徐煒琳，張琪，李娜，李兆華，劉慶雨，張志彬，趙曉東，張慶，金鑫，張樹敏

（1.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，吉林長春130124；2.吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林長春130124）

不同雜交組合商品豬間生長性能差異的研究

徐煒琳1，張琪1，李娜2，李兆華2，劉慶雨2，張志彬2，趙曉東2，張慶2，金鑫2，張樹敏2

（1.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，吉林長春130124；2.吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林長春130124）

試驗(yàn)挑選體重15 kg左右健康狀況良好、無明顯疾病的皮杜×長大四元雜種商品豬19頭、杜長大三元雜種商品豬18頭、長大二元雜種商品豬19頭及大松（大白×松遼黑豬）二元雜種商品豬12頭，按照不同雜交組合分成4組，研究其生長性能的差異。當(dāng)試豬體重達(dá)110 kg左右時(shí)結(jié)束飼養(yǎng)試驗(yàn)。結(jié)果表明，日增重皮杜×長大組合最高為850 g，分別比杜長大組合、長大組合、大松組合高8.97%、10.39%、3.66%，差異顯著；大松組日增重為820 g，分別比杜長大組合、長大組合高5.13%、6.49%，差異顯著；杜長大組合和長大組合日增重差異不顯著。料重比皮杜×長大組合最低為3.0；其次為杜長大組合和大松組合，均為3.1；長大組合最高為3.2。利潤皮杜×長大組合最高達(dá)423.24元/頭，大松為341.85元/頭，杜長大為282.52元/頭，長大利潤最低為232.81元/頭。

日增重；料重比；經(jīng)濟(jì)效益

豬肉制品是我國需求量最大的肉類產(chǎn)品，年均消費(fèi)量占總?cè)忸愂称返?0%以上[1]，養(yǎng)豬業(yè)作為畜牧業(yè)的主體對國民經(jīng)濟(jì)有著重大影響[2]。然而，純種地方豬的飼料利用率、瘦肉率、生長速度及胴體品質(zhì)等均不能滿足市場需求[3]。采用不同品種或品系間雜交，利用其雜交優(yōu)勢，能培育出適應(yīng)市場的新品種[4]。本試驗(yàn)旨在探討皮杜×長大四元雜種商品豬、杜長大三元雜種商品豬、長大二元雜種商品豬以及大松（大白×松遼黑豬）雜種商品豬間生長性能的差異，為在生產(chǎn)中應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2015年9月20日至2016年1月20日在吉林省黑林子實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

挑選體重15 kg左右健康狀況良好、無明顯疾病的皮杜×長大四元雜種商品豬19頭、杜長大三元雜種商品豬18頭、長大二元雜種商品豬19頭及大松（大白×松遼黑豬）二元雜種商品豬12頭，按照不同雜交組合分成4組。當(dāng)試豬體重達(dá)110 kg左右時(shí)結(jié)束飼養(yǎng)試驗(yàn)。試驗(yàn)期內(nèi)各組試驗(yàn)豬飼喂統(tǒng)一飼糧，其配方及營養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗(yàn)飼糧組成及營養(yǎng)水平

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)預(yù)試期為7 d。試驗(yàn)豬進(jìn)舍前1周需對試驗(yàn)舍進(jìn)行全面徹底的清潔消毒工作，并對試驗(yàn)豬進(jìn)行藥浴驅(qū)蟲和隔離處理[5]。試驗(yàn)開始后，由同一人員負(fù)責(zé)飼養(yǎng)及試驗(yàn)舍的清潔工作。試驗(yàn)期內(nèi)保證試驗(yàn)豬自由飲水、自由活動[6]。每天進(jìn)行3次飼喂（早、中、晚各1次）、2次清掃工作（早、晚各1次），并準(zhǔn)確記錄每組試驗(yàn)豬每次飼糧的添加量、飼喂槽內(nèi)及周邊飼糧的剩余量。試驗(yàn)過程中，飼養(yǎng)人員要密切關(guān)注試驗(yàn)舍內(nèi)的溫度、濕度以及試驗(yàn)豬的健康狀況，并將發(fā)現(xiàn)的問題詳細(xì)記錄下來。如發(fā)現(xiàn)患病豬，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行隔離治療并從試驗(yàn)組中剔除。免疫和消毒程序嚴(yán)格按照養(yǎng)殖場規(guī)定進(jìn)行。

1.4 測定指標(biāo)

試驗(yàn)開始和結(jié)束前試驗(yàn)豬早上空腹稱重并記錄，計(jì)算試驗(yàn)豬日增重、日采食量、料重比和經(jīng)濟(jì)效益。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2007和SPSS 19.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，采用Duncan法進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同雜交組合豬生長性能比較

由表2可知，日增重皮杜×長大組合最高為850 g，分別比杜長大組合、長大組合、大松組合高8.97%、10.39%、3.66%，差異顯著；大松組合日增重為820 g，分別比杜長大組合、長大組合高5.13%、6.49%，差異顯著；杜長大組合和長大組合日增重差異不顯著。料重比皮杜×長大組合最低為3.0；其次為杜長大組合和大松組合，均為3.1；長大組合最高為3.2。

表2 不同雜交組合豬生長性能比較

2.2 不同雜交組合組間經(jīng)濟(jì)效益分析

由表3可知，皮杜×長大組合增重效益最高為1 760.00元/頭，其次是大松組合為1 750.73元/頭、長大組合為1 642.93元/頭，杜長大組合增重效益最低為1 614.72元/頭。利潤皮杜×長大組合最高達(dá)423.24元/頭，大松為341.85元/頭，杜長大為282.52元/頭，長大利潤最低為232.81元/頭。

表3 經(jīng)濟(jì)效益分析

3 討論與結(jié)論

本研究綜合生長性狀以及經(jīng)濟(jì)效益這兩個(gè)重要因素來分析，皮杜×長大組合生長速度最快，飼料報(bào)酬最高，充分顯現(xiàn)出多元雜種優(yōu)勢。大松組合較杜長大組合、長大組合也表現(xiàn)出明顯的雜種優(yōu)勢。

由試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件及相同飼糧營養(yǎng)水平下，皮杜×長白四元雜種商品豬的生長性能及經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)于大松雜種商品豬，大松雜種商品豬優(yōu)于杜長大三元雜種商品豬及長大二元雜種商品豬。在本試驗(yàn)條件下，皮杜×長白四元雜種豬生長速度最快，經(jīng)濟(jì)效益最好，可在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

[1]陳雙慶.我國生豬養(yǎng)殖的適度規(guī)模研究[D].北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2014.

[2]楊湘華.中國生豬業(yè)生產(chǎn)的效率及其影響因素分析[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.

[3]錢秉貞.商品豬采用哪些品種雜交組合好[J].農(nóng)業(yè)知識，2004（33）：15.

[4]孔凡勇，張建國，曹林，等.杜長大、約滇陸不同雜交組合商品豬生長育肥試驗(yàn)研究[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2012（2）：1-3.

[5]陳文明.長白、約克、杜洛克三品種公豬與本地豬的最優(yōu)雜交組合的篩選試驗(yàn)[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2013，29（5）：59，39.

[6]覃開權(quán)，鄭春芳，翟思建，等.東安土豬與兩廣花豬內(nèi)四元雜交組合對比試驗(yàn)[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2014（9）：90-92.

（編輯：富春妮）

每天吃蘋果可降死亡風(fēng)險(xiǎn)

【英國《每日電訊報(bào)》網(wǎng)站3月31日報(bào)道】題：一天一個(gè)蘋果，的確能讓醫(yī)生遠(yuǎn)離你，研究稱這么做能降低早死風(fēng)險(xiǎn)

澳大利亞的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)蘋果可以將死亡風(fēng)險(xiǎn)降低35%。

研究人員發(fā)現(xiàn)，女性每天吃蘋果超過100克（或者說一個(gè)小蘋果）就可能比每天吃不到5克蘋果（相當(dāng)于一年15個(gè)蘋果）的人預(yù)期壽命更長。

西澳大利亞大學(xué)進(jìn)行的這項(xiàng)研究對1 456名70至85歲的女性進(jìn)行了15年的跟蹤。

來自該校醫(yī)學(xué)和藥物學(xué)學(xué)院的喬納森·霍奇森說，蘋果對健康有利可能是因?yàn)楦缓w維和類黃酮。

霍奇森說：“吃蘋果更多的女性死亡風(fēng)險(xiǎn)更低。風(fēng)險(xiǎn)會大幅度降低。我們的意思不是只吃蘋果而不吃其他水果。蘋果是一種健康的水果，可以促進(jìn)健康，而且可能延長預(yù)期壽命?！?/p>

霍奇森說，蘋果有助于延長壽命可能是因?yàn)樗鼈兊睦w維含量高，而這可以降低膽固醇和血壓，而且還可以降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。

蘋果還含有鎂、鉀、維生素C和類黃酮，這些成分都集中在蘋果皮上。類黃酮有助于軟化血管，而且可以降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

（轉(zhuǎn)自參考消息[N]，2016-04-03）

S828.8

A

1002-1957(2016)03-0053-02

2016-03-14

豬遺傳基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)優(yōu)化與持續(xù)選育（20140309011NY）；特色優(yōu)質(zhì)生黑豬生產(chǎn)與產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)化（2012ZDZH005）；吉林省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（2016024）

徐煒琳（1991-），女，遼寧阜新人，在讀碩士研究生，研究方向?yàn)閿?shù)量遺傳學(xué)與動物育種.E-mail:xvweilin2015@163.com

張樹敏（1961-），男，研究員，博士，研究方向?yàn)樨i生產(chǎn)與育種.E-mail:shumin1961@126.com