中常見疫病的癥狀，并對其處理方法進行分析，希望能夠提高商品豬養(yǎng)殖及其屠宰檢疫的安全性，更好地對其進行處理，從而提高商品豬的屠宰檢疫工作質(zhì)量。關(guān)鍵詞：商品豬；屠宰檢疫；常見疫??；處理方法中圖分類號：S828 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170732064引言我國實行的檢疫制度對商品豬出售前的屠宰檢驗進行了相應(yīng)的規(guī)范，同時也取得了較好的效果。商品豬的常見病癥主要有炭疽、藍耳病、豬瘟和口蹄疫等，近年來
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2017年13期2017-08-23
- 湘沙豬配套系母系母本、父母代豬及商品豬肥育性能與胴體品質(zhì)測定
本、父母代豬及商品豬肥育性能與胴體品質(zhì)測定張善文1吳買生2*李朝暉1向擁軍1劉 偉1吳攀峰1張 興1李玉蓮3（1湘潭市家畜育種站，湖南湘潭411104；2湘潭市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，湖南湘潭411104；3湘潭縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，湖南湘潭411228）為掌握湘沙豬配套系的生產(chǎn)性能表現(xiàn)，本試驗選擇體重28 kg左右、生長發(fā)育正常的湘沙豬配套系母系母本、父母代豬及商品豬各30頭，在相同日糧營養(yǎng)水平條件下 （前、后期消化能和粗蛋白分別為12.66 MJ、15.04%和1
中國豬業(yè) 2017年7期2017-08-18
- 商品豬屠宰檢疫常見疫病癥狀及處理方法探討
要：文章介紹了商品豬在屠宰檢疫中常見疫病癥狀，并對其處理方法進行分析，希望能夠提高商品豬養(yǎng)殖及其屠宰檢疫的安全性，更好地對其進行處理，從而提高商品豬的屠宰檢疫工作質(zhì)量。關(guān)鍵詞：商品豬；屠宰檢疫；常見疫??；處理方法中圖分類號：S858.28 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632089我國實行的檢疫制度對商品豬出售前的屠宰檢驗工作進行了相應(yīng)的規(guī)范，取得了較好的效果。商品豬的常見病癥主要有炭疽、藍耳病、豬瘟和口蹄疫等，近年來，隨
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2017年12期2017-07-11
- 商品豬屠宰檢疫中常見的幾種疫病及其無害化處理
276000)商品豬屠宰檢疫中常見的幾種疫病及其無害化處理米成軍(蘭山區(qū)畜牧畜醫(yī)局,山東臨沂276000)近年來,隨著經(jīng)濟發(fā)展和生活水平的提升,人們對肉類的需求也越來越多,對其質(zhì)量要求也有所提升,所以,在現(xiàn)代我國豬肉進入市場之前,都會對商品豬屠宰進行檢疫,從而保證豬肉的質(zhì)量,避免商品豬患有豬瘟、豬蹄疫等疫病,預防其進入市場,從而在根本上保證了食用者的身體健康。所以,商品豬的屠宰檢疫具有極其重要的現(xiàn)實意義,本文簡單闡述了商品豬屠宰檢疫中比較常見的疫病和其處理
獸醫(yī)導刊 2017年8期2017-04-06
- 商品豬屠宰檢疫中常見疫病癥狀及處理方法
213241)商品豬屠宰檢疫中常見疫病癥狀及處理方法徐洪慶(常州市金壇區(qū)朱林畜牧獸醫(yī)站,江蘇常州 213241)隨著人們生活水平的提高，對于肉類商品需求逐漸增加，為確保人們飲食安全，商品豬檢疫是其必要途徑與流程。商品豬檢疫是防止豬藍耳、豬瘟等疾病傳染、擴散的主要方法。因此，做好檢疫工作對豬肉質(zhì)量與安全具有重要作用。對此，筆者根據(jù)研究經(jīng)驗，就商品豬檢疫中常見疫病癥狀及處理方法進行簡要分析。商品豬屠宰檢疫 常見疫病癥狀 處理方法很早以前，我國已經(jīng)頒布相關(guān)檢疫制
中國畜牧獸醫(yī)文摘 2017年6期2017-01-16
- 黑龍江以5 000頭基礎(chǔ)母豬為單元每單元補助1 000萬元
。農(nóng)戶負責代養(yǎng)商品豬，且新建生豬存欄規(guī)模在1 500～6 000頭，年可出欄生豬3 000～12 000頭的商品豬育肥場。補助標準規(guī)定，對種豬養(yǎng)殖場土建、設(shè)備投入進行補助，實行“先建后補”。種豬養(yǎng)殖場按存欄基礎(chǔ)母豬5 000頭為單元，每個單元補助1 000萬元；對商品豬育肥戶由省級財政給予貸款貼息，貸款額度與建設(shè)規(guī)模相匹配，年出欄3 000頭生豬，貸款額不超過180萬元，每增加1 000頭出欄，貸款額最高增加60萬元，貼息期限最長不超過3年。
中國豬業(yè) 2017年12期2017-01-15
- 不同雜交組合商品豬間生長性能差異的研究
）不同雜交組合商品豬間生長性能差異的研究徐煒琳1，張琪1，李娜2，李兆華2，劉慶雨2，張志彬2，趙曉東2，張慶2，金鑫2，張樹敏2（1.吉林農(nóng)業(yè)大學，吉林長春130124；2.吉林省農(nóng)業(yè)科學院，吉林長春130124）試驗挑選體重15 kg左右健康狀況良好、無明顯疾病的皮杜×長大四元雜種商品豬19頭、杜長大三元雜種商品豬18頭、長大二元雜種商品豬19頭及大松（大白×松遼黑豬）二元雜種商品豬12頭，按照不同雜交組合分成4組，研究其生長性能的差異。當試豬體重達1
養(yǎng)豬 2016年3期2016-12-19
- 不同營養(yǎng)水平日糧飼喂各階段DLY商品豬試驗報告
喂各階段DLY商品豬試驗報告劉建榮1夏桂林2(1.永勝縣六德鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,云南永勝 674200；2.永勝縣疫病預防控制中心,云南永勝 674200)為分析研究DLY三元雜交商品豬在永勝小規(guī)模豬場飼養(yǎng)條件下各階段生產(chǎn)性能及不同生長階段日糧供給營養(yǎng)水平，有效解決DLY三元雜商品肥分階段精確飼養(yǎng)，制定不同生長階段飼料營養(yǎng)標準，為中水型規(guī)模養(yǎng)豬場提供DLY商品豬分階段飼養(yǎng)及飼料配制預算提供科學依據(jù)，我們于2013年5月至7月組織實施了“不同營養(yǎng)水平日糧飼喂
中國畜牧獸醫(yī)文摘 2015年1期2015-12-05
- DLY三元雜交豬生產(chǎn)性能測定觀察
DLY三元雜交商品豬是當前國內(nèi)外公認較為優(yōu)秀的瘦肉型豬種，在目前飼養(yǎng)技術(shù)條件下，要充分發(fā)揮該品種的良種效應(yīng)，取得養(yǎng)殖效益最大化，就必須全面掌握LY母豬生產(chǎn)性能和DLY商品豬生長全程各環(huán)節(jié)生產(chǎn)性能，以便結(jié)合養(yǎng)殖場現(xiàn)有生產(chǎn)水平科學調(diào)整養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)技術(shù)措施，追求養(yǎng)殖效益最大化。永勝縣曉宇養(yǎng)殖專業(yè)合作社豬場于2015年1～9月組織完成了LY能繁母豬繁殖性能和DLY優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬生產(chǎn)性能測定工作。現(xiàn)報告分析如下。1 試驗材料和方法1.1 試驗測試時間及地點試驗測試時間為
中國畜禽種業(yè) 2015年12期2015-11-29
- 商品豬屠宰檢疫中常見疫病癥狀及處理方法
類食品，應(yīng)把好商品豬的屠宰檢疫關(guān)，為市場提供放心肉，從而保障居民身體健康。本文分析了屠宰檢疫商品豬時常見的疫病癥狀與處理方法。1 常見疫病及其癥狀在對商品豬進行屠宰檢疫時常見的疫病包括豬丹毒、豬瘟、豬炭疽病、豬氣喘病、豬肺疫等。（1）豬丹毒屬于人畜共患疾病，具有敗血性、熱性與急性的特點，如商品豬患有豬丹毒，則屠宰前可見尾根部、背部、胸側(cè)部及頸部等部位的皮膚出現(xiàn)紅色疹塊，疹塊通常為菱形、方形，且大小不一。屠宰后可見病豬淋巴結(jié)明顯充血、腫大，且豬腎可見隆起顆粒
中獸醫(yī)學雜志 2015年8期2015-08-15
- 蘭州不同地區(qū)商品豬SLA-DQB 基因的差異性研究
與蘭州不同地區(qū)商品豬的經(jīng)濟性狀之間的聯(lián)系，為進一步研究豬SLA提供理論依據(jù)，為優(yōu)育蘭州商品豬提供基礎(chǔ)分子數(shù)據(jù)信息。1 材料與方法1.1實驗材料及儀器1.1.1實驗材料：分別在蘭州市區(qū)、永登縣、榆中縣最大的菜市場（同一個菜市場肉源都來自同一屠宰場）選擇白豬、黑豬、花豬豬肉組織，用冰盒帶回實驗室，放在-20℃冰箱保存。引物由大連寶生物有限公司合成；瓊脂粉購自香港柴灣基因有限責任公司；Taq酶購自北京百泰克生物技術(shù)有限公司。1.1.2實驗儀器：基因擴增儀（96G
中獸醫(yī)學雜志 2015年11期2015-08-10
- 提高商品肉豬瘦肉率的技術(shù)措施
作經(jīng)驗，就提高商品豬瘦肉率的技術(shù)措施與大家共同探討。關(guān)鍵詞：商品豬；瘦肉率；品種；雜交；日糧隨著生活水平的提高，人們對生活的質(zhì)量要求也越來越高，脂肪含量高的豬肉逐漸淡出市場，提高肉豬的瘦肉率成為養(yǎng)殖場提高經(jīng)濟效益和開拓市場的主攻方向。目前我國瘦肉的價格已經(jīng)是肥肉價格的2倍，瘦肉型豬逐漸受到人們的青睞。但是我國的地方品種大多是脂肪型，瘦肉率一般不超過50%。因此在養(yǎng)殖過程中，提高商品豬的瘦肉率十分重要，其不僅代表著養(yǎng)豬的生產(chǎn)水平，還和經(jīng)濟效益直接相關(guān)。1 選
當代畜禽養(yǎng)殖業(yè) 2015年3期2015-03-24
- 解析提高商品豬養(yǎng)殖效益的技術(shù)措施
23）解析提高商品豬養(yǎng)殖效益的技術(shù)措施李 春（重慶市長壽區(qū)洪湖鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，重慶長壽 401223）近幾年來，隨著豬肉價格的不斷上漲，養(yǎng)豬的效益也得到了相應(yīng)提高，促使農(nóng)民開始積極的飼養(yǎng)商品豬。但想要從養(yǎng)殖商品豬中獲得更高的效益，就要在飼養(yǎng)上保證科學性，在管理上要精心，減少飼料成本，大幅度提高經(jīng)濟效益。解析 商品豬 養(yǎng)殖效益 技術(shù)措施養(yǎng)豬業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一項重要產(chǎn)業(yè)。可是在養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展過程中，相應(yīng)技術(shù)措施的缺少導致養(yǎng)豬戶一直得不到最佳的經(jīng)濟收益。隨著人們生
中國畜牧獸醫(yī)文摘 2015年10期2015-01-25
- 瘦肉型商品豬的生產(chǎn)技術(shù)
高、肉品優(yōu)質(zhì)的商品豬，以滿足市場的需要。1 引進瘦肉型優(yōu)良品種瘦肉型豬種是生產(chǎn)瘦肉型商品豬的基礎(chǔ)。我國曾先后引進大白豬、長白豬、杜洛克等優(yōu)良的瘦肉型豬，遵義縣也將其擴大繁殖推廣，以促進瘦肉型商品豬的發(fā)展。瘦肉型品種，按目前國際大致通用的標準：6月齡體重達90 kg，平均日增重655～739 g，料肉比2.95～3.35:1，背膘厚2.1～3.0 cm，眼肌面積30～36 cm2，胴體瘦肉率55%以上，肥肉率20%左右，皮膚6%，骨9%，成年公豬體重300
中國畜牧獸醫(yī)文摘 2014年5期2014-08-15
- 蘇太豬引種效果試驗
對照組為杜大長商品豬(臺系杜洛克、英系大約克和丹麥長白豬)及本地嵊縣花豬。1.2 飼料配方 參照美國NRC(1998 版)生產(chǎn)、肥育豬營養(yǎng)需要配制粉狀配合飼料，其日糧組成及營養(yǎng)成分，詳見表1。1.3 性能測定 按常規(guī)飼養(yǎng)管理，采用干濕飼喂器飼喂，自由采食，詳細測定繁殖性能、肥育性能、屠宰性能和肉質(zhì)性能。測定結(jié)束后采用SAS9.0 軟件的ANOVA 進行方差分析和Duncan's 多重比較。2 試驗結(jié)果2.1 繁殖性能 詳見表2。由表2可見，經(jīng)產(chǎn)母豬的胎均產(chǎn)
浙江畜牧獸醫(yī) 2013年1期2013-05-30
- 提高山區(qū)商品豬瘦肉率的措施
，使安龍縣出欄商品豬的瘦肉率得到很大程度提高，外三元(杜洛克×長白×大約克雜)商品豬出欄比例從2000年的5%提高到2012年的65%。1 做好培訓，提高認識為了加快豬的品種改良，安龍縣自2000年起安龍縣畜禽品種改良站抽調(diào)3名工作人員，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站抽調(diào)1名技術(shù)骨干，組成豬品種改良工作組，通過座談、召開培訓會等方式對農(nóng)戶進行培訓，講解良種豬的飼養(yǎng)方法、飼養(yǎng)要求、飼養(yǎng)經(jīng)驗及飼養(yǎng)良種豬的經(jīng)濟效益，擴大良種豬的推廣。2 建立二元母豬擴繁基地因種豬場二元母豬價
中國畜牧獸醫(yī)文摘 2013年11期2013-01-25
- 美國9月份生豬存欄量共計6660萬頭較去年同期上升1%
%，環(huán)比微漲。商品豬存欄6080萬頭，同比上升1%，環(huán)比上升3%。 今年6～8月，共出欄商品豬2910萬頭，同比上升1%。這期間的母豬產(chǎn)仔共計290萬頭，同比下降1%，比2009年同期下降了2%。今年三季度產(chǎn)仔母豬總數(shù)占種豬數(shù)量的50%，每窩產(chǎn)仔成活數(shù)為10.03頭，同比增長了2.2%。 在存欄商品豬中，22.6kg以下的占32.4%，共1970萬頭；22～54kg的占28.7%，為1746萬頭；54～81.2kg的占21%；82kg以上的占17.9%，為
中國豬業(yè) 2011年10期2011-08-15
- 天源高科給力湖南黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展
米，年產(chǎn)5萬頭商品豬和1萬頭種豬。同時發(fā)展湖南黑豬專業(yè)合作社5個，吸納養(yǎng)殖農(nóng)戶500余戶，已達到年產(chǎn)20萬頭商品豬和5萬頭種豬的生產(chǎn)規(guī)模。公司完成了湖南黑豬的持續(xù)選育，并通過省科技廳組織的科技成果鑒定。湖南黑豬生態(tài)科技園已初步建成，建立了以原種、擴繁、種豬測定、人工授精為主要構(gòu)架的湖南黑豬繁育體系。湖南黑豬銷售網(wǎng)絡(luò)已走出湖南，延伸至廣東及港澳地區(qū)。截至2010年底，已累計銷售商品豬30萬頭。公司近期規(guī)劃：①抓好本品種保種與選育，進一步提高科技含量。②培育種
湖南農(nóng)業(yè) 2011年7期2011-04-08
- 商品豬飼養(yǎng)存在的問題及提質(zhì)增效措施
山摘要 總結(jié)了商品豬飼養(yǎng)存在的問題,介紹了其提質(zhì)增效的措施,以期為養(yǎng)豬戶提供參考。關(guān)鍵詞商品豬;飼養(yǎng);存在問題;提質(zhì)增效措施中圖分類號 S828.4 文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)19-0309-01以前商品豬飼養(yǎng)方式較落后,只是把斷奶仔豬購入后,按照當?shù)氐囊卟 ⒊０l(fā)性疾病進行預防和控制,但因豬舍簡陋和飼養(yǎng)管理不科學而不能獲取應(yīng)得利潤,已不能適應(yīng)市場經(jīng)濟的市場調(diào)節(jié)和無公害動物性食品衛(wèi)生安全的養(yǎng)豬制度?，F(xiàn)在商品豬飼養(yǎng)已由過去農(nóng)戶的普遍飼
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2009年19期2009-03-20