2022年36期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
分析檢測
- 豬血漿半胱氨酸蛋白酶抑制肽的篩選及其機制
- 基于QuEChERS-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定樹莓中乙基多殺菌素殘留
- 標(biāo)準(zhǔn)曲線和單點校正定量方法的結(jié)果比較
- QuEChERS 方法結(jié)合氣相色譜法測定黃瓜中氟環(huán)唑殘留量
- 高效液相色譜法測定食品中山梨酸、苯甲酸、糖精鈉的基質(zhì)干擾分析及定性確證
- 枇杷園中釀酒酵母的篩選、分離及鑒定
- 山東省可溯體系有機蔬菜購買意愿及影響因素研究
- 大學(xué)生網(wǎng)購食品安全感知現(xiàn)狀及影響因素分析
- 兩種不同茶樹品種加工的梵凈山紅茶品質(zhì)比較 研究與推廣
- 不同品種植物油碳穩(wěn)定同位素比值的分析
- 表面增強拉曼光譜法快速檢測保健食品中 非法添加藥物鹽酸氨溴索
- 靈芝菌絲毒理學(xué)安全性評價研究
- 低聚果糖對家兔離體腸收縮作用機制的影響
- 疾控中心細菌性食物中毒檢驗探討
- 電位滴定法測定泡菜中亞硝酸鈉含量
- 排序檢驗法在鱈魚腸感官評價中的應(yīng)用研究
- 氣相色譜串聯(lián)三重四極桿質(zhì)譜法測定果蔬中四聚乙醛殘留量
- 養(yǎng)殖大黃魚凍藏期間呈味物質(zhì)變化規(guī)律分析
- 陜西部分地區(qū)包裝飲用水生產(chǎn)用源水質(zhì)量分析
- 探究復(fù)配藍莓提取物葉黃素制劑的急性及長期毒性
營養(yǎng)與健康
工藝技術(shù)
食品科技
- 糧食中真菌毒素檢測技術(shù)研究進展
- 新疆羊肉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢
- 五味子多糖提取及產(chǎn)品加工研究進展
- 食品微生物研究領(lǐng)域中高通量測序技術(shù)的應(yīng)用研究
- 計算機技術(shù)在食品質(zhì)量安全與檢測中的實際應(yīng)用
- 食源性致病菌快檢技術(shù)研究進展及應(yīng)用現(xiàn)狀分析
- 膳食多酚化合物抗肝纖維化機制的研究進展
- 標(biāo)準(zhǔn)化基本方法在國內(nèi)航食企業(yè)管控體系中的應(yīng)用
- 國內(nèi)外肉及肉制品分類比對研究
- 我國雞蛋中農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀、危害及常用分析方法
- 植物精油的特性及其微膠囊制備在生鮮植物保鮮中的應(yīng)用探究
- HACCP 在我國食品行業(yè)的應(yīng)用現(xiàn)狀