2018年2期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊，深度解讀政策法規(guī)，傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨，主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè)，食品企業(yè)，糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，快速成長(zhǎng)型企業(yè)，商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等，致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái)，并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感，敏銳的新聞視角，探究真相的職業(yè)精神，將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾，并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛，雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂，是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡，信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)措施
- 鹽對(duì)面條品質(zhì)特性影響的研究進(jìn)展
- 不同材質(zhì)集裝袋的制造流程及其綜合性能比較
- 翻轉(zhuǎn)課堂在大學(xué)西點(diǎn)教學(xué)應(yīng)用可行性分析及實(shí)踐操作
- 現(xiàn)代學(xué)徒制下烹飪專業(yè)學(xué)生工匠精神培養(yǎng)路徑研究
- 烹飪類專業(yè)“教學(xué)做”一體化課程設(shè)計(jì)
- 淺析食藥監(jiān)管體制改革后存在的問題
- 以科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)罐頭廠質(zhì)量管理水平提升
- 乳制品中抗生素殘留的危害及應(yīng)對(duì)措施
營(yíng)養(yǎng)健康
分析檢測(cè)
- GC-MS法測(cè)定食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留及相關(guān)化學(xué)品殘留
- 乳清粉中蛋白質(zhì)測(cè)定實(shí)驗(yàn)的不確定度評(píng)估
- PCR技術(shù)在食品微生物檢測(cè)中的運(yùn)用
- 測(cè)定大米中敵敵畏殘留量的處理方法比較
- 柚子品質(zhì)無損檢測(cè)方法研究進(jìn)展
- 亞臨界水在食品中的應(yīng)用及發(fā)展前景
- 原子吸收法測(cè)定茶葉中的鎘
- 豐鎮(zhèn)月餅產(chǎn)品性狀分析
- 人參飲品中人參皂甙含量的測(cè)定
- 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定飲料中6種合成著色劑
- 食品中富馬酸二甲酯檢測(cè)方法的研究
- 配方奶粉生產(chǎn)工藝特點(diǎn)及影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素
- 液質(zhì)聯(lián)用法測(cè)定白酒中甜蜜素含量的不確定度評(píng)定
- 納米塑料食品接觸材料中納米粒子測(cè)試研究
- 頂空氣相法測(cè)定生活飲用水中三氯甲烷和四氯化碳
- 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的現(xiàn)狀與對(duì)策
- 水產(chǎn)品中重金屬的檢測(cè)和去除方法
- 提高液相色譜法檢測(cè)食品中食品添加劑準(zhǔn)確性的措施
- 高效液相色譜法測(cè)定食品中的安賽蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精鈉
- 小麥鎘、總砷檢測(cè)的前處理方法探討