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        蘇太豬引種效果試驗(yàn)

        2013-05-30 08:06:06魏長(zhǎng)林徐朵燕吳巧芳麻麗坤孫菊英
        浙江畜牧獸醫(yī) 2013年1期
        關(guān)鍵詞:花豬商品豬肥育

        魏長(zhǎng)林,徐朵燕,吳巧芳,麻麗坤,孫菊英

        (1.紹興縣柯巖街道事業(yè)綜合服務(wù)中心,浙江紹興312030;2.諸暨市畜牧獸醫(yī)局;3.紹興市畜牧獸醫(yī)局)

        蘇太豬是近年來(lái)由蘇州市蘇太企業(yè)有限公司培育而成的國(guó)家級(jí)瘦肉型新品種,具有產(chǎn)仔多,瘦肉率高,生長(zhǎng)速度快,耐粗飼,肉質(zhì)鮮美等優(yōu)點(diǎn),是目前生產(chǎn)商品瘦肉型豬的理想母本品種之一。最近,紹興市有關(guān)部門已從蘇州蘇太公司引進(jìn)蘇太豬50 頭,以改善該市的生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提升生豬生產(chǎn)性能。為進(jìn)一步了解蘇太豬在本地區(qū)的適應(yīng)性與生產(chǎn)水平,筆者進(jìn)行了觀察測(cè)定,現(xiàn)報(bào)告如下。

        1 材料與方法

        1.1 試驗(yàn)動(dòng)物 2009年1月紹興市唐皇種豬有限公司從蘇州市蘇太企業(yè)有限公司引進(jìn)蘇太豬50 頭(試驗(yàn)組),對(duì)照組為杜大長(zhǎng)商品豬(臺(tái)系杜洛克、英系大約克和丹麥長(zhǎng)白豬)及本地嵊縣花豬。

        1.2 飼料配方 參照美國(guó)NRC(1998 版)生產(chǎn)、肥育豬營(yíng)養(yǎng)需要配制粉狀配合飼料,其日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分,詳見表1。

        1.3 性能測(cè)定 按常規(guī)飼養(yǎng)管理,采用干濕飼喂器飼喂,自由采食,詳細(xì)測(cè)定繁殖性能、肥育性能、屠宰性能和肉質(zhì)性能。測(cè)定結(jié)束后采用SAS9.0 軟件的ANOVA 進(jìn)行方差分析和Duncan's 多重比較。

        2 試驗(yàn)結(jié)果

        2.1 繁殖性能 詳見表2。

        由表2可見,經(jīng)產(chǎn)母豬的胎均產(chǎn)仔數(shù)和斷奶活仔數(shù),嵊縣花豬最高,分別為14.80 頭/胎和13.59頭/胎;蘇太母豬次之,分別為11.05 頭/胎和10.22頭/胎;大長(zhǎng)母豬最低,分別為9.82 頭/胎和9.08頭/胎。斷奶存活率則以蘇太母豬最高(92.50%),大長(zhǎng)母豬次之(92.46%),嵊縣花豬較低(91.82%),但差異不顯著(P >0.05)。

        2.2 肥育性能 詳見表3。

        表1 表1日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分

        表2 蘇太豬與大長(zhǎng)母豬繁殖性能測(cè)定

        表3 蘇太商品豬與大蘇、大嵊、杜大長(zhǎng)商品豬肥育性能測(cè)定

        由表3可見,經(jīng)30 頭蘇太豬、30 頭大蘇豬(大約克與蘇太豬雜種)、30 頭大嵊豬(大約克與嵊縣花豬雜種)及30 頭杜大長(zhǎng)豬測(cè)定,以大蘇雜交組合效果最好,肥育期日增重達(dá)652.77 g,料重比為3.18∶1,略低于杜大長(zhǎng)三元雜種豬,優(yōu)于大嵊豬及蘇太豬,雜種優(yōu)勢(shì)明顯。

        2.3 屠宰性能 詳見表4。

        表4 蘇太商品豬與大蘇、大嵊、杜大長(zhǎng)商品豬的屠宰性能測(cè)定

        隨機(jī)選擇蘇太豬,大蘇豬,大嵊豬,杜大長(zhǎng)商品豬各5 頭,按GB8476 要求進(jìn)行屠宰性能測(cè)定。結(jié)果表明,大蘇商品豬的瘦肉率較高,背膘厚低于大嵊豬及蘇太豬,眼肌面積則大于大嵊豬和蘇太豬,雜種優(yōu)勢(shì)明顯。

        3 小結(jié)與討論

        3.1 近年來(lái),紹興市從蘇州市蘇太公司引進(jìn)的蘇太豬繁殖性能較高,基本保持了地方品種繁殖性能較高的優(yōu)良特性,經(jīng)產(chǎn)母豬窩均產(chǎn)仔數(shù)達(dá)11.05 頭,雖低于嵊縣花豬(14.80 頭),但高于大長(zhǎng)母豬(9.82頭),其育成率(92.50%)則高于嵊縣花豬(91.82%)和大長(zhǎng)母豬(92.46%)。

        3.2 蘇太豬與大約克或嵊縣花豬雜交,其雜種商品豬的肥育性能良好,肥育期日增重達(dá)616.96 g,料重比為3.20∶1。大蘇商品豬肥育期日增重達(dá)652.77 g,大嵊豬達(dá)641.82 g,肥育期日增重和飼料利用率雖低于杜大長(zhǎng)三元雜種豬,但高于大嵊豬,雜種優(yōu)勢(shì)明顯。

        3.3 大蘇商品豬瘦肉率較高,屠宰率達(dá)72.30%,高于大嵊豬(71.61%)和杜大長(zhǎng)豬(71.20%),但差異不顯著;大蘇豬的瘦肉率(55.90%),雖低于杜大長(zhǎng)三元豬(62.37%),但高于大嵊豬(46.54%),差異顯著。

        經(jīng)本次試驗(yàn),可初步證實(shí)蘇太豬是綜合了中外豬種優(yōu)良性狀而培育成的一個(gè)新品種,既有太湖豬的高繁殖性能,又有外來(lái)豬種屠宰率、瘦肉率較高的特點(diǎn),且能適應(yīng)紹興地區(qū)的生長(zhǎng)環(huán)境,值得推廣應(yīng)用。

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