2018年3期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊，深度解讀政策法規(guī)，傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨，主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè)，食品企業(yè)，糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，快速成長型企業(yè)，商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等，致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái)，并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感，敏銳的新聞視角，探究真相的職業(yè)精神，將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾，并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛，雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂，是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡，信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 麻痹性貝類毒素在海洋食品中的安全性研究概述
- 食品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)體系文件編寫研究
- 益生菌的功能特性及其在乳制品中的應(yīng)用
- 湖南南山牧業(yè)有限公司品牌構(gòu)建與發(fā)展
- 豆腐柴提取物對果蠅壽命的影響研究
- 某食用植物油企業(yè)可追溯性案例分析
- 基于服務(wù)蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈的中職專業(yè)鏈構(gòu)建成效與特色
- 現(xiàn)代學(xué)徒制視域下烹飪專業(yè)學(xué)生“工匠精神”的培育研究
- 諾如病毒的最新研究進(jìn)展
- 論饅頭專用粉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化
- 食品添加劑在肉及肉制品中的應(yīng)用
- 食品藥品監(jiān)管檔案管理現(xiàn)狀及對策
- 肉制品檢驗(yàn)中存在的問題及應(yīng)對措施
- 食品安全第三方監(jiān)管新模式研究
- 基于服務(wù)蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈的食品生物工藝專業(yè)特色化建設(shè)探索與實(shí)踐
- 藻類生長對水質(zhì)和工藝運(yùn)行的影響及措施
- 食品安全戰(zhàn)略背景下東莞市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究
- 淺談納米復(fù)合食品包裝材料的制備及應(yīng)用
- 食品中致病性微生物污染狀況分析以及危險(xiǎn)性評(píng)估的應(yīng)用
食品安全
分析檢測
- 超聲波輔助提取檢測海紅果中吡蟲啉農(nóng)藥殘留的研究
- 果蔬農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)及應(yīng)用研究
- 食品微生物檢驗(yàn)方法與質(zhì)控途徑研究
- 稻谷中脂肪酸值的測定
- LC-MS法測定食用農(nóng)產(chǎn)品中61種獸藥殘留及違法添加物
- 高效液相色譜法測定食品中的苯甲酸、山梨酸和糖精鈉
- 氣相色譜法測定食用植物油中BHA、BHT
- 氣相質(zhì)譜法分析蔬菜、水果中41種農(nóng)藥殘留
- 食品檢測中熒光光度法的運(yùn)用
- 花生米拌萵筍的菌群分析與控制
- 食品檢測中單純使用生化鑒定系統(tǒng)鑒定雙歧桿菌的可行性研究
- 食品添加劑檢測技術(shù)分析
- 食品實(shí)驗(yàn)室檢測質(zhì)量管理研究
- 電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定紙質(zhì)食品接觸材料中有害重金屬含量的研究
- 食品微生物沙門菌的檢測
- 原子吸收光譜法在食品重金屬檢測中的應(yīng)用
- 肉制品中亞硝酸鹽的快速檢測方法分析